Ko te tikanga mo te pancakes i runga i te waiu e whakaarohia ana ko te maatauro me te mea he take tera. Ko nga pancakes i hangaia i runga i te pata miraka he nui atu te ahuareka me te kirihou atu i o raatau i runga i te wai. I etahi atu mea, kei te pupuri i to raatau whakaaro, he uaua ki te whakatutuki, ma te whakamahi i te kefir ka pangia te pokepoke. Ka whakaarohia i raro iho nei etahi ahuatanga maamaa me te taketake o te whakamatautau o te ao.
He pancake openwork ki te miraka - tunu
Ko te whakatuwhera o te Openwork he pancakes angiangi, ko te katoa o te papa e tuhia ana ki te iti o nga waa. Ka puta mai nga tipu i te wa e kohuatia ai te paraoa pokepoke i runga i te paraihe paraoa. I tua atu i te waiu ano, ka tapiritia e matou he karaihe o te wai kohua ki te whakamatautau, he pai ki te pounamu o te pancakes i roto i te mangai, engari kaore e pakaru i te tunu.
Kai:
- miraka - 430 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 165 g;
- te huka - 45 g;
- houra - 5 g;
- wai kohua - 240 ml.
Te whakarite
Ko te hangarau o te tunu mo taua pancakes pani ki runga i te waiu he rereke i te ritenga. Tuatahi ka hiahia koe ki te whiua i te rua o nga hua me te waiu me te huka, ka waiho i te ranunga ki te wai kohua. Meinga tonu mo nga meneti e rua, tatari kia mahana te pokepoke, ka tangohia, ka tapiritia he ranunga o te houra me te paraoa. Ko te paraoa pokepoke he mea tino matotoru mo te tunu i nga pancakes angiangi, engari ka waiho hei waipiro i muri i te kohinga o te wai kohua. Kei te ringihia te kohua ki nga wahi, ka whiua tonu te pokepoke. I muri i te kore e hiahiatia kia tatarihia te paraoa pancake, he whakawhetai ki te wai kohua, e whakapumau ana i te pupuhi o te tira o te gluten, ka taea e koe te haere ki te tunu tunu, me te kore e wareware ki te tunu tuatahi i te parai.
Ko te tunu mo te paraoa pai ki runga i te waiu
E hiahia ana koe ki te hanga i te parakihe reka, ka uru atu ki a ratou ehara i te huka anake, engari ano hoki he iti pereka. Ko nga pancakes kua oti te hanga kia pai te whakakotahi ki nga hua hou, te kirikiri me te tirikara .
Kai:
- paraoa - 145 g;
- koko - 20 g;
- te huka - 45 g;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 290 ml;
- tiakarete - 55 g.
Te whakarite
Tīmata ma te whakaranu i te tuatahi o nga kai maroke. Motuhake, whiua nga hua ki te whakamahi i te huka tae noa ki te pupuhi i te mata. Tangohia te hawhe karaihe o te miraka, ringihia ki te tiakarete ka takahia, ka maka ki roto i te miihiniiti. I muri i te 30 hēkona, uruhia me te hoki mai i nga rihi mo tetahi atu 30 hēkona. Whakahokihia te tukanga kia rewa katoa te tiakarete. Muri iho, whakaitihia te mirakarete miraka me te waiu e toe ana me te whakauru i nga mea katoa ki nga hua. Tāpirihia te wai ki te ranunga maroke, ka pupuhi kia tae noa ki te waia atu o nga ngongo, ka haere ki te tunu.
Ko te tunu mo nga pancakes matotoru i runga i te waiu
Ko te matotoru o te pancakes e tika ana i runga i te rite o te paraoa pokepoke: ko te paraoa pokepoke ka huri i nga pancakes nui rawa me te angitu.
Kai:
- miraka - 235 ml;
- hua - 1 wahi;
- wai - 65 ml;
- paraoa - 145 g;
- pata - 35 g.
Te whakarite
I muri i te whiua o te hua manu me tetahi wahi o te pata rewa, ka whakaheke i te wai me te whakanui i te waiu. Ringihia i roto i te wai ki te paraoa paraoa me te timata ki te pokepoke i te paraoa pokepoke kia ngaro katoa nga ngongo. I muri, ka hipoki i te paraoa pokepoke ki te kiriata ka waiho mo te hawhe haora i roto i te hauhautanga, ka haere noa ki te parai i roto i te paraihe paraoa.
He pancakes nui i runga i te waiu kawa - te tunu
Ko tetahi atu huarahi hei whakamahi i te waiu kawa
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- waiu kawa - 520 ml;
- te huka - 25 g;
- houra - 1/3 o te koko;
- paraoa - 135 g;
- he kiri o tetahi karaka.
Te whakarite
Tīmata ma te patu i nga hua me te huka. Ki te whiwhi koe i te papatipu kirimaka ma, tauhiuhia he kiri arati iti ki runga, ka riringi ki te waiu kawa. Tāpirihia te wai ki te parāoa, ka āta haere ki te tunu i nga pancakes.