Ko te kai i roto i te ranu kirīmi kawa ko te otinga pai mo te marea tere, he hui mo nga manuhiri kore i whakaarohia. Ki te tunu ia ratou he mea ahuareka: ka ngoikore te kai reka o te maimoatanga i roto i nga meneti ka rua, ka whiwhi i te piquanti, kaore e mohio ana ki te kawa, he whakawhetai, he pai ki te tihi, ki te harore me te huawhenua, te pai o te kai me te whai hua.
Me pēhea te tunu kai i te kirīmi kawa?
Ko te kirikiri i roto i te kirīmi kawa ka nui atu i nga kai katoa me te kaimoana. He ngawari ki te whakarite, me horoi i te tinana mai i te kiri, te tapahi me te tarai i te ranu kirīmi kawa mo te 3 ki te 5 meneti. Ko te tikanga, ka rite ki te kohi o nga mea kakara: pepa pango, potae, me nga huawhenua, harore, oriwa, karepe.
- Ko tetahi tunu mo te kapi i roto i te ranu kirīmi kawa ko te whakarite i te tinana. Mo tenei, ka makaia te huka ki te wai kohua, ka hohoro te maka ki roto i te wai maama ka horoia.
- Ko te maheni ngawari i roto i te ranu kirīmi kawa ka puta ki te tino reka me te reka ki te kore e neke atu i te 3 meneti te roa o te wa.
- Kia kaua e whiua te ranu kirīmi kawa kawa ki te wai makariri. Kaore i te pai te huri i nga paanga o te taiao, ka maroke me te kapi.
Ko te tipu i roto i te kirīmi kawa
Ko te tipu i roto i te kirīmi kawa me te aniana he huinga tawhito. Koinei anake te rihi i te wa e kore e te riki te reka, te riki riki, e takahi i te reka o te reke, engari ka whakapumautia te reira, ka tapiritia ano hoki te hiahia ki te taatai. Mena ka whakaarohia e mätou te tere o te whakarite me te waahanga pütea, koinei te rangatira i roto i era atu whiringa.
Kai:
- squid - 550 g;
- wai - 2 l;
- te tote - 20 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 80 g;
- hinu - 40 ml;
- pango pango pango - pene.
Te whakarite
- Ko te kapi ki te wai kohua mo te 40 hēkona.
- Kia hohoro te whakamatao, te kiri me te tapahia ki nga mowhiti.
- Tapahia nga mowhiti riki me te parai.
- Tāpirihia te haki me te koroka mo te 2 meneti.
- Hoatuhia te kirīmi kawa, te wa.
- Homai i roto i te mīti miraka kirīmi kawa mō te 3 meneti.
Kohia he harore i roto i te kirīmi kawa
Ko te kai ki te harore i roto i te kirīmi kawa ko te rihi o te rekareka me te kakara. Ko nga mollusks he pai te whakakotahi ki nga harore, a, i te wa o te wero ka tango i to ratau hou me te kakara. Ko tetahi momo pai me te whai hua o nga kai whanonga e rua ka taea te whakakapi i tetahi momo kai me te awhina i tetahi maaka.
Kai:
- squid - 3 nga wahi;
- kohuhu - 250 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- riki - 1 wahi;
- matomato - 10 g;
- hinu - 50 g.
Te whakarite
- Kohia te tira ki te poro.
- Kohuatia te aniana me te harore.
- Tāpirihia te waahi me te kirīmi kawa me te koroka mo etahi meneti.
- Whakanohoia te toka me te koroka mo te 5 meneti.
- Homai i te ranu kirīmi kawa i whakamahia ki te raihi.
Homai i te ranu kirīmi kawa me te karika
Ka taea e nga hoa aroha o nga riu raumati te huri i nga rewena parai i roto i te kirimini kawa ki te paramanawa kai. I te wa ano, noho i roto i te tahua, hanga i nga mea katoa me te awhina o te karika. Ko te mea nui ko te aro ki te pauna me te tikanga o te whakarite. Kaore e taraihia e te karika te reka o nga mollusks, kaore e taea te whakamahi i te ahua rawake, engari me pania i te paraoa.
Kai:
- squid - 450 g;
- he koroka o te karika - 3 nga wahi;
- aniana matomato - 30 g;
- hinu - 40 ml;
- kirīmi kawa - 40 g.
Te whakarite
- Tapahia te karika i roto i te hinu i etahi ruaruarua.
- Tāpirihia te pihikete me te parai mo te 2 meneti.
