I muri i te ra mahi pakeke, ka taea e te mate matekai te kai i tetahi kai i mua i te rite, i te kai reka ranei, engari kaore he tino whai hua, he maimoatanga maamaa me te reka ano, penei me te tunu raparati ki te harore, ka korerohia i muri ake.
Spaghetti ki te harore me te tīhi
Kai:
- spaghetti - 320 g;
- hinu hinu - 75 ml;
- karihi karika - 2 pcs.
- rosemary - 1 peka;
- thyme - 5 manga;
- harore - 250 g;
- paramu Parmesan - 50 g;
- kirimiri - 100 ml.
Te whakarite
Ahakoa ka tae mai te wai mo te whakapiri ki te whewhe i roto i te kohua, ka tunuhia nga tipu o te karika ki te Rosemary me te thyme mo nga meneti e rua i te hinu wera. Ka tangohia e matou te karika me nga otaota, a, i runga i te hinu kakara ka tukua e matou te harore harore, e tatari ana mo te wa ka rere te makuku mai ia ratou. Kaua e wareware ki nga otaota.
Whakanohia te whakapiri i roto i te wai tunu tunu me te tunu, whai i nga tohutohu i te moenga.
Ka mahana tatou i te kirimati, ka whakarewahia nga tihi ki roto ia ratou. Whakaranuhia te paoa ki te harore tunu, ka horahia ki runga i te pereti ka riringi ki te kirīmi kirīmi.
Te tunu mo te spaghetti me te heihei me te harore
Kai:
- te winika balsamic - 90 ml;
- hinu hinu - 45 ml;
- karaka karika;
- riki maama - 70 g;
- whāngai heihei - 150 g;
- te pāhiri hou;
- spaghetti - 150 g;
- kohuhu - 250 g;
- tiihi tunu - 40 g;
- chives.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te tipu ki te harore, whakatakihia te pi heihei ma te tango i nga taapiri me te tapahi ki nga poraka. I muri i te heihei ka tapahia e matou nga aniana ki te karika, me nga harore. Ka tapatapahia rawatia nga greens.
I muri i te whakawera i te hinu i roto i te parai parai, paraoa ki te karika me te riki mo te 2-3 meneti. Ki te parai, ka tapiritia e tatou he manu, he hawhe pahiri, he riki, he tote me te pepa, kaore he wahi. I muri i te 5 meneti, ka hoatu te tipu ki te wai kohua. Ka tangohia e tatou te heihei i te parai parai, a hei utu mo taua mea ka tunuhia e tatou nga papa o harore ka whakakiia ki te winika balsamic. Ka hono atu matou i te heihei me te harore me te paoa kohuatia, tauhiuhia te tiihi katoa ka ngana.
Spaghetti ki te kai moa me harore
Kai:
- hinu hinu - 30 ml;
- bacon - 40 g;
- ngongo - 120 g;
- riki maama - 80 g;
- herewi (kaukau) - 80 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- te kai mīti - 450 g;
- Kohia te remu me te oregano - 4 karamu ia;
- tōmato maroke - 100 g;
- tōmato i roto i tana ake wai - 700 ml;
- waina maroke maroke - 200 ml;
- spaghetti - 500 g.
Te whakarite
Ki te tiretika me te maheni, ka tunua i te hinu nui o te hinu mo te 3 meneti. I roto i te ngako kua mate, ka tukuna e matou nga huawhenua me te harore, te karika me te tōmato. Ka pau te makuku i nga harore, waatea te turanga mo te ranu me nga otaota maroke me te tote moana. Ki nga harore me nga huawhenua, tohaina he kai miihini, a, ka hopuhia, ka ringihia te waina ka tatari kia whakakorea te waipiro. I te mutunga, waiho nga pihikete me nga mimiti maroke i roto i te ranu, ka hipoki i nga mea katoa me te taupoki me te hupa mo te haora. I muri i te tunu kai, whakaranuhia te paoa kohuatia ki te ranu ka tauhiuhia ki te tiihi.
Spaghetti ki te harore porcini - tunu
Kaore e taea te karanga i nga harore ma te utu me te utu kia tae noa ki te kohikohi ia ratou i roto i te ngahere. Koinei te ahua o te hunga rawakore o Itariana i haere mai me tenei tohutao. Ko te mema ko tenei tohutao he nui atu i te utu mo nga waahanga katoa o te taupori e kii ana i te whakakapi taapito ka utua e Parmesan te utu nui - he paraoa te paraoa.
Kai:
- maroke maroke - 20 g;
- spaghetti - 200 g;
- hinu hinu - 45 ml;
- karihi karika - 2 pcs.
- lemon peel - 1 tīpune;
- rau o toume;
- taro paraoa - 70 g.
Te whakarite
Ko nga harore kua maroke i roto i te wai mahana. Whakapirihia te whakapiri, whai muri i nga tohutohu mo te moenga.
I muri i te whakawera i te hinu i roto i te parai paraoa, ka tunuhia he kiri ki te karika me te tihi o ou rau rau. Ki te hinu kakara, kaore e hoatu he harore haroti iti rawa, ka tunua hoki mo te 4 meneti. I te waenganui o te tunu ka tapiritia e matou he paraoa.
Porohia te paoa pihi hou i runga i te pereti, tauhiuhia ki te harore, ka mimiti, ka mahi. Mai i te mea kaore he tiihi i tenei ra, ka taea te tapiri ki tetahi rihi. He pai ano he Parmesan paraoa, me nga poro o te mozzarella ngohengohe.