Whakamahia te whai waahi ki te whakarite i tetahi huamata mahana me te reka o te huawhenua tunu, te mimato me te pepa. Ko etahi o nga rereketanga o tenei rihi ka tino whakaahuahia i roto i nga tohutao e whai ake nei.
Huamata ki te tibergine tunu me te tōmato hou
Ko te Italian "Caprese" he tohu tino raumati, ka taea te rereke te rereke me te awhina o nga whakawhitinga mai i tana hanganga taketake. I roto i to maatau, ko nga hua tipu ka tunuhia hei mahi whakamutunga.
Kai:
- eggplant - 145 g;
- hinu hinu - 45 ml;
- rau o te basil - 3-4 pcs.
- tōmato maroke - 15 g;
- balsamic winika - 35 ml;
- mozzarella - 145 g;
- Tomato hou - 380 g;
- pepa reka - 135 g.
Te whakarite
Kohuatia te paraoa. Ka wehea te tipu ki roto ki nga mowhiti, ka tohatoha ki te papa tunu tunu, te hinu me te hinu oriwa me te tote pai. Waiho nga huawhenua i raro i te parai mo 10-12 meneti.
Whakapaia he ranu māmā, te wera i te tōmato maroke ki te pata, te basil me te winika. Tapahia te tōmato me te tīhi ki te poro matotoru, me te pepa reka ki roto i nga mowhiti. Whakanohia nga huawhenua i runga i te rihi, te whakawhiti i nga pihikete me te pepa, nga poro o te eggplant me te mozzarella. Ringihia nga kakahu katoa kua oti te whakarite, ka mahi tonu.
Huamata ki te huawhenua tunu me te tōmato, te hē me te tipu
Hei whakaiti i te wa e hiahiatia ana hei whakarite i te eggplant, ka taea te pupuri i nga huawhenua me te whakanoho ki te miihiniiti. He torutoru nga meneti i te kaha o te 750 wateti ka rite ano te eggplant.
Kai:
- eggplant - 470 g;
- pepa - 230 g;
- karika - 2 niho;
- Tomato hou - 480 g;
- walnuts - 55 g;
- hua - 3 nga wahi;
- pakeke te tihi - 95 g;
- mayonnaise - 75 g.
Te whakarite
Kohuatia te tipu ki te tunu i roto i te moaitihi tae noa ki te ngohengohe, te makariri, te kiri, ka wehewehe ki nga poraka. Kohia te karika me te whakakotahi ki te mayonnaise. Kohia nga nati me te whakaranu i nga pounamu o te pepa, te tōmato me te eggplant. Tāpirihia ngā hēki me te tīhi kuoro, te wa o te huamata me te mayonnaise, me te tango wawe i te tauira.
Huamata mai i te eggplant tunu, te pepa me te tumato raw
Kai:
- eggplant - 390 g;
- tōmato - 430 g;
- hinu hinu - 55 ml;
- waina winika - 45 ml;
- ringaringa o nga nati pine;
- paramu Parmesan - 35 g;
- pepa reka reka - 145 g;
- ringaringa o rau rau.
Te whakarite
I mua i te tunu i nga hua tipu i roto i te oumu mo te huamata, ka werohia, ka makahia ki te tote, ka whakanohoia ki runga ki te pepa tunu. Me poipoi te eggplant ki te 190 nga nekehanga 20-25 meneti, muri iho ka horoia te huawhenua ka wehea ki nga poraka. Ka wehea te pepa reka ki etahi mowhiti, ka tapahia nga mimiti ki roto ki nga poraka. Ko nga huawhenua kua oti te whakarite ka whakakotahi, ka whakauruhia ki te nati, ka tukuna ki te hinu me te winika, ka tauhiuhia ki nga keke angiangi o te tiihi. Ko te huamata reka o te huawhenua tunu ka whakamahia tonu i muri i te tunu kai, tae noa ki te mea kaore i te pai te whakamaroketanga o te eggplant.
Huamata mai i te huawhenua tunu, te tōmato me te riki
Kai:
- eggplant - 380 g;
- hinu hinu - 35 ml;
- Tomato tōmato - 270 g;
- riki riki - 45 g;
- pepa reka - 150 g;
- he ringaringa o te greens basil;
- mozzarella - 175 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- Balsamic winika - 15 ml;
- wai ½ rēmana;
- karihi karika.
Te whakarite
Ka wehewehea te tipu i roto i nga waahanga roa, te wa pai, waiho nga meneti mo te 20, ka kohikohi i te makuku ki te taera. Kohuatia nga papa pereti i raro i te parai, i mua i te paraoa i nga pihi ki te hinu oriwa. Kei te wehe nga otaota o te tihi me te pepa ki roto i nga whare. Tapahia te riki reka me te whakauru i nga mea katoa ki nga rau basil. Ripia te mozzarella ki nga pihi ka hoatu ki runga i te huamata. Whakaritea he kakahu taau mai i te hinu o mua i te hinu balsamiki me te rēmana, tāpirihia te karika karika, ka ringihia nga mea katoa ki te huamata.