Macaroni - he huawari, hewari ki te whakarite me te waatea ki nga tangata katoa. Engari ko te paoa kohua noa - ehara i te mea ngahau, hou, aore i te tino reka. Na ka korerotia e matou ki a koe te tunu paraoa ki te harore i raro i te ranu kirīmi. I tenei ahua o te tunu kai, ka whai hua te hua e mohiotia ana e maatau, a ka tino makona, ka reka ano te rihi i te wa ano.
Macaroni me nga harore porcini i roto i te ranu miraka
Kai:
- pati - 200 g;
- harore ma - 250 g;
- kirimiri - 100 ml;
- pata pata $ 73% ihirangi ngako - 50 g;
- Parmesan - 40 g;
- Tomato tōmato - 5 pcs.
- paraoa witi - 10 g;
- nga tipu o te pāhiri - 4 pcs.
- te tote;
- pepa ma.
Te whakarite
Ka tapahia he harore ki te poraka, ki te papa. Whakakiia ratou ki te wai ka kohuatia mo te 15 meneti i muri i te kohua. I roto i te putea, makahia te pata, ringihia ki te paraoa me te whakaoho, wawahi i nga wahanga i hangaia. Kohuatia kia tae noa ki te parauri te parauri. Ringihia te kirikiri me te whakaoho. Ki te mea he nui te ranu, ringihia he wai kohua iti, me kawe mai ki te painga e hiahiatia ana. Whakaritea me te wa ki te pepa maoa ki te reka. I muri iho, i te wera iti, whakainumia te ranu mo te 10 meneti. Na ka maka ki roto i te harore maoa me te haukare reka katoa. He pai ta tatou pai, me te mahinga ano hoki e kai ana mo etahi atu meneti 15. I te wa ka timata te wai ki te whakaputa mai i te tōmato, ka tangohia e tatou i te ranu, ka waiho mo te mahi. I a koe e whakarite ana i te ranu, tunuhia te paoa i roto i te hupa mushroom. He mea nui kia kaua e keria te macaroni, me kii mai ki te tata - "al dente", ka karangahia e nga Itari. Ka tohatohahia e matou te wai macaroni, ka maka ki roto ki te putea. Ringihia te paoa ki te ranu kai reka. Horoihia ki te tiihi parmesan me te tōmato reka me te pāhiri hou. Ko te pati me te harore me te harore kei te mahi tonu ki te ripanga. I roto i te ahua pai, kaore te reka o te reka.
Macaroni ki te harore i roto i te ranu miraka - tunu
Kai:
- pati - 350 g;
- kohuhu - 200 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- te hinu oriwa;
- kirimiri 23% te ngako - 200 ml;
- miraka - 50 ml;
- kirīmi kawa - 50 g;
- He otaota Italian;
- te tote.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, ka whakamahana tatou i te hinu oriwa, ka horahia nga harore, ka tapahia ki nga papaa, ka tunu kia tae noa ki te tae maeneene. Ahakoa kua rite nga harore, ka maka e matou te macaroni i roto i te wai kohua me te kawe mai kia tata ki te waatea, a ka maka atu ano ki te colander. I roto i nga karaihe, tohaina te karika purapura, te ranu, te miniti mo nga meneti 2, ka pania te pata me te waiu. Ka tunuhia e matou te ranu ki te wera iti mo te wha o te haora. Whakakotahutia me te hoatu i nga mea kakara. Ringihia te paoa ki te ranu kirīmi me te harore. Tauhihia te rihi me te rihi tunu.
Te tunu tunu ki te harore i roto i te ranu miraka
Kai:
- pita - 300 g;
- harore - 350 g;
- riki - 130 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- tīhi - 100 g;
- kirimiri - 200 ml;
- potae matomato - 1 paihere;
- te tote;
- pepa;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kohia te riki me te tapatapahia kia tae noa ki te whero. Tāpirihia te harore tapatapahi, whakaoho me te parai mo te 5 meneti i runga i te ahi iti. Tāpirihia te tiihi, te kirīmi, te tote me te pepa ki te reka. Kohia te ranu i runga i te ahi iti mo te 10 meneti. I roto i te wai tote, te tunu tunu. Ko te Chives te karika melenko ka muru, ka hurihia ki te tote me nga otaota i te otaota ki te ahua o te huinga rereke. Porohia ki roto i te paraoa ki te ranu me te uru. He rite ki te huri i te macaroni i roto i te putea. Ka pakaru tonu te wai, waiho i roto i te paraoa ki te ranu, uruhia, kia wahia mo te 10 meneti. Na ka karanga matou ki te katoa ki te tepu ki te kai reka i te tina me te kai hakari. Pai te hiahia!