Ko te pātai o te whakakī i te ripanga o te Tau Hou ka raruraru i nga kaihautū i te po o te hararei. Kei te tohutohu koe ki a koe ki te mahi i etahi rihi tawhito - te otaota i raro i te kakahu huruhuru, olivier, me etahi huamata hou o te Tau Hou.
Ko te tohutao mo te huamata hou o Tau Hou
Kai:
- kohua heihei - 200 g;
- hua - 4 nga wahi;
- tīhi - 100 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 5 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- kohia kēne - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Kei te kohuatia te pihini ki te kakahu, ka horoia, ka riringihia ki tetahi kaute nui, ka whakatakoto i te papaa tuatahi i runga i te rihi i te ahua o te kanohi hari. Ka whakapoihia te mata ki te mayonnaise ka tohatoha i te papanga o te kohua, te kohua heihei maoa rawa. Ano, ka hanga i te mīhini o te mayonnaise me te tāpiri i te tote ki te reka. Horoihia te nui o te tiihi, ka kohuatia me nga pi hua manu. Ka tohua e tatou te rohe o te ihu me nga kanohi ki te witi reka, whakapaipai i te huamata i te hiahia me te mahi ki te ripanga Tau Hou.
Tau Hou Paarua Paarua
Kai:
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- pineapi kēne - 200 g;
- nga mea kakara;
- walnuts - 100 g;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- pupuhi - 1 te waa;
- Kohuatia he hua - 3 pi.
Te whakarite
Ka horoia te pupuhi, ka muru ki nga mowhiti ka ringihia ki te wai kohua. I muri i te 10 meneti, makahia i roto i te pungarehu ka maroke. Te pineapa me te kohua heihei ka tunua ki roto ki nga poraka iti. Kua horoia nga pi, a ka horoia e matou nga pihi takitahi me nga yolks. I tenei wa, waiho te huamata i roto i te tapahanga tapawha me nga papahanga: te heihei heihei, te riki, te pineaha poraka, te ngeru me te yolks. Mai i runga ka mahia te huamata ki te mayonnaise, tauhiuhia ki te nati tapatapahi me te whakapaipai kia hiahiatia.
Te huamata me te reka o te Tau Hou
Kai:
- kohua heihei - 250 g;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- nga oriwa kore he rua - 15 pcs.
- walnuts - 10 nga wahi;
- tīhi - 100 g;
- kiwi hua - 4 pcs.
- nga mea kakara;
- mayonnaise - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tunua he karena heihei ki te poraka ka horahia ki runga i tetahi rihi huri noa, ka waiho ki waenganui o te karaihe nui. Ko te kai ki te kai ma te kupenga mayonnaise. Ko nga oriwa ka tuhi i nga waahi ka horahia mai i runga. Ka tipuhia te kukamo hou me te tohatoha i te paparanga o muri, ka ringihia ki te reka me te tunu ki te mayonnaise. Na, tauhiuhia te tiihi, ka taatai ki runga, ki te kiwi, he mea tunuhia, ka whakapaipaihia ki te tipu. Na ka tango ataata i te karaihe ka mahi i te huamata ki te tepu.
Huamata iti ki te tepu Tau Hou
Kai:
- hika paraoa - 100 g;
- rau rētihi - 5 pcs.;
- hua - 1 wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- wai rēmana - 1.5 tbsp. koko;
- pepa pepa - peke.
Te whakarite
Kohuatia te kohua, ma te maoa me te tōmato me te ika ka tapahia ki poraka. Ka horoia nga rau ritati, ka maroke, ka wahia ki nga wahi iti. Kohia nga kai katoa i roto i te peihana, te wa ki te wai rēmana, tauhiuhia ki te pepa pepa me te pai pai.
Te tunu mo te huamata hou me te reka o te Tau Hou
Kai:
- pipi - 300 g;
- rye taro - 3 poro;
- kūkamo tipu - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- riki whero - 0,5 pcs.
- mayonnaise - mo te whakainu;
- rīwai - 2 pcs.
Te whakarite
Ka tapahia te taro ki nga takai me te parauri i te hinu huawhenua i mua. Ko te kūkamo kua maroke, kua werohia, me te poaka i mua i te kohua me te hauora. I muri i tenei, ka tukuna e matou te kikokiko hei muka. Ka horoia nga maoa, ka tunua ki te kakahu, ka horoia, ka tapahia ki nga poraka. Ka tukatukahia te pupuhi, ka pakaruhia e nga hiku, te paku panuku me nga ringa kua pangia. Kohuatia te hua manu ki te maripi. Na, maka katoa nga kai i roto i te rihi hohonu, te wa me te mayonnaise, kia pai te mahi me te mahi mo te haora kotahi, ka pupuhi te ngohe me te whakamaroke.