Na ano i roto i to tatou wāhanga tipu wāhanga rihi. Ka taea te whakaaro tetahi o era ki te miraka paukena i runga i te waiu me te rai. Ko nga painga o te paukena ka hangaia he pakiwaitara, he mea tino reka ano hoki, me te waiu me nga karepe e hanga ana i nga rihi ahuareka e noho ana i tetahi wahi whakahirahira i te tahua kai.
Hei tikanga, ki te hanga i te paraoa parakena, ka honohia te waiu ki te wai i roto i nga waahanga rereke, kaore i te whakamahi i tona ahua ma. Na reira, ka whiwhi te kai me te hanganga maamaa atu.
Me pehea ki te tunu parakena paraoa ki te rai me te miraka - he tunu?
Kai:
- Whero witi - 390 g;
- wai maemae - 1 l;
- miraka - 750 ml;
- paukena - 900 g;
- te tote - 5 g;
- te huka granulated - 75 g;
- pata - 55 g te reka ranei.
Te whakarite
Ka horoia te pauka mai i te kiri pakeke me nga poraka iti. Ka makahia e matou ki roto i te koikoi, ki te kohua ranei he nui rawa, ka riringi ki te wai ka horoia, ka mahana ki te whewhe, ka whakaeke i te ahi mo te wha tekau meneti ranei tae noa ki te ngoikore.
I te wa o tenei wa, horoia nga pupuhi, ringihia mo te meneti kotahi me te wai kohua, ka whakamakuku i te wai, ka maka i te rai ki roto i te putea me te paura paura. Tāpirihia te tote, te huka, te whakaranu me te tunu i te paraihe i roto i te ahi iti mo te rua tekau meneti. Na ka tapiri kia rima rau miriona o te waiu, kia tunua, ka tunu i te rihi mo etahi atu meneti tekau. I te mutunga o tenei wa, ringihia te waiu e toe ana, ka kohuatia te mush tae noa ki te rite.
Ka mahi matou i te parani parauri, te tunu me te pata.
Te miraka miraka me te paukena, te rai me te raihi
Kai:
- Wheatgrass - 110 g;
- haupiri raihi - 110 g;
- paukena - 950 g;
- miraka - 750 ml;
- wai 250 ml;
- te tote - ki te reka;
- te huka granulated - 45 g te reka ranei;
- pata - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te paura me te poraka iti. I roto i te putea me te papa matotoru ranei, i roto i te waiu me te wai ma, ka tapiritia te huka me te tote me te wera ki te whewhe, te whakaoho. Ka maka e matou nga poraka paukena i roto i te ranu miraka kohua, ka tunua ano, ka pouri i te wera iti mo nga meneti e rua tekau.
Na ka horoi rawa i te raihi raihi, me te rai i muri i te riringi mo tetahi atu meneti me te wai kohua. Na ka whakauruhia te wai ka whakapiri i nga momo pata e rua ki te paukena ngohengohe. I muri i te toru tekau meneti o te ngawari o te tunu me te whakaoho, ka rite te poaka. Mena he mea tika, ki te puta ke te poaka ki a koe, me tapiri he waiu iti atu ka tunu i etahi meneti.
Ka taea e koe te mahi i te poaka tonu, ka paorangia ki te pata. Engari he mea reka ake, ka puta ke, i muri i te tunu i te oumu. Ki te mahi i tenei, ka nekehia e matou te paraihe ki roto i te kohua paru, mai i te tihi ka taatai i nga poro o te miraka kawa me te whakatau i te rihi i roto i te oumu wera mo te 200 nga nekehanga mo te tekau ma rima meneti.
Me pēhea te tunu miraka te paura me te rai i roto i te maha
Kai:
- Wheatgrass - 220 g;
- wai 250 ml;
- miraka - 750 ml;
- paukena - 300 g;
- tote - 1/2 tīpune;
- te huka kohua - ki te reka;
- hua maroke (he kōwhiringa) - ki te reka;
- pata - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te paukena paura paraihe kapi me te hoatu ki te kaha o te maha.
Kei te horoia nga pata witi i roto i te maha o nga wai ka ringihia mo te meneti kotahi ki te wai kohua. Muri iho, whakainumia te wai ka riringi te rai ki te paukena. I tenei wa, ka taea e koe te whakauru i nga hua maroke, i mua i te horoia me te tapatapahi.
Na ka ringihia e tatou te wai ma, te waiu, te wa o te rihi ki te reka ki te tote, te huka me te whakauru. I te whakaatu i te taputapu, tīpako i te tikanga "Milk porridge" me te tunu mo te wha tekau meneti. I te mutunga o te papatono, ka waiho e matou te maaka i roto i te mahinga "Heating" mo etahi atu meneti tekau atu ka taea te mahi, ka panuitia ki te pata.