Ko te tihi he tino pai mo te tunu. Ka taea te tapiritia tenei hua-miraka ki te paraoa pokepoke ano, ka whakamahia ano hoki hei whakakii reka ranei. Ko te kōwhiringa whakamutunga i whakatauhia e matou ki te whakarongo ki tenei tuhinga, me te tuku ki nga keke paraihe me nga mea kakara.
Te tohutao mo te poto poto me te tīhi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 125 g;
- te tote - he tihi;
- pata - 55 g;
- wai makariri - 30-45 ml.
Mo te whakakī:
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- te huka parauri - 2 tbsp. koko;
- waina winika whero - 2 tbsp. koko;
- hua - 5 pcs.
- kirīmi kawa - 1/2 tepu;
- tīhi - 150 g;
- thyme.
Te whakarite
Mo te whakamatautau, ka taraihia te paraoa ka tahia ki te maripi ki te pata pata. He paraoa te maimoatanga o te tote, te whakapiri i te wai makariri me te ahua ki te peihana. Ka takahia e tatou te poipoi me te kiriata ka maka ki te pouaka whakamātao mo te 30 meneti.
I tenei wa, me mahi ki te whakakii. I roto i te paraoa parai, ka whakarewa i te pata me te paraihe tae noa ki te parauri koura. I muri ka tapiritia e matou te karika me te huka. Ka tatari tatou kia mutu te huka, ka whakauru i te winika ka tunu mo etahi atu meneti e 5.
He reheat ki te 200 nga nekehanga. Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka waiho i roto i te pokepoke, ka tunuhia mo te 10 meneti.
Ko te ranunga o te riki paraihe ka tohatohahia ki runga i te take oneone. Hangia nga hua me te kirimiri tahi, te wa o te ranunga ki te tote me te pepa, ka ringihia ki runga ki tenei ranunga o te riki. Na ka tauhiuhihia te tiihi me te thyme mai i runga. Ka tukuna e matou te keke ki roto i te kohua ki te 180 marama te roa mo te 25-30 meneti.
He tohutao maatau mo te keke me te tiihi
Kai:
- rewena pokepoke mo te pizza - 320 g;
- riki matomato, pihi-1 paihere;
- te tiihi - 1 1/3 o te mea;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hua - 2 nga wahi;
- te tiihi maoa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te paraoa mo te pizza ka hurihia, ka maka ki roto i tetahi pepa whakairo me nga peara, kua tahuna i mua ki te hinu, ka tauhiuhia ki te paraoa. Me te kapi, te tiihi me te otaota tapatapahi, nga hua, te tote me te pepa. Ka horapahia te papatipu hua i runga i te turanga o te paraoa pokepoke, ka hoatu te keke ki roto i te oumu mo te 35 meneti ki te 180 marama. Tauhihia te keke oti ki te tiihi tunu.
Ko te rewena rewena me te tīhi, te tunu o taua mea i whakaarohia, ka taea te whakarite mo te pizza, i runga ano i te paraoa pokepoke kua rite rite ki to tunu pai.
Te tunu mo te poroporo me te tīhi
Kai:
- pakihi poto;
- panikono pango - 100 g;
- tīhi - 500 g;
- hua - 5 pcs.
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te huka - 90 g;
- vanilla extract - 1 tīpune;
- kiri 1 te rēmana.
Te whakarite
Kei te whakarite i te turanga mai i te poto-paraoa pokepoke (tirohia te tunu tuatahi), ka waiho i te wahanga o te whakamatautau kapi. Ka wehehia te karakarete, ka whakamakuku i te turanga o te poto-paraoa. Ka whiua e nga pi ki te huka me te tango vanilla, ka tapiritia he kiri rēmana me te tīhi me te kapi kia tae noa ki te hanganga. Whakakihia te ranunga paraoa ki runga ki te tiakarete, mai i runga ake te paraoa pokepoke ka tohua te keke ki te 160 teitei te wera mo te 20-25 meneti.
Ko te tunu mo te keke reka ki te tiihi
Kai:
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- te pāhiri, te kumine - 1 paihere;
- kāriki - 2 koroka;
- putea puff - 1 poraka;
- tipu - 250 g;
- tīhi - 300 g;
- tiihi - 120 g;
- 1 te remon peel;
- huahu hua - 1 wahi;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ko te reheat ki te 230 teitei. I roto i te parai paraoa, ka wera i te hinu, ka tunuhia te riki ki runga kia tae noa ki te marama. I te whakamutunga
Whakaritea te hawhe tuarua o te whakakī: ka whiua te tiihi me te kapi, ka tapiri ki te tipu, tae atu ki te tipu, me te tiihi riki me te tiihi. Ka awhina tatou i te whakakī me te riki parai me te wa ki te reka.
Ko te kai kapi, ka hurihia i roto i te puka kapi. I runga i te tihi ka tohatohahia e matou te whakakai me te kapi i te taha ki nga taha noa o te pokepoke. Ka maka e matou te porowhita i roto i te oumu i mua i te 20 meneti, i te paraoa i nga taha o te paraoa pokepoke ki te kohua hua manu.