He mea tino angitu ki te kohuatia te tipu huawhenua i roto i te rihi maha-peihana, no te mea ka wehea rawatia te wera i roto i te taputapu, kaore te ahi e tahuna, a ka taea e tenei paraihe te whakaora i te reka o te taumaha. Ka taea e koe te tirotiro i tenei ma te tunu i te caviar i te maha mo te hotoke.
Ko te tohutao mo te caviar zucchini i te tini
Ehara i te mea he nui nga hua o te huawhenua ka tino aroha ki te hinu huawhenua. He reka tenei kirikiri ki te toast, me te tua atu ki te kai, na te mea nui ki te whakarato i nga kaikai pakeke me nga tamariki.
Kai:
- kāreti - 180 g;
- karika - 3 niho;
- zucchini - 1,3 kg;
- riki - 130 g;
- te pihi tōmato - 45 g;
- he pihi o te pepa cayenne;
- te huka - 5 g;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- Tuhinga o te laurel.
Te whakarite
Ki te kore e whakainumia te kotinga, i mua i te tunu tuncchini i roto i te zucchini ka kohia ki te tote me te waiho kia waiho he wai mo te 20 meneti.
Ahakoa ka tīmata te zucchini i te wai, ka taea te tapatapahi i te kāreti me te riki ki tetahi huarahi pai. Ka whakanohoia te ranunga huawhenua ki roto i te peihana o multivarka me te hinu o mua. Tāpirihia te huawhenua ki te karika, pepa cayenne, laurel me te waiho mo te 15 meneti. I muri i te wa, ka whakaranuhia nga huawhenua maroke me te kapi (kia pai ake te tango i roto i te peihana), ka hoki mai ki te waahi mo te whakakore, mo te 20 meneti. Muri iho, tapiritia nga mea kakara me te whakapiri i te pihikete. Haere tonu ki te tunu mo te 20 meneti.
Ka pupuhihia, ka tohatohahia ranei nga huarahi ki tetahi huarahi watea. Tuhia te caviar i roto i te pouaka kua oti te whakarite me te huri tonu.
Kohuatia caviar ki te mayonnaise i roto i te maha
Mena ka hiahia koe ki te tunu i te caviar momona ki te mayonnaise i te turanga, ka mohio kei te whakamahi koe i te mayonnaise kua hokona, kua rite ki te tua o nga kaitiaki tiaki. Ko te wa e whakaurua ai tenei mayonnaise, kaore e paheke nga tahataha.
Kai:
- zucchini - 1.6 kg;
- pihikete - 85 g;
- te hinu huawhenua - 115 ml;
- mayonnaise - 115 g;
- te huka - 10 g;
- te tote - ki te reka;
- riki - 190 g.
Te whakarite
Me tīmata ki te whakarite i tetahi ranu noa, ma te peihana ka whakakotahi i te riki tapatapahi, te pihi tōmato, te pata, te tote me te huka. Ka tukuna te ranu hua mo te 20 meneti, ka ringihia ki te peihana rereke.
Ka whiua te zucchini peeled ki te kapi, ka tonoa ki te peihana hei utu mo te ranu. Ka tapiritia te mayonnaise ki nga huawhenua, ka uru atu ki te "Ngau" mo te haora me te hawhe. I te hawhe haora i mua i te whakaoti i te faaineineraa, ka whakanohoia te ranu tōmato ki roto i nga maru huawhenua. Ko nga hua kua oti te hanga kua hurihia te wera.
Kohuatia te caviar i roto i te tini me te whakapiri tōmato - te tohutao māmā
Ka taea e Caviar caviar te rereke rereke: mai i te tino puree, ki te mea ka tapahia ki nga waahanga nunui. Mo nga kai o nga hua ka nui ake, ka tukuna e matou te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- zucchini - 2.2 kg;
- te riki - 540 g;
- pepa reka - 340 g;
- te pihikete tōmato - 145 g;
- pepa wera - ki te reka.
Te whakarite
Hei whakarite kia kore e whakainumia te caviar, ka werohia nga tapahi kapi, waiho mo te tekau meneti, ka mutu. Ko nga aporo, me nga pepa reka ka tapahia ki nga waahanga o te rahi rite te zucchini. Ringihia ki te peihana maha o te hinu, me te whakauru i nga huawhenua katoa. Tahurihia te "Whakamutu" me te koroka mo te hawhe haora. Muri iho, tapirihia te pepa, te pati me te tunu kai mo te 30 meneti. Ko te pukapuka caviar hotona i roto i nga oko oneone.
Ka taea te kati te caviar i roto i te tini o te tipu me te tōmato, ka tapahia te nui o te whakapiri tōmato i te hawhe me te tāpiri atu ki te hawhe haina o te tōmato.