Ko nga pihikete i hangaia ki te whare me te tiihi ka taea te whakauru pai ki te hupa, ki te huamata ranei, ki te paramanawa ranei ki te pia. Ko te whakarite i nga mea he tino ngawari, engari ki te reka me te painga, nui rawa te painga mo o raatau kaihoko.
Te tunu mo nga kaitapa me te tiihi
Kai:
- pata - 1 tbsp. koko;
- taro - 2 poro;
- pakeke te tihi - 90 g.
Te whakarite
I mua i te pupuhi ki te tīhi, me whakairihia etahi rohi taro me tetahi o nga taha. I te ara, mo te hanga pihikete he pai ake te tango i te taro kaweti tapawha, ka pai i mua. Ka makahia e tatou nga poro o te taro i runga i te taha hinu me te paraihe paraihe me te tauhiuhi i te tiihi ki runga. Kopihia te tiihi ki te keke tuarua o te taro me te parai i te kaweti i nga taha e rua ki te tae koura. Ka tapahia e matou te taro me te tiihi ki nga pihi ka mahi noa hei peera ranei ki au rihi tino pai.
Nga tika me te tīhi me te karika
Ko nga kaikawe me te tiihi me te karika - he kai pai mo te pia. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i te tiihi tino nui (penei ko Parmesan) me te tarai i te iti kia taea ai, ka rewa i roto i te oumu, ka whakauruhia ki roto i nga poro taro, kaore e horapa atu ki te papa tunu.
Kai:
- taro;
- hinu hinuwhenua - 1/3;
- Parmesan grated - 1/3 o te rau tau;
- Aniana karika - 1 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Te poro taro (kaore tatou i te taro kaore i te mea hou) ka tapahia ki roto ki nga poraka, ka maka ki roto i te peihana hohonu. Kohia te pata ki te tiihi tunu, te karika maroke, me te pai pai o te tote me te pepa. Ki te ranunga hinu hinu, ka whakainumia nga kaitapa me te whakauru i nga mea katoa. Ka horahia e matou nga koki i runga i te pepa tunu ka whakakakahuhia ki te paru, ka hoatu ki roto i te oumu kua roa mo te 180 meneti mo te 10 meneti. I waenganui i te tunu kai, ka whakaranuhia nga croutons me te tiihi ki te parauri i nga taha katoa.
Me pehea te tunu pihikete me te tiihi i roto i te oumu?
Kai:
- baguette - 1 wahi;
- te tihi tīhi - 100 g;
- puaka pua nani - 1 tbsp. koko;
- maroke maroke Provencal - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko te Baguette kei te tapatapahia, ka maka ki te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, mo te 5 meneti. I waenga i te tunu tunu, ka huri nga pihi taro ki tera taha.
Ko nga karepe ka oti i runga i te kaitaiti iti me te uru ki te pua nani me nga otaota. Whakawhanuihia te papataihi tiihi ki nga pihi o te baguette, tauhiuhia nga otaota Provencal me te whakahoki atu ki te oumu tae noa ki te rewa katoa o te tīhi.
E mahi ana matou i nga whara me te wera ki te wera ki te kapu tea , te kawhe, te hupa, te kai ranei e rite ana ki taua.