Ko nga otaota mai i nga koikoi , me to ratou reka reka, nga mea iti o te kawhera me te ngawari o te tunu kai, te ahuareka ki nga kai kai me te mea e hono ana ki a raatau momo hua. Ko tetahi o nga tohu o tenei korero ka taea te huamata me nga harore me nga harore, ka korerohia e tatou i roto i tenei tuhinga.
Huamata me te huka, te harore me te hua manu
Kai:
- nga kaiwaiata hou - 250 g;
- he rewena - 400 g;
- hua - 3 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- walnuts - 1 ringaringa;
- pakeke te tihi - 80 g;
- mayonnaise - ki te reka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Tuