Ko tetahi o nga mea ngaro nui o te tunu i te omelette i roto i te parai paraoa ko te wera ngoikore me te whakamahana pai, me te tuku i nga hua ki te tihi me te parai ki te tihi. Mo nga mea ngaro me nga tohutao mo te parakuihi paraoa o nga hua, ka korero ano.
Pehea ki te tunu i te pereti reka i roto i te paraoa?
Ahakoa te mema ka riro te maoa o te hua manu hei tino kaha ake i muri i te whiunga, kaore e taea e koe te hanga omeletene ataahua mai i tetahi hua manu. Ka taea e koe te whakatutuki i te teitei tino nui me te kirikiri me etahi atu miraka miraka me nga miraka miraka miraka, me te paraoa, hei tiaki i te omelet mai i te taka atu.
Kai:
- hinu hinu - 45 ml;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- sherry - 15 ml;
- harore - 200 g;
- pata - 35 g;
- miraka - 140 ml;
- kirimiri - 140 ml;
- paraoa - 35 g;
- hua - 5 pcs.
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
I runga i te hinu oriwa wera, tiakina nga harore tae noa ki te whakapoke i te makuku, ka tapiri i te karika me te sherry ki a ratou, me te meneti i muri ka tuhia he pata hei tauhiuhi i te paraoa katoa. Kia oti te paraoa te taupoki i nga harore katoa, tīmata ki te riringi i te miraka, me te whakaoho tonu. Whakamahia te koikoi me te kirīmi me te tāpiri atu ki te ranu mushroom i roto i te paraharaha. Ka huri nga purapura ki te pupuhi, ka whiua ki te tipu o te nutmeg. Tāpirihia te pupuhi pūmua ki te parai parai, te whakakotahi pai, te hipoki, te whakaiti i te wera ki te iti rawa. I tenei wa e tatari ana kia tae noa ki te tipu o te omelet kua tino kaha ka taea te mahi.
Omelette me te broccoli i roto i te parai parai
Kai:
- te riki - 80 g;
- tōmato - 160 g;
- broccoli - 60 g;
- pepa reka - 60 g;
- paprika - 5 g;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
I runga i te pata o te hinu oriwa, tiakina nga kowaikara o te riki ki te wero o te pepa reka me nga pungarehu o te broccoli. Kia tae ki te hawhe ka tunua, ka tohaina te tōmato ki a rātau ka tatari tae noa ki te ngohe katoa o nga kai. Kohuatia nga ihirangi o te paraharaha ki te paprika.
Wahia nga hua me te kapi i nga kiore ki te 15 ml o te wai. Ko nga hua o te hua ka huri ki te pahuhu matotoru me te hono ki nga kiore. Ringihia nga hua ki te parai parai ki nga huawhenua, whakaranu, ka hipoki i nga rihi. I muri i te 3 meneti, tohaina te omelet i te hawhe me te parai i ia taha mo etahi atu meneti.
Me pehea te whakarite i te omelette ki te waiu i roto i te parai parai?
Ka hoatu e te miraka ki nga hua he whai waahi kaore e kaha ake te tipu ake i te iti, engari kia noho tonu i te ngawari me te haurangi, te whakawhetai ki te kaimata o te rihi i roto i te mangai.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- miraka - 25 ml;
- te tīhi kuoro - 15 g;
- pata - 5 g.
Te whakarite
Whakamahia te waipiro huawhenua me te waiu me te tote ma. Ka pupuhi nga purapura ki roto i te peihana maroke, ka whakarewahia ki te tihi o te tote. Tāpirihia te punetēpu o te kumupuku pūmua ki te waipiro, te whakarite i tētahi ranunga omeletene ataahua. Kohia he hinu iti i roto i te parai parai, ka riringihia te ranu omelet. I muri i etahi meneti, ka tauhiuhia te mata o te omelet me te tiihi me te haere tonu ki te tunu mo tetahi wa roa.
Te tira reka i runga i te kefir i roto i te parai parai
Ko etahi o te ham me te tiihi, he mea whakairo ki te karaihe ataahua i runga i te kefir, ko te parakuihi parakuihi pai, e rereke ana ki etahi atu taputapu.
Kai:
- pata - 5 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kefir - 35 ml;
- ham ham - 3 poro;
- paramu Parmesan - 40 g.
Te whakarite
I roto i tetahi parai iti, ka whakarewa i te pata. Ka pupuhi nga pi ki te kefir me te pihi o te tote, ka taea e koe te whakauru i etahi otaota maroke iti i tenei waahanga. Ringihia te ranunga hua manu ki roto i te parai parai me te parai mo nga meneti e rua. Ka tapahia a Ham ki te mata o te omelet. Ki runga ki te tiihi me te huri i te omelet i te haurua. Whakarohia tetahi atu meneti mo ia taha, kia mau ai te waenganui o te omelet, ka mahi ki te otaota hou, te huamata me te taro.