- Hoatuhia te 40 go te kirīmi kawa, ka mutu i muri i te meneti 3 ka tangohia mai i te pereti.
Kohia te calamari ki nga huawhenua i roto i te kirīmi kawa
Ko te otaota i roto i te ranu kirīmi kawa ko te rihi kai. Na te mea kaore i pai te reka, he pai te rewid me nga huawhenua, me te mea tino pai, ka taea te whakamahi i tetahi mea. He pai ake te whiriwhiri i nga huawhenua reka. Ka rite ki te pepa Bulgarian, te riki, te parakihi me te kāreti, ka taea te whakahou i te ranu me te whakamarama ake i te rihi me te nui ake.
Kai:
- squids - 250 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- rau tipu - 70 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1/2 pcs.
- kirīmi kawa - 60 g;
- hinu - 20 ml.
Te whakarite
- Ringihia te parai ki te wai kohua mo te 5 meneti.
- Kohuatia te riki, te pepa me te kāreti.
- Tāpirihia te kirīmi kawa me te tunu mō te 5 meneti.
- Kohia te kiri, tapahia, ka hono ki nga huawhenua.
- Tāpirihia te parakihi, hipoki ki te taupoki.
- Ko te tihi i roto i te raihi kirīmi kawa ka tukuna i raro i te taupoki mo etahi meneti.
He mowhiti i roto i te kirīmi kawa - te tunu
Ka warohia te miihini ki te ranu kirīmi kawa - he rihi mo nga wahine whaimana. He tino rongonui nga tiihi kua tiipiri me te paraihe ki a ratou: kaore e tika ana kia tapahia, e whakaora ana i te wa me nga taara. He mea tika kia heke iho mo te 2 meneti i te wai kohua me te uru ki te ranu. Kaore, ka maroke te wera me te korora.
Kai:
- nga mowhiti porohita tio - 500 g;
- wai - 2 l;
- hinu - 20 g;
- kirīmi kawa - 80 ml;
- pepa pepa maoa - tiihi.
Te whakarite
- Kohia te mowhiti mo te 2 meneti.
- He kawa kawa ki te pata.
- Tāpirihia te kiko ki te ranu ka tango mai i te pereti.
Te tunu mo te kapi i te ranu kirīmi kawa me te tīhi
He rerekē te rerekē o te ranu kirīmi kawa me te tīhi. Ko te huarahi tino pai ko te whakakore i roto i te kirīmi kawa me te tapiri o te tīhi, i roto i te parai parai, engari he pai ake, he whai hua hoki hei tunu ki te kuku kirīmi. Ano, ko nga atu 15 meneti o te wa e utua ana e te ahuareka me te reka o te reka o te tira reka.
Kai:
- squid - 650 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 250 ml;
- hinu - 40 g;
- tīhi - 150 g;
- Nga otaota Provencal - 5 g.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu me te aniana ki nga mowhiti.
- Whakanohoia te toki ki te rihi tunu, mai i runga ake te riki.
- Tāpirihia te whakaranu, te kirīmi kawa me te tīhi.
- Ka tunu i te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti.
Me pēhea te tunu i nga taarai tarai i te kirīmi kawa?
Ko te kai i roto i te ranu kirīmi kawa me te tōmato he kaihoko Mediterranean. I reira ka hangaia mai i nga koikoi o te paru, ka wewete i nga kiriata, nga putea me nga peera, me te tuku i te maimoatanga wera e rima meneti. I te wa ano, he maatau te tukanga hangarau me te rite ki te tunu kai, a ko te mea tino uaua ki te rihi ko te horoi anake i te mea matua.
Kai:
- Tuhinga o mua - 650 g;
- Tomato tōmato - 8 pcs.
- riki - 1 wahi;
- tiihi chili - 1/4 pcs.
- hinu - 60 ml;
- kirīmi kawa - 120 ml.
Te whakarite
- Tangohia nga putea waituhi me te anga mai i nga tira. Te horoi i raro i te wai.
- Ringihia te wai kohua mo te 2 meneti.
- Ringihia te wai makariri me te hanga i nga nekehanga ki te horoi i nga kakahu.
- Me tuaruatia te tukanga i nga wa e toru.
- Tapahia nga pihi ki nga pihanga.
- Te parai i te riki hinu, te pepa me te here.
- Ringihia te kirīmi kawa me te koroka mo te 2 meneti.
- Whakanohia nga taarai me te koroka mo tetahi atu meneti e 5.
