I roto i te wa waatea, he rihi rīwai me nga chanterelles ka waiho hei taonga mo nga taonga i roto i nga whare maha. Ko te tunu mai i tenei huinga nei he maha nga maimoatanga taketake: mai i te ngawari ki te tunu ki te kai pai i roto i te kohua. Ko nga momo kai reka katoa e tahuri ana mo te kai a te whānau, mo te hakari nui.
Me pehea te tunu i nga wheewhe me nga rīwai?
Ki te reka me te tika te tunu rīwai me te waiata, me whakapai wawe i nga harore, me āta arotakengia, kia horoia, me tunu. Ko te horoi kaore e nui te wa, kaore e hiahiatia ana e te songerelles te tango i te kiriata, me te kore e pupuhi.
- Ka taea te whakarite i nga tiihi me nga rīwai i roto i nga huarahi maha. Te whakaaro i te wa rerekanga e hiahiatia ana mo te maimoatanga o te harore me te huawhenua, ka tunua kia wehe, ka uru ki te mutunga o te tunu kai.
- Mena he hiahia ki te hanga i te pungarehu, te tunu i roto i nga kohua - he mea kohuatia te harore, ka tunua me te hawhe-tunua i roto i te rihi.
- I roto i nga huamata, ka tohuahia nga hitaretare kua oti, kua oti ranei te tunu. I mua i te tapiritanga ki te huamata Ka hiahiatia kia whakamahia he peera pepa ki te tango i te hinu nui.
Me pēhea te tunu i nga waiata i roto i te parai paraoa me te rīwai?
Kohuatia nga rīwai me te chanterelles - te rihi ohie, i te mea kua oti te whakarite tuatahi i muri i te pihikete. He whakahirahira he mea nui ki te kohua mo te 10 meneti, maroke me te parai i nga rīwai. Kaua e wareware ki te tohatoha o nga aniana, ka tapiritia he rihi o te wairangi me te awhina ki te whakanui ake i te reka o te harore o te ngahere.
Kai:
- rīwai - 6 pcs.
- chanterelles - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- hinu;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ka maroke te tiihi me te tunu.
- Whakaorangia te riki i roto i te parai parai, te whakauru i nga tipu, te parai kia tunua ki te hinu.
- I tenei wa, ka tunu nga rīwai, ka tapahia ki roto.
- Ko nga wahanga-haurua kua oti te whakakotahi, te tote me te pepa, he pai.
- Te tihi i runga i te wera iti kia tatari.
- I mua i te mahi, ka tipuhia nga rīwai me te tipu ki nga otaota hou.
He kowhai i roto i te kirīmi kawa i roto i te parai paraoa me te rīwai
He reka te reka o te kirīmi me te rīwai. Ko te rihi kei te tino ngawari, me te kakara o te ngahere. Ki te tunu i te kirīmi kawa kāore i te whakawhitinga, ka tapiritiahia i muri i te horo atu o te ahi, ka nohohia te rihi i raro i te taupoki mo te 10 meneti. Mo te reka motuhake, ka tapiritia te karika me te mutunga ka tauhiuhia te otaota ki te pi.
Kai:
- rīwai - 500 g;
- chanterelles - 400 g;
- riki - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 150 ml;
- karika - 1 niho;
- te tote, te pepa, te otaota tipu;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Aniana riki, maturuturu ana te tipu, te parai i te wera reo tae noa ki te tunu.
- Motuhake te rīwai.
- Whakaranuhia nga kai, te tote me te pepa, whakaoho, whakakore i te wera.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te karika tapatapahi, hoatu ki roto i te parai paraoa, uruhono.
- Ko te Potato me nga songerelles e tu i raro i te taupoki mo te 10 meneti, ka tarai ki nga kati ka mahi.
Whakawhanahia te chanterelle me nga rīwai i roto i te oumu
Ko te rota o nga songerelles me nga rīwai - he paraoa maoro, kaore i te paraihe, na he pai ki te take o te taenga mai o nga manuhiri. He mea maamaa nga waahanga katoa, ka kitea i roto i te pouaka whakamaroki mo ia tunu, te tiihi hei waahanga o te tunu - he mea whiriwhiri te kaihanga, me te aniana matomato me te karika ka tapiritia he reka me te reka reka.
