Ka kitea nga huamata marama me te reka ki te pupuhi ka kitea he wahi i runga i te tepu a tetahi kaihauturu. He pai tonu nga momo rihi no te mea he rereketanga o te ahua o nga kai, ka taea hoki te tunu ki te whakamahi i nga kongakonga taonga, he momo momo reka ka tuku ia koe ki te hanga i tetahi rihi ahurei, ahakoa te whakamahi i nga kai taua mai i te wa ki te wa.
Huamata ki te pihikete, ki te pini me te witi
Ko te whakatikanga o tenei huamata ka roa te 10 meneti, me tana kai me te iti iho, kaore e taea e koe te whakaaro!
Kai:
- pīni kēne - 1 ka taea;
- nga kaipupuku (me te reka o te kai) - 100 g;
- kiore kēne - 1 kohua;
- tīhihia te tihi - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa.
Ki te whakarite i tetahi huamata i roto i te peihana, hoatu: he pīni, he kongakonga, he kānga me te tīhi rewa, - ka tapahia i muri i nga poraka, a ka wehea nga pini, mai i te wai. Ka whakakiia e matou te huamata me te ranunga o te mayonnaise, nga mea kakara, me te karika pana. Ko te rihi kua oti te tunu ki nga otaota me te iti o nga pupuhi.
Huamata ki te croutons me te kuihi
Ko tenei huamata ka tino miharo ki nga manuhiri ki te aporo, kei roto i nga kai. Ka miharo koe ki te ahua o te reka me te reka o te hua o te reka koi, reka o nga hua paraoa.
Kai:
- hauati paoa - 100 g;
- kiore kēne - 1 kohua;
- nga pihikete - 1 mokihi;
- aporo - 1 wahi;
- te paura o te kaoa - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Ko nga mea e haere tuatahi ana ki te huamata he maunu, he witi, he koki, he uwha heihei. Tapahia te tiunu ki roto ki nga poraka, tapatapahia te heihei ki roto ki nga muka, ka wehea te witi mai i te wai. Ka pekehia tetahi aporo iti, ka tapahia ki poraka ka tauhiuhia ki te rēmana (kia kaua e pouri). Ko nga kai katoa kei te pokepoke, he mea whakamaroke ki te mayonnaise, ki te hinu oriwa ki te winika, ka reka te tote, te pepa, ka mahi tonu.
Te huamata me nga whara me nga rakau pupuhi
Ka hurihia te huamata momona o te pungarehu mehemea kei roto i nga rakau pupuhi, nga pupuhi me te witi, me te "mea whakauru ngaro".
Kai:
- rakau papanga - 250 g;
- hua - 4 nga wahi;
- witi - 150 g;
- harore te honi - 100 g;
- nga pihikete - 100 g;
- mayonnaise - 70 g;
- rēmana - ½ pcs.
- greens, te tote, te pepa.
Te whakarite
Ka tapahia nga pungarehu ki nga poraka, ka tunuhia nga hua pakeke-kohuatia, ka kohuatia kia rite tonu te ahua, waiho nga mea katoa ki roto i te peihana huamata, ka whakamahia hei "ingredient ngaro" - te honi honi, ka whakakororia tonu i te "toka". I roto i te peihana rerekē, ka tunuhia te mayonnaise, nga otaota tapatapahi, te rēmana, ka taea e koe te tāpiri i te puati iti, ki te hiahiatia, ka whakakiia tenei ranunga ki to huatau. Mo te whakapaipai i tetahi otaota, me te tikanga, he pai nga croutons.
"Huamata" ki te pihikete
Ko tenei huamata kaore he huakore i tona ingoa, no te mea ahakoa he pai o tana mahi, kaore i iti iho i te hunga i mua atu i tenei tuhinga.
Kai:
- pīti ngako - 500 g;
- taro - 280 g;
- hinu hinu - 60 ml;
- riki - 1 pc.
- te karika - 3 nga koroka;
- rau tipu - 300 g;
- waina winika whero - 30 ml;
- tīhi koati - 150 g.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te huamata me te paraoa, ka hanga e matou nga kongakonga: waiho te ngako pungarehu i roto i te oumu me te parai i te poro o te taro 4-5 meneti tae noa ki te parauri koura. Ka hoatu e matou nga pihikete kua oti te taka ki runga i te peera pepa ki te kohikohi i te ngako.
I roto i te parai paraoa, whakamahanahia te hinu oriwa me te parai i te karika tapatapahi me te riki mo te 4-5 meneti. I roto i te tunu ka taataihia e matou nga rau kāpeti (koinei nga tihi o te tipu, te rau parauri, te kāpeti Savoy), nga utu mo etahi atu meneti e 5. Ki te reka, ka tapiritia e matou he winika, te tote me te pepa. Kohuatia te huamata pai ki te croutons me te tiihi koati. Pai te hiahia!