Ko te raihi he mea tino rongonui o te kai Ahia o te Hauauru. Na tona ahuatanga me te kore ohorere, ka taka ki te ahuareka o o tatou tohunga rongoa. Ko te urupare o te rihi ko te mea ka whakaaetia te hua i mua i te kohua i roto i te paraoa paraoa, i runga i te ahi kaha, i nga mea kakara, i nga hua, i nga huawhenua me nga kai, i nga ahuatanga hou, me te reka.
Pehea ki te tunu raihi paraihe?
Ko te raihi he tunu, he whakawhetai ki a koe ka taea e koe te tunu i nga momo reka reka me nga mea kakara. Ko te huarahi tino māmā ko te tunu tuatahi i te purapura i mua i te hawhe-tunu, a muri mai, i muri i te whai i nga tohutohu i roto i te tunu. I roto i te raihi ka tapiritia he mea kakara me etahi momo reka reka. Chile me te karika e pa ana ki te ostinku marama.
Kai:
- raihi - 200 g;
- kāreti - 1 wahi;
- parsnip - 1 pc.
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- he pepa o te pepa chili - 1/2 pcs.
- te ranu heihei - 60 ml;
- hinu - 50 ml.
Te whakarite
- Te riki me te hukarere.
- Tapahia nga huawhenua ki nga poraka, tapatapahia nga pepa me te karika. Kohuatia i roto i te parai wera wera.
- Tāpirihia te raihi, whakamahana, ka riringi ki te ranu rei.
- Pupuhi mo te 10 meneti.
- Ko te raihi ka tunu ki te ranu, ka pakaru.
Te tunu raihi i te ahua Thai
Ko te raihi me te hua manu ko te rihi Thai rongonui me nga mea kakara me te reka reka. Ko te tohutao rongonui he maamaa tewari: te raihi i mua i te tunu me te raihana, ka tunua i nga mea kakara me te hupa me te tua o nga hua ka whiua me nga nati. Ki te tiki i te kupenga witi witi, kaore e tahuri ki te kai, he tino whakaoho.
Kai:
- kohua raihi - 450 g;
- pepa reka - 1 wahi;
- tiihi chili - 1 pc.;
- hua - 2 nga wahi;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- curry - 10 g;
- te ranu heihei - 60 ml;
- te huka - 1 tīpune;
- hupa - 70 ml;
- nama pounamu - 80 g.
Te whakarite
- Ko te Chilli, te pepa reka, me te karika ka parai ki te wera nui.
- Ringihia nga hua me te whakaoho kaha.
- Tāpirihia te hupa, te huka, te pihikete me te ranu rewena.
- Ringihia nga nati, uruhia me te whakauru i te raihi.
- Grill Thai paraihi raihi ka huri te wai.
Te tunu raihi i te Hainamana
Ko te tunu raihi me nga huawhenua tetahi o nga tino painga o te kai Hainamana. Ko tetahi rihi ngawari, reka me te whai hua e whakarato ana i te waahi mo nga kai reka. Mo te tunu i nga huawhenua hou me te kounga. I te taha o nga kāreti me te riki, he taakahi te zucchini me te pea matomato ka tino ahuareka.
Kai:
- kohua raihi - 200 g;
- pī matomato - 60 g;
- zucchini - 1/2 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te ranu heihei - 50 ml;
- hinu - 40 ml;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
Te whakarite
- Pewhe te whewhe.
- Kui tahi me nga huawhenua.
- Whakanuia nga hua me te whakaoho nui.
- Hoatuhia te raihi me te karika.
- Ringihia i roto i te ranu.
- Kukihia te raihi Hainamana parai mo te 7 meneti.
Te tunu raihi me te heihei
Ko te raihi me te heihei me nga huawhenua ka reka ake, ka reka ano ki te whai koe i te tikanga tunu kai Ahia. Ko nga ture taketake e whai ake nei: ko nga waahanga katoa he rite tonu te tapahi, ka hohoro te parai i roto i te parai wera wera. Ko te raihi kua oti te whakamutunga, me te pai ake ki te tipu, me tino makariri.
Kai:
- kohua raihi - 180 g;
- whuturu heihei - 120 g;
- Kāpeti Chinese - 60 g;
- pepa reka - 1 wahi;
- te ranu heihei - 40 ml;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- te ranu ika - 40 ml;
- te huka - 10 g;
- pepa pepa whero - 5 g.
Te whakarite
- A paraoa te karika.
- Tāpirihia ngā taputapu me ngā huawhenua.
- Hoatuhia te raihi makariri, te huka, te haumaru me te ranu ika.
- Horoihia nga mea katoa.
- Kukihia te raihi paraihe mo te neke atu i te 2 meneti.
Kohuatia te raihi me te pounamu
Ko te tunu raihi me te koikoi me nga hua he tino tohu mo nga tikanga tuku iho Haina. Kaore i rite ki nga tohutao o mua, ka kitea tenei ahuatanga e tona ngohengohe, te maama me te reka o te toenga. Ko te katoa o nga waahanga ka tohua pai, ka tino rite ki a raatau. Ko te raihi i mua i te tunu me te raihana ka whakapai ake i te hanganga o te rihi.
Kai:
- koromatua - 450 g;
- kohua raihi - 230 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te ranu heihei - 60 ml;
- poaka matomato - 120 g;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu - 80 ml.
Kai:
- Ko te pīni me te kāreti he parai i roto i te parai.