Kai:
- rīwai - 5 pcs.
- harore - 500 g;
- pata - 50 g;
- riki - 1 wahi;
- tīhi - 200 g;
- te miraka me te mayonnaise iti-ngako - 100 g;
- hinu mo te parai;
- aniana matomato - 4 huruhuru;
- karika - 2 niho;
- te tote, te kumine tapatapahi.
Te whakarite
- Kohuatia te harore kohuatia, tunua i te pata tae noa ki te hawhe te tunu, te tote.
- Whakamahia te hinu hinu tunu me te pata, te papa rīwai, te riki, te tāpiri.
- Maka nga harore.
- Whakaranuhia te miraka me te karika tapatapahi, ringihia te ranu ki te roi, tauhiuhia ki te tiihi.
- Kohuatia nga rīwai ki ngā hītene i roto i te oumu mō te 30 meneti.
- I mua i te tauhiuhia ki te riki matomato me te pi.
He huamata Chanterelle me rīwai
Ko te huamata mahana me nga waiata me nga rīwai ka karanga ki te hunga katoa e aroha ana ki nga maimoatanga rereke. Ka tino rite te kai o te kai ki te waahanga o te kai, ka makona i te kai o te tina me te wikitoria i nga kai kai katoa me te reka o te maatau taketake. He mea tino pai te maimoatanga o te paramanawa i nga pi purapura, e pai ana ki te harore.
Kai:
- harore - 500 g;
- rīwai - 4 pcs.
- pini matomato - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- pata - 20 g;
- te hinu huawhenua mo te parai hohonu;
- greens tapatapahi - 1 ringaringa.
Te whakarite
- Kohuatia te harore 10 meneti, tunua i te pata tae noa ki te tunu.
- Whakanohia nga harore i runga i te peera, ka tunu i nga pihi i roto i te paraihe paraihe.
- Tapahia nga rīwai ki te wera, maroke me te parai i roto i te parai-parai, hoatu ki te taera.
- Whakakotahitia nga mea whakamahana katoa i roto i te rihi, tauhiuhia ki te greens me te Parmesan paramu.
Te poaka me nga songerelles me nga rīwai i roto i te oumu
Whakaritea nga songerelles me nga kai me nga rīwai hei ahua o Tatar azu. Nga harore i roto i tenei take, te whakamahi i te tote, ka tapiritia e ratou te tae ki te maimoatanga me te whakakapi pai i nga pihi tawhito. Ka taea e koe te tunu i tetahi rihi i roto i tetahi ahua, i roto i te pereki, i roto i te koko, i roto ranei i nga wahi i roto i te kohua. Ko nga kai katoa ka tunuhia i mua: ko te rīwai he rite te haurua, me te kai me tino tunu.
Kai:
- kai - 400 g;
- rīwai - 500 g;
- harore tihi - 200 g;
- ratunda - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- kāreti;
- hinu mo te parai;
- tōmato - 3 pcs.
- wai 100 ml.
Te whakarite
- Kohuatia te kai i roto i te hinu, tapahia ki nga takai, kia rite ra ano, toha.
- Whakanohoia te kai i roto i te rihi tunu, ka horahia nga harore i runga.
- Tapahia nga rīwai ki te pupuhi matotoru, ka tunu tae noa ki te parauri koura, te tote.
- Horohia te pepa, te riki me te kāreti, ringihia te rīwai.
- Mai i nga tōmato ki te hanga i te mimiti, te whakauru ki te wai, ringihia ki te pokepoke.
- Kohuatia te rīwai me te kai me te waiata mo te 30 meneti.
Casserole me nga songerelles me nga rīwai i roto i te oumu
Mena kaore he wa katoa, kia hohoro te whakapai i te tipu o nga waiata me nga rīwai, engari i muri i te whakamahinga o nga huawhenua iti me te mahi ranu, ka taea e koe te waihanga i te tihi reka reka. Ka tino paingia te rihi e te hunga katoa e aroha ana ki nga kai Pākehā, a, ko nga kaiwhakatakotoranga ka tino rite ki te whakawhitinga o te maimoatanga o te mushroom tawhito.
Kai:
- rīwai - 4 pcs.
