I tenei ra, e hiahia ana matou ki te tuku mai i nga tohutohu reka o te pepa Bulgariana kua tunuhia ki te karika kakara. Ano, ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i taua paramanawa pai mo te hotoke.
Te tunu o te pepa Bulgarian katoa ka tunua ki te karika mo te hotoke
Kai:
- pepa pepa whero - 8-9 nga wahi;
- wai inu - 100 ml;
- te winika tepu - 6 tīpune;
- pepa reka - 3-4 pcs.
- te huka - 1 koko reka;
- tote - 2/3 tp.
- pepa wera - 1/3 pcs.
- karika - 4-5 nga niho;
- hinu hinu putirita - 50 ml.
Te whakarite
- Me horoi tonu te pepa ka whakamahi i te peera hei whakamaroke.
- I roto i te paraihe nui me te teitei ka ringihia te nui o te hinu putirā me te mahana i mua i te kohua.
- I muri iho, makahia te huawhenua i konei me te parai kia tae mai nga kiriu parauri ki nga taha.
- Na mo nga hiawero e tangohia ana e tatou i te parai paraoa me te hohoro, engari ka wehea i ia huawhenua mai i te kiri o te kiri.
- Ka nukuhia e tatou enei tihorea, engari kaore i wehea mai i nga kakau hua ki te puna e pai ana ki te putea wai e koropupu ana, ki raro nei ka waiho te pea o te pepa reka me te karika tapatapahi.
- Ka maka e matou he iti o te pepa pepa wera ki runga o te otaota kua whakatakotoria.
- I roto i te wai kohua ka tunuhia te totehini, te huka hinu me te winika tepu.
- Ka tangohia e tatou te paraoa i roto i te taraiwa, ka riringi ki te oko, ka hurihia tonu, ka huna ki raro i tetahi putea matotoru.
He pepa Bulgarian, paraihia ki te poro karika, te tōmato me te greens
Kai:
- Pepa Bulgarian - 650 g;
- Tomatoes - 550 g;
- hinu hinu putirā - 40-50 ml;
- te pi, te pāhiri - 5 peka;
- karika - 5 niho;
- te tote kīhini - 0,5 tsp;
- wai - 2 tbsp. koko;
- winika - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka horoia, ka wehea atu te tiihi mai i nga purapura me nga pona. Katahi ka tapahia ki nga motumotu angiangi angiangi.
- Kei te horoia ano hoki nga Tomato, a ka wehewehea tatou ki nga waahanga e kore e nui atu i te 1.5 meneti.
- I roto i te parai paraoa me nga taha teitei, ka wera tatou i te hinu putirā.
- Ka makahia e matou te pepa katoa ki roto i tenei waahana mahana ka tunuhia mo te 4-5 meneti.
- Na, ka tapiritia nga pihikete ki te parai parai, ka haere tonu ki te parai i nga huawhenua mo te wa ano.
- Ko nga tihi peeled o te karika ka pakaruhia i roto i te pokapū motuhake.
- Ka tapahia e matou te pahiri me te pi, he tino pai ki te maripi koi, a ka whakauruhia e matou i roto i tetahi peihana ki te karika. I roto i tenei ranunga, ringihia i roto i te winika, he wai iti me te tote i te tote.
- Ma te whakarite tika mo nga tahataha atawhai ka tohaina nga huawhenua mai i te parai me te papaa e takoto ana i te waahanga o te karika ki te otaota.
- Kotahi 7-9 meneti ka tohungia to maatau kai reka, ka hohoro tonu te pakaru.