Ko te poaka, ko te reme, ko te riu pupuhi, ka tunua ki runga i te maroke, he kai reka, ki to hiahia, kaore i te iti atu i te shish kebab kai, i hangaia mai i te whaera, me te mea ano hoki, he moni kaute. He kai reka te reka me te reka o te kai o te Intercostal meat me te waahanga me te whakarite tika.
Mo te waahi ka hiahia koe ki te whiriwhiri i te waa utu o te kararehe taiohi. Ko te ngohengohe me te ahuareka o te shish kebab e heke mai nei e whakawhirinaki ana ki te kounga o te kai. Ko te wairangi waihanga pai i tīpakohia mo te riu i runga i te paraihe, me te tika o te kohinga o to ratou ake tunu i nga waro ka kitea he hua pai me te reka o te rihi.
Kei raro nei ka korero atu ki a koe me pehea te tunu i nga riu reka i runga i te maroke.
Nga Riwi Riu i runga i te Riki
Kai:
- ngeru riu taitamariki - 1 kg;
Mo te wai whakapūkara:
- riki - 350 g;
- kata hou o te pi, cilantro me te pahiri - 1 paihere;
- karika - 2 niho;
- paprika - ka reka;
- Te tōmato kua maroke - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- pepa pepa pango hou - ki te reka.
Te whakarite
Ko nga riu rihi e tipuhia ana ki te tipu o nga riu e toru me te waima me te tote me te pepa pai, te mimiti maroke me te paprika. Ka hoatu e matou i roto i te peihana i konatunatua ki te aniana tihorea, nga otaota tapatapahi, te karika taraiwa me te taha maui ki te wai i roto i te wahi hauora mo etahi haora.
Ka tohatohahia nga riu riki i runga i te mahinga me te parai i te wera ngoikore mo te wha tekau ma ono tekau nga meneti, ka hurihuri i te waa. Ko te mea ngaro tenei o te tunu i nga riu hipi. Mena ka tunuhia e koe kia rite ki te kebab kapi - ka hohoro, ka tata ki nga waro ahi, ka tino mate te kai hei hua.
E mahi ana tatou i nga riu me nga otaota hou me nga huawhenua hou.
Te tohutao mo te riu paraoa i te paraoa
Kai:
- putea paraoa - 2 kg;
Mo te wai whakapūkara:
- tōmato tōmato - 6 tbsp. koko;
- wai waipiro - 3 tbsp. koko;
- wai karaka - 3.5 tbsp. koko;
- soy ranu - 1.5 tbsp. koko;
- He ranu Worcestersky - 1,5 tbsp. koko;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- pepa pepa pango hou.
Te whakarite
Ka tapahia nga riu miraka maroke ki nga pihi e toru ranei e wha nga riu. Te wa i te wai whakapūkara, i te rite ki te whakaranu i nga kai katoa, uru atu, ka waiho mo etahi haora i roto i te wahi hauora. Ka whakatakotohia e tatou nga pungarehu pungarehu ki te parai, ka tunu i te paraoa mo te rua tekau ma toru tekau meneti, ka tahuri ke atu.
E mahi ana matou me nga huawhenua hou, nga otaota, me te ranu karihi pai.