Pizza pokepoke ki te waiu

Ahakoa te mea i roto i te tohutoro tawhito mo nga tikanga pizza, kaore te waiu e manakohia i nga huarahi katoa (me nga tangata Itari kia kaha ki te ako kei te mahi nga kaipakihi i nga tohutao pera), na te mea kaore i whakamahia te hua miraka. na te mamae i te kai mo te pizza. Ano, ka taea e te pizza i te waiu te mahi me te kore rewena.

Ko nga ture o te whakaranu me te mahi tahi me te whakamatautau, kaore i rere ke i nga mea kua whakahuatia i mua: ko te tarai i te paraoa i mua i te tunu kai, hei whakakore i nga otaota ka taea te whakapoke i te hua ki te oxygen, ka pokepoke tatou i te paraoa mo te 20 meneti, ka waiho kia "okioki", kia riro ai ngohengohe me te tere.

Ko te wa mo te tunu i te turanga mo te pizza i runga i te waiu kaore i rere ke i tana putanga tawhito: 8-10 meneti, tae noa ki te parauri koura, i te taumaha teitei.

Te tohutao mo te pizza i runga i te waiu

Ko te paraoa pokepoke mo te pizza e rite ana ki tenei tohutao e kore e puta ke i te pupuhi me te haurangi. He mea pai tenei kōwhiringa mo te hunga e aroha ana ki nga kai Itari i runga i te kaupapa angiangi me te pakari.

Kai:

Te whakarite

I mahanahia te miraka ki te whakamahana me te toha i roto i te huka me te rewena, e tatari ana kia timata te papatipu ki te pupuhi. I roto i te ranunga miraka, te tapiri i te hua manu, te tihi o te tote, te paku me te hipoki i te paraoa paraoa, i te whakaranu i te paraoa pokepoke. Ka hangaia he poaka mai i te turanga pizza, ka maka ki roto i te pouaka kapi, ka hipokina ki te taera, ka waiho ki te wahi mahana mo te 1.5-2 haora, tae noa ki te rua o te paraoa pokepoke.

Te tunu mo te pokepoke pizza ki te waiu kawa

Ko te Pizza, ko te tikanga mo te waiu kawa, ko te ahuareka o te waiu, me te whakamahi i te waiu kawa i te tunu kai ka painga mai i te whakamahi i te hua.

Kai:

Te whakarite

Ka paku te waiu miraka, ka iti ake te mahana, a ka tapiritia he teaspoon o te houra. I te wa o te houra, ringihia ki te 1 tbsp. te hinu tipu, te hinu oriwa ranei, ka tohua tetahi hua.

I roto i tetahi peihana rerekē, whakaranuhia te paraoa me te tote. Ka pupuhi te wai ki nga mea maroke, ka pokepoke i te pokepoke e kore e piri ki o ringaringa. Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te rihi miraka me te waiho "ki te okioki" i te wera mo te iti rawa i te 15-20 meneti, ka taea te peera i te turanga me te awhina i te ranu kaimato me nga whakakai ki te reka.

Pizza i roto i te parai paraoa i runga i te waiu

Mena kaore he oumu, he hiahia motuhake ranei ki a koe, ka taea e te paraharaha noa te whakakii i te pizza. Ko te paraoa pokepoke i tunua i tenei ara ka iti tonu, ka maamaa, kaore he rereke i te putanga mai i te oumu.

Kai:

Te whakarite

Ka makahia e matou te paraoa ki runga i te papa mahi ma. Ka hanga e matou he "poka" i te maunga, ka ringihia e matou he 100 ml o te miraka mahana, he pata iti kua rewa mo te rauropi, me te whakanui i te hua manu me te tihi o te tote. Ka tunuhia e matou he paraoa pokepoke, ka hurihia ki te peihana ka waiho i raro i te peera humu mo te 20-25 meneti.

Hei whakarite kia tino paraihia te turanga pizza, kia hurihia te paraoa pokepoke. Kohia te turanga i runga i te hinu huawhenua mai i tetahi taha ki te tae koura, ka huri ka takoto i runga i te kai parai paraoa ki te reka. Kua rite nga pizza tere i roto i te parai paraihe !