Te pupuhi i roto i te ranu kirīmi kawa
Ko te mea kapi ki te harore me te raihi i roto i te kirīmi kawa ko te rihi reka me te hauora e mahi tahi ai nga mea katoa. Ko nga harore harore me te paraoa he pai te mahi i te raihi, e hanga ana i te rihi he ahuareka, he marama, he ahuareka ki te tapahi. Mo te pai ki te mahi, ka tapahia te tinana ki nga mowhiti ka ringihia ki te ranu.
Kai:
- squid - 400 g;
- kohua raihi - 200 g;
- kohuhu - 200 g;
- riki - 2 nga wahi;
- tīhi - 80 g;
- kirīmi kawa - 350 g;
- pango pango pango - pupuhi;
- paraoa - 20 g.
Te whakarite
- Kohuatia te harore me te riki.
- Te awhi me te raihi me te tihi tunu.
- Whakaotia me te ranunga o nga tinana tihorea me te huri i te potae.
- Mo te kowiri, whiu i te kirīmi kawa me te pepa me te paraoa.
- Ringihia te ranu reweti.
- Ko te kai i roto i te raihi kirīmi kawa i tohua i runga i te ahi iti mo te 20 meneti.
Homai ki te rīwai i roto i te kirīmi kawa
Ko te ranu me te kirīmi kawa he pai mo te maha o nga huawhenua, ina koa mo nga rīwai. I tua atu, kua roa te mahi ki te kirimini kawa, ki nga ika, ki te nuinga o nga kainohu o te ao - me te oranga o te taiao. Kei te pai te pupuhi i nga mea kakara o te paraoa, kaua e tukino i to ratau reka me te whakauru i nga matūkai. I nga wa e pai ana ki te tunu kai, kua tapiritia ano kua tunua.
Kai :
- rīwai - 500 g;
- squids - 250 g;
- kirīmi kawa - 60 g;
- hinu - 40 ml;
- paprika - 10 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 4 pcs.
Te whakarite
- Kohia te rīwai, keria, ka kohuatia.
- I tapahia te kotinga o te haki ki nga mowhiti.
- Kohuatia te aniana me te karika.
- Tāpirihia te paprika me te kirīmi kawa, ka hoatu ki waho mo te meneti.
- Whakanohia te toka, a muri i nga meneti 2 - te rīwai, ka tango mai i te pereti.
Homai i roto i te kohua me te kirīmi kawa
Homai i roto i te oumu kirīmi kawa i roto i te oumu - mo te hunga e kore e pai ki te tere haere, a, ka kaha ki te tiki i tetahi hua ngohengohe. Ko te momo o te tunu i roto i te oumu ko te tunu o te kawe mai i te 30 ki te 40 meneti. Ko reira anake ka whiwhi ratou i te ngawari me te reka reka, e hiahia ana ratou ki te whakapiri ki nga manuhiri na roto i te mahi i nga ika i roto i nga anga.
Kai:
- kirīmi kawa - 200 g;
- hinu - 100 g;
- paraoa - 20 g;
- tīhi - 100 g;
- riki - 3 nga wahi;
- te paru - 2.5 kg.
Te whakarite
- Kohuatia te paraoa, tohua 20 go te pata, te kirīmi kawa, me te iti o waho.
- Kia hohoro te tunu i te toka.
- Tomohia te aniana, te ranu me te tango i muri i te 2 meneti i te pereti.
- Ka horahia ki te kohua, tauhiuhia ki te tīhi me te tunu mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
Calamari i roto i te maha ki te kirīmi kawa
He kai i roto i te ranu kirīmi kawa i roto i te maha - tetahi o nga kōwhiringa mo te tunu i nga mollusks. I konei, ka whakatauhia e te wahine whenua me pehea te nui o te wa ki te tango i te rihi. Ka taea e koe, ma te whakatauira ki te oumu, tahuhia mo te 40 meneti, ka taea e koe te whakakore, pera i roto i te parai parai. I roto i te keehi whakamutunga, ko te painga ko te putea hiri i roto i te waa e 15 meneti.
Kai:
- ko te tinana o te tinana - 2 pcs.
- riki - 1 wahi;
- hinu - 20 ml;
- kirīmi kawa - 60 g;
- kakara ki te reka.
Te whakarite
- Whakanohia nga aniana ki Zharka mo te meneti kotahi.
- Tāpirihia te mowhiti.
- I muri i te 3 meneti, hoatu te kirīmi kawa, nga mea kakara me te maka ki raro i te taupoki mo te meneti 2.
- Te tohe i raro i te taupoki mo te 15 meneti.