He huamata paraoa ki te tōmato

Ko te tikanga, he pai ki te whai waahi ki a koe ki te hanga i te huamata o te kai parapara. I roto i tenei take, ka tunua te pungarehu ki te wai paku iti tae noa ki te maama whakamutunga, i muri iho he mea iti te whakamaroke i roto i te hupa, a ka tapahia te kai me te tangohia, ka taea ki te hanga i etahi hua reka reka. He pai ake te kai o te pungarehu maori kia kaua e whakauru ki te tōmato, hei whakataetae hoki a ratou reka. He pai ake te whakamahi i etahi atu momo me nga tae me nga momo iti atu i te tōmato. He pai mo tenei maimoatanga kohuatia, kohuatia te kohuatia, o te maroke, o te tipu, o te tiihi, o te oriwa oriwa, o te rau, o te otaota otaota matomato, o nga otaota kakara me etahi atu kai.

He pai ake te maimoatanga mo te whakaki i nga huamata he pai ki te hanga i roto i te Matura o te Moana-nui-a-Kiwa (hinu oriwa, te winika huakano, te wai rēmana, te puawai), i te ahua o te Tai Tokerau ranei (te ranu heihei, te hinu haamama, te rēmana, te wai arai, te pepa, te karika).

I tenei wa, ko te nuinga o te taupori i te waahi muri-Soviet e mohio ana ki te "toka" he rongoa rongonui o nga rakau pupuhi me te witi tiihi, i etahi wa ki te kohinga o te mato, te hua kohua, te tīhi me etahi atu kai. Ko nga rakau "Pupuhi" (te tihi ika o te ika) ki te pangia, he tino rite ano te kiriu.

Te tunu mo te "Tohu" he huamata ki te witi, te huka, te mimiti me te pepa reka

Kai:

• rakau papanga - 2 peke;
• riki - 1 pc. (iti iti);
• kiore kēne - 1 te roa o te 200 g;
• hua manu heihei - 2 pcs.
• pepa whero whero - 1 pc.;
• he rerekē nga reta;
• karika - 1-2 cloves;
• tōmato matomato whero whero - 2-3 pcs.
• te mayonnaise me te miraka miraka korere.

Te whakarite

Ko nga hua o te heihei he mea kohuatia, he paraoa, he horoia mai i te anga me te tapatapahi rawa (ka tapahia ki nga hua). Mai i te tipu o te witi me te tote wai. Te aniana peeled, ka tapahia e matou he hawhe o nga mowhiti, me te pepa reka - he kakau kakau kikokore. Ka tapatapahia e Tomato nga poro iti. Ka hokona te kiripiri i roto i te piripiri ka tukuna ranei ki te maripi. Ka taea hoki e koe te tapiri i te tiihi pakeke.

Kei te whakauruhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata, ka whakauru i te mayonnaise (me te pai o te miraka) me te whakauru. Whakapaihia ki te matomato. Ki tetahi huamata ka taea e koe te mahi i te vodka, te waina tepu, te pia ranei. Kua rite te huamata pupuhi me te tōmato!

Ki te hiahia koe ki te hanga i te huamata, he pai ake, ka whakakore i te witi mai i te tunu (ka taea te whakakapi ki te raihi kohua).