Ko nga otaota ka tuku ki a koe ki te tuku i to wawata o te herekoretanga. Ko nga huinga hou, i hangaia e nga whare wahine me nga tunu, kua hurihia hei taonga pai mo te iwi. Ko tetahi o nga huamata hou, ka korerohia e tatou i roto i tenei tuhinga, e rere ke ana i tana reka reka, engari i roto ano hoki i tana kounga iti o te kawhera.
Huamata ki te kāpeti Pekinetiana me te huka
Kai:
- squid - 2 tinana;
- ka hurahia nga tipu - 150 g;
- Peking piupiu - 1 upoko;
- kiore kēne - 1 kohua;
- Tomato tōmato - 1 ringaringa;
- mayonnaise - ki te reka;
- oriwa - 50-70 i te.
Te whakarite
Kei te werohia nga tinana mate me te tango i te kiriata mai ia ratou. Ka tangohia e tatou nga pupuhi ka ringihia ano te parai ki te wai kohua. Kei te pupuri i nga hephalopods i roto i te wai mo te meneti kotahi, i muri iho ka tangohia, ka maamaa, ka tapahia ki nga mowhiti.
Kohuatia te kohua. Ko te peketi piupiu (he wahi matomato) kua oti te tipu. Ma te witi e pupuhi i te wai, ka whakauruhia nga purapura ki nga kai kua oti te whakarite. Ka tapahia e Tomato i roto i nga porohita iti, i nga waahanga ranei. Ka tohaina e tatou nga kai katoa i roto i te peihana huamata, te tipu o te oriwa me te huamata waro ki te huka , te kāpeti me te kānga me te mayonnaise.
Te tunu mo te huamata "Neptune" me te kāpeti tere me te moana
Kai:
- squid - 2-3 mate;
- rakau papanga - 200 g;
- pounamu riki - 200 g;
- hua - 5 pcs.
- moana kale - 100 g;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- te caviar whero mo te whakapaipai.
Te whakarite
Kei te horoia nga paraoa, me te kohua i roto i te wai tunu kohua mo te meneti kotahi. Kohuatia nga tinana kua maroke, ka tapahia ki nga mowhiti iti. Kei te pupuhi nga pupuhi i tetahi paparanga kotahi, ka tapahia ki roto. Kei te kohuatia nga pi, ka wehea nga wewetere mai i nga koikoi me te tapatapahi rawa. Ka kohia te Yolks ki te mayonnaise. Te tipu moana, mo te pai o te kai huamata, tapahia i te haurua. Whakaranuhia nga mea katoa kua oti te taka, te kapi me te whakaki i te rihi ki te mayonnaise. I mua i te taviniraa, "Neptune" kei te whakapaipaihia ki te caviar whero.
Huamata o te hupa me te hua manu me te kāpeti
Kai:
- squid - 2-3 mate;
- ngongo mīti - 1 kohua;
- rakau papanga - 150 g;
- hua - 4-5 nga wahi;
- Peking piupiu - 1 upoko;
- te witi tipu - 1/2 kēne;
- tōmato - 1 pc.;
- greens - ki te reka;
- mayonnaise - ki te pangia.
Te whakarite
Ka hipokihia nga kapi i te wai wera hei whakakore i te kiriata hipoki. Ka tunua e matou he paraoa i te wai tote tunu mo te 30-40 hēkona, ka ringihia ano ranei e rua atu waa ki te wai kohua. I muri, ka tapahia nga cphaphadod ki roto i nga mowhiti kikokore ka maka ki roto ki te peihana huamata. Ka tapahia nga pupuhi ki nga poraka, me nga poro ka tukuna atu e matou ki te tarai tapahia.
Ko te peking piupiu he tipu noa. Kohuatia te kohuatia te kohua pakeke, te horoi me te tapatapahi rawa. Ka tapahia nga Tomatoes ki nga poraka. Ma te witi e whakauru atu i te waipuke. Ko nga kai kua oti te whakarite me te kai me te waini i te huamata me te mayonnaise. I mua i te mahi, hoatu te rihi i roto i te pouaka pouaka mo te 1-2 haora, ka tauhiuhia ki nga otaota hou hei taonga whakapaipai.
Huamata me te huka, te kapo me te hua
Ko taua huamata i te tere ka awhina i a koe i nga wa o nga hararei, i te wa e hiahia ana nga manuhiri me te hunga e aroha ana ki te momo momo mo te raina hakari.
Kai:
- potae kēne - 1 kohua;
- moana kale - 150 g;
- pīni matomato kēne - 1 kohua;
- hua - 5 pcs.
- mayonnaise - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te kohuatia te kohua pakeke, te horoi me te tapatapahi rawa. Whakaranuhia nga hua ki te awa o te moana, te pei pīni, te wai o mua mai i te wai. Ka tapahia te haki ki te mowhiti matomato ranei, ka uru ki te toenga o nga kai. Ka whakakiia te rihi ki te mayonnaise ka mahi ki te tepu.