Ko te pīni matomato i roto i te kāinga - he mea tino nui ki te hua tunu. Ko tana ahuareka, ko te reka o te huka ka tino whakaoti i nga rihi me nga huamata, he nui te whakarato o te pūmua e pai ana i te tinana, me te iti o te karori he pai mo nga kai kai . Whakaorangia nga ahuatanga rite e whakaatuhia ana i raro nei.
Me pēhea te tiaki i te pīni matomato i te kāinga?
Ka whakaratohia e te pīni tiihi te nui o nga rihi, ki te tunu koe ia koe, mo te kiri o te kiri, ka kowhiri i nga kounga kounga, ka horoia, ka kohuatia, e ai ki te paari, mai i te 5 ki te 20 meneti. Na ka horapa atu ki nga tipu kaore ka pupuhi, ka riringi i te waipihi kohua, ko te waihanga o te waa e whai ana ki te waahanga o te tunu.
- Hei tiaki i te pea matomato mo te hotoke ka hurihia nga mahi reka, me whakamahi noa koe i te tipu miraka.
- Ko te nuinga o te pīni me te roa o te peas he nui te potae, ka arahina ki te hanganga o te parata.
- Ko te tipu ka pakaru i te wa e tunu ai, me whakakore wawe, kaore pea he paihere, he ahuareka hoki te tiaki.
- He pai ake te whakamahi i nga tipu iti me te ruri o te 0.5 rita, no te mea i roto i te pouaka tuwhera nui, kei te pupurihia nga pana mo te wa poto.
Ko te pīni Green mō te hotoke - te tunu
Ko nga pīni ki te kainga ka tino pai ki te maha o nga rihi, no reira, he tino tika ki te hoko i taua hua, ina koa he mea tino maoa te tunu: ka tunuhia nga pini kia tae noa ki te waahi, ringihia ki te waiwhakau wera me te wero. Ka taea e koe te aromatawai i te kounga o te pepa i nga ra torutoru.
Kai:
- pea - 900 g;
- wai - 3 l;
- te tote - 20 g;
- te huka - 10 g;
- winika 9% - 40 ml.
Te whakarite
- Pei ma, ka ringihia te 2 rita o te wai ka tunu mo te 35 meneti.
- Kohia te wai whakapūkara mai i te 1 rita o te wai, te tote, te huka.
- Porohia nga pīni ki runga i nga ipu, ka riringi i te wai whakapūkara me te winika.
- Whakamahia te pea matomato ki te kainga mo te 20 meneti.
Pīni tii i roto i te toa
Ko te tiaki i te pīni, kei roto i te toa - he huarahi pai ki te whakamahara i te kounga o te hua wheketere, e tino rongonui ana ki tenei ra. Ko nga whakawhetai katoa ki te reka reka, te tae ataahua, me te momo ahuareka, ka taea e tetahi wahine wahine te whakatutuki i te tunu i nga pini hou i roto i te waipoi noa.
Kai:
- pea - 1 kg;
- wai - 1.5 rita;
- te huka - 50 g;
- te tote - 50 g;
- citric acid - 10 g.
Te whakarite
- I roto i te wai kohua, te tote, te huka, te pīni me te tunu mo te 15 meneti.
- I mua i te tango mai i te wera, tohua te waikawa citric.
- Whakamahia te pouaka ki runga i nga oko taraiwa me te hurihia ake.
Pīni kuini ki te winika - tunu
Ko te pea matomato ki te winika he mea whakarite mo te whakarite i te mea he pai, he ngawari hoki mo te whakarite, kia mohiohia ko te kore o te pene e kore he waikawa taiao, me te mea he tika te whakamahinga o te winika. Ki te winika, ka mau tonu te tae o te hua mo te wa roa, ka noho tonu te kounga mo te wa roa.
Kai:
- pea - 700 g;
- wai - 1 l;
- te tote - 40 g;
- te huka - 50 g;
- winika - 100 ml.
