Ko nga painga o te paara peara he iti rawa. A he maha noa atu nga mangere ki te tunu i te mea, na te mea kua tunua mo te wa roa. He maha nga huarahi hei whakarite i te parei peara i raro nei.
Peariki Tae - te tunu mo te tunu i te wai
Kai:
- wai - 1,25 l;
- paara peara - 1 karaihe;
- te tote;
- hinu.
Te whakarite
Ka timata te faaineineraa o te paara peara me te tino ka horoia te puranga. I roto i te kohua, ka kohuatia 750 ml o te wai, ka riringi ai i te croup. Tukua kia kohuatia mo te 7 meneti, ka taatai i roto i te kaiao, ka tuku kia rere. Ka ringihia e tatou te toenga o te wai ki roto i te paraharaha, tāpirihia te tote. A, no te whewhe, ka makahia e tatou te kurupuru, ka hipoki ki te taupoki, ka kawe mai ki te waatea mo te wera iti. Ko te tikanga, 25 meneti tenei.
Te peara me te kai - te tunu
Kai:
- pipi pīti - 200 g;
- pork - 200 g;
- paara peara - 1 karaihe;
- kāreti - 200 g;
- peas - 150 g;
- aniana - 230 g;
- Tuhinga o te laurel;
- pepa pīni kakara;
- pata ;
- te tote.
Te whakarite
Kua horoia a Perlovsku, ka ringihia he 2 karaihe wai ka waiho te mataara mo te 3. Na ka horohia tenei wai, kua horoia te kukupuku, ka ringihia e 600 ml te wai, te tote me te tunu mo te haora i runga i te ahi iti. Ko te poaka me te mīti ka tapahia ki te whiu. Kohia te aniana ki roto i nga pihi iti, ka tunua nga karoti ki runga i te papa. Ka ringihia e tatou te hinu ki roto ki te kozanok, ka wera, ka werohia te riki ki roto ki te whakaata, ka maka i te karoti me te parai katoa, te whakaoho. Tāpirihia te kai me te parai mo te 5 meneti, te whakaoho. Ringihia he wai iti kia kapi noa iho te kai, te tote, hoatu nga mea kakara me te huti mo te 40 meneti. Kia ngohengohe te kai, ringihia nga pīni matomato, whakaranu, ka tunu mo te 10 meneti. Tāpirihia te parei kohuatia, whakaohokia, tunu tahi mo te 10 meneti, ka hipoki, ka waiho kia pakaru.
Peariki Tae - nga tohutao tunu i roto i te maha
Kai:
- peara peara - 200 g;
- harore maroke - 150 g;
- kāreti - 100 g;
- tōmato - 1 pc.;
- riki - 120 g;
- te paraoa te pi - 20 g;
- te tote;
- pepa;
- kāriki - 2 koroka.
Te whakarite
Ko te harore me te perlovsku ka ringihia e te wai te wai me te waiho i te mataara mo te 6. Kua ruia nga huawhenua, mai i nga harore te whakakotahi i te wai. I te kaha o te multivarka ringihia i roto i te hinu huawhenua, te whakatakoto huawhenua, me te mahinga "Baking" ka whakarite tatou i te 10 meneti. Tāpirihia te harore me te tunu mo te 5 meneti. I roto i te ranunga hua ka horahia e matou te parei, hoatu kia tekau nga meneti ki te mimiti, 4 whakauru i nga huinga-4 o te wai. Na ka huri tatou ki te "Whakamutu" me te whakarite mo te 50 meneti. I te mutunga, ka taea e koe te tarai i te rihi me te pi pihi.
Te faaineineraa i te parei paara me te paraoa
Kai:
- peara peara - 300 g;
- aniana - 150 g;
- kohua kai - 400 g;
- hinu - 30 ml;
- kāreti - 200 g;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
Horoihia te parei peara i te haora mo te 3, ka whakamakuku i te wai, whakakiia ki te 4 karaihe o te wai ma, ka maka ki runga ki te oumu, ka huri i te ahi kaha. I muri i te kohua, whakaitihia te wera me te tunu mo te whawha o te haora. Peeled riki melenko marama. Ka hurihia nga karo ki te kaitohu reo. I roto i te parai paraoa me nga taha teitei, nga huawhenua paraihe, te taapiri i te pihikete ano. Mai i te pae peara ka tohatohahia e matou te wai, ka waiho te croup i roto i te paraoa parai. Whakakiia tetahi kapu o te wai kohua. Te whakaoti, hoatu nga mea kakara ki te reka, a ka pai te whakaoho, ka hipoki ki te taupoki. Hoki i te wera iti mo te hawhe haora.
Tuhinga o mua
Kai:
- peara peara - 190 g;
- wai;
- te tote;
- hinu.
Te whakarite
Perlovsku ringihia te 2 rita o te wai kohua me te waiho mo nga haora 3-4. Na ka horahia te kukupuku pupuhi i roto i te tipu, ringihia te 1 rita o te wai hou ka maka ki te ahi kaha. I muri i te kohua, tunu mo te 5 meneti, ka whakaiti i te ahi, ka kati i te ipu, ka kawe mai i te miraka ki te waatea. A, no te whakakore i te wai, tohua te 50 karamu o te hinu ki te poaka, te tote i te tote me te hipoki mo tetahi atu meneti e 5.