- Tāpirihia te kokoti me te koroka mo te neke atu i te 3 meneti.
- Whakanuia nga hua, te whakauru.
- Whakauruhia te raihi, ringihia ki te ranu ka whakaoho tere.
- Mahi i te wera.
Kohuatia te raihi me te riki me te kāreti
Ko te tunu raihi me te aniana he mahinga noa tena ka taea e koe te timata ki te mohio ki nga kai Ahia. Ko te hangarau hangarau e hāngai ana ki te mema ka tunuhia te raihi maroke mo etahi meneti me nga huawhenua, ka whiwhi i te tae koura, ka ringihia te wai kohua me te ngenge i raro i te taupoki mo te wha o te haora. Ko te raihi ka huri ki te ngawari, ki te ngawari me te mahi hei rihi taha.
Kai:
- raihi - 250 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hinu - 80 ml;
- wai kohua - 450 ml.
Te whakarite
- Tapahia te riki, te kāreti i runga i te peita pai.
- A paraoa te iti.
- Tāpiri raihi, whakaoho, parai mo te 5 meneti.
- Whakakīa ki te wai kohua, ka hipoki, ka koroka mo te 15 meneti.
- Tangohia te taupoki, whakakorea te wai e toe ana. Pupuhi.
- Kohuatia te tunu ki te parai paraoa ki te tepu.
Te tunu raihi me te paraihe - tunu
Ko te raihi paraihe me te paraihe ko te mahinga o Malay. Ko tenei huinga kaore he take: ka whakanui te pineapa i te reka o te raihi paraihe, me te tuku hou. He kai pai te rihi, ehara i te nui o te kalori me te whakakotahi i nga kai kai. Mai i te whakamahinga o te tunu ki te tirohanga a te Pakeha, he tika te noho o te pini me te witi.
Kai:
- kohua raihi - 350 g;
- pineaha - 180 g;
- pepa reka - 1 wahi;
- pī matomato - 80 g;
- witi - 50 g;
- Paraoa paraoa - 10 g;
- soy sauce - 70 g;
- pepa pepa whero - 5 g.
Te whakarite
- Kohia nga huawhenua mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te raihi, te pineaha me te tunu mo etahi atu meneti.
- Ringihia i roto i te ranu heihei, te wa me te pakihi me te pepa whero.
- Ngau me te tango mai i te wera.
- Ka taea e koe te mahi rikihi parai i roto i nga maaka, ka taea ranei e koe, me te rihi takitahi.
Te tunu raihi ki te karika - tunu
Ko te tunu raihi me te karika he tohu Japanese. Ko te kai Hapani he kai reka me te reka o te kai. Ko tenei rerekētanga - me te reka o te karika, te reka o te raihi tunu me te waatea o te papatipu o te hua manu, ka tino tuhono ki nga tikanga kai o te Celestial. Ka taea te whakarereke te rihi mo te vegan, te whakakore i nga hua.
Kai:
- raihi - 180 g;
- he koroka o te karika - 5 pcs.
- hinu - 30 ml;
- te wai 20 ml;
- hua manu - 2 pi.
Te whakarite
- Kukihia te raihi tae noa ki te hawhe.
- Whakamahia te karika i roto i te hinu.
- Tāpiri raihi me te parai.
- Whakauruhia nga hua, te whakauru, te tapiri 20 ml o te wai me te kara i raro i te taupoki mo te 15 meneti.
Kohuatia te raihi me te poaka me te mango - tunu
Kohuatia te raihi me te poaka me te mango - te kaikai kaikai tino pai, hei tohu kai Thai. Ko te huinga o nga kai me nga hua o waho i nga whenua o Ahia e mohiotia ana ko te tikanga me te whakamahinga nui i roto i nga putanga rereke. I roto i tenei tohutao, ko te mango reka e ataahua ana i te reka o te poaka me te raihi rauropi, me te whakauru i te rihi o te kiriuinga me te piquancy.
Kai:
- raihi - 250 g;
- pork - 180 g;
- mango - 1 wahi;
- pepa - 1 wahi;
- herewi - 1 pc.
- te ranu heihei - 40 ml;
- Pamea paraoa - 5 g.
Te whakarite
- Kukihia te raihi.
- Tapahia me te parai i te poaka.
- Tāpirihia te pepa, te tihi, te herewi me te mango. Kuki mo te 5 meneti.
- Hoatuhia te raihi, uru. Ringihia i roto i te ranu.
- Kuki tae noa ki te whakamahana i te raihi.
Te tunu raihi i te maha
Ko te raihi me te tunu tunu ko te rihi pai rawa ki te kai me te rihi ika. I nga wa o mua, kua rite ki te wok. Ko tana toronga ka whakakapi i te peihana o te tini, e mahara ana ki te hanganga o te panuku Ahia. Ka tino aro ia ki te mahi, kaore e neke atu i te 6 meneti, ka hohoro te tunu i nga waahanga katoa i roto i te hanganga i whakaturia.
Kai:
- kohua raihi - 250 g;
- te ranu heihei - 50 ml;
- hinu - 40 ml;
- he koroka o te karika - 2 nga wahi;
- pakiaka pakau - 1/4 pcs.
Te whakarite
- Tautuhia te mahinga "Baking" ki te 6 meneti.
- E rua meneti te paraoa te karika tapatapahi me te taatai.
- Tāpirihia te raihi, te ranu heihei, uru.
- Kohuatia te raihi mo te 4 meneti.