Te whakarite
- Tāpirihia te hawhe o te nui o te tote me te huka ki te wai me te tunu i te pi 3 meneti.
- He pai ki te wai tio.
- Whakawhitihia nga purapura ki nga tipu taraiwa.
- Ko te maimoatanga o te Marinade, ringihia te toenga o te tote, te huka, te whewhe, te whakauru i te winika ka riringi ki nga oko.
- Whakakitea mo te 20 meneti.
Pīni tiiki kore he winika
Ko nga kaihoko o te kai hauora e whakapono ana ko te tiaki i te pīni i te kainga me te kore winika ko te ara tino tika o te rongoa huaora. He mea uaua tenei kia kaua e whakaae: i te mea he iti te whakamahinga o te wera i roto i te waipuke taiao, kaore e pa ki te reka me nga mea whai hua kei roto i te hua.
Kai:
- pea - 600 g;
- wai - 900 ml;
- te tote - 15 g;
- te huka - 20 g.
Te whakarite
- Kohia te wai whakapūkara mai i te tote me te huka.
- Kohia te pea ki roto mo te 3 meneti.
- Ringihia nga wana, taupokina ki te taapiri me te whakamakuku mo te 30 meneti.
- Te tuarua o te ra o te tukurua.
- Katia nga peia matomato ki te kāinga me te pukapuka.
Pea pihi me te waikawa citric
Ko te tiaki i nga pīni matomato ka taea te mahi ki nga waahanga rereke, heoi, he pai ake te waikawa citric. Ma tenei taputapu, kaore he painga o te pepa e pai ana ki te reka o te reka o te reka, kaore e pai ana ki te rongoa, ka taea te penapena me te kore he piripiri, no te mea he pai te tiaki i te remonade.
Kai:
- pea - 900 g;
- wai - 1.5 rita;
- te tote - 50 g;
- te huka - 50 g;
- citric acid - 10 g.
Te whakarite
- Kuki Pihikete 20 meneti i te kohua i te 900 ml o te wai, 40 go te tote me te huka.
- Kohia te pihikete, waiho te pīni i roto i nga tihana, ka whakakiia ki te paraoa hou mai i te 500 ml o te wai me te toenga o te tote me te huka.
- I mua i te whakauru, hoatu te waikawa citric.
Pīni tii i roto i te autoclave
Ko te whakatipu pura matomato mo te hotoke ko te tukanga kawenga. Mo nga ahuatanga pai katoa, ko te pea e titiro ana ki nga hua o te ahua, me te hapa iti, he mea kore noa iho. Ko te kounga teitei o te koiora i raro i te pehanga me te teitei teitei i roto i te autoclave ka awhina ki te pupuri i nga pipi pai mo te hotoke.
Kai:
- pea - 500 g;
- winika - 20 g;
- te tote - 50 g;
- wai - 70 ml.
Te whakarite
- Kukihia te pīni i roto i te kohuata reka mo te 30 meneti.
- Whakawhanuihia ki nga pi, ringihia te winika, te wai whakapūkara me te roopu.
- Whakaritea i te autoclave mo te 7 meneti.
Pīni matomato tunutunu - te tunu me te kore te piripiri
Ko te tiaki i te pīni mo te hotoke me te kore he whakatipuranga he waahi ki te tere me te aro ki te tiaki. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana - kohuatia te pīni kia tae noa ki te waatea, ka riringi ki te waipiro kohua. I roto i te whakamutunga, ko te tikanga, me te winika, waikawa citric rānei. Ka tiaki enei kaitiaki i te wa rokiroki me te kounga o te pepa.
Kai:
- pea - 700 g;
- wai - 1 l;
- te tote - 40 g;
- te huka - 15 g;
- winika - 100 ml.
Te whakarite
- Ka tunuhia te pīni mo te 30 meneti ka horahia ki runga i nga tipu.
- Kohia te waipiro mai i te wai, te tote, te huka me te winika, ka riringi ki a ratou pī.
- Kapihia nga oko ki nga potae kapokapoka, ka whakawhiti ki te makariri.