- harore - 300 g;
- riki - ½ pcs.
- tīhi - 150 g;
- kirimiri - 200 ml;
- miraka - 100 ml;
- karika - 3 niho;
- pata - 50 g;
- Muscat - 1 pinch;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Te riki riki, te harore harore.
- Tapahia nga rīwai ki te porohita angiangi.
- I roto i tetahi atu paraoa, parai te karika, ringihia i roto i te kirīmi me te waiu, wa ki te nutmeg.
- Whakawhānuihia nga rīwai i roto i te ranu, te tiwhikete tae noa ki te haurua.
- Ka horahia ki roto i nga papaa rino o te rīwai me te parai, ka riringi te toenga.
- Ki runga me te tauhiuhi pai o te keke tihi, tunua mo te 20 meneti me te parai mo te 3 meneti.
Potato me nga waiata i roto i nga kohua i roto i te oumu
He kai reka reka, ma nga kai maoa e hapai - he rīwai i roto i te oumu me te chanterelles me te tiihi, ka tunua ki roto i te kohua mahi. E tika ana kia tapiritia he kai, he kai heihei, me tunu nga pihanga i mua. Ko nga waahanga katoa kei roto i te tank e takoto ana kia mutu, ka nui te wa mo te tunu.
Kai:
- rīwai - 4 pcs.
- chanterelle - 500 g;
- potae - 300 g;
- riki riki - 1 pc.;
- pata - 100 g;
- tīhi - 200 g.
Te whakarite
- Ka tunuhia te tunu me te hawhe, ka tohatoha ki nga kohua.
- Te tote me te tihi ki runga o tetahi pata.
- Tapahia te kai, parai kia tae mai ki te parauri koura, te tapiri, ka maka ki roto ki nga kohua. Ki runga me nga hawhe-mowhiti o te riki.
- Kohuatia harore, hoatu ki runga o te riki, ringihia he wai iti, roimata me te tiihi.
- Kohuatia te rīwai ki te tīhi me te waiata ki te 30 meneti.
Piro ki nga chanterelles me nga rīwai
Ko nga waiata hou me nga rīwai me te tiihi - he tino pai o nga kai, mai i reira ka whiwhi koe i te whakakonga reka mo te keke keke. Hei painga, he pai ake te pai ki te whakamatau i te whakamatautau oneone, mehemea kaore he wa mo tona waahi, ka pai hoki te rewena. He iti rawa te wa mo te tunu, no te mea kua rite katoa nga waahanga.
Kai:
- kaore te paraoa pokepoke he reka - 500 g;
- rīwai - 3 pcs.
- harore - 400 g;
- tīhi - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- hinu mo te parai;
- kirīmi kawa - 100 ml.
Te whakarite
- Ka hurihia te paraoa pokepoke, makahia ki roto i te paraoa, te prick, tapahia nga taha.
- Hoatu he paru ki runga i te pokepoke, pania ki te pi, tunu mo te 20 meneti.
- Kohuatia nga rīwai, tapahia ki nga porohita.
- Kohuatia te harore.
- Whakaranuhia te hua manu me te kirīmi kawa.
- I roto i te paraoa pokepoke i te papa o harore me rīwai, ringihia te ranu, tauhiuhia me te tīhi.
- Ka tunua mo te 15 meneti. Tapahia katoatia.
Chanterelle me chanterelles i roto i te multivark
Ko nga rīwai kua oti te rīwai me ngā waiata o te rangi, he taonga e kore e tino rite, e tino makona ana e taea ai te mahi maatau ki nga tangata e whai ana i te kai, ki te whai ranei i tetahi tahua ngoikore. Ko te kore o nga mea kai e kore e kino ki te reka o te kai. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana mai i te tunu ko te tunu i nga harore me te whakarite i nga huawhenua, ka angitu te toenga i te tini.
Kai:
- rīwai - 600 g;
- harore - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- wai - 2 taonga;
- hinu, tote.
Te whakarite
- I runga i te "Zharke" te awhi i nga aniana me te parai i te harore.
- Tāpiri rīwai tapatapahi, tāpiri tote, ringihia ki roto i te wai.
- I te "Ngau" ka tunu mo te 40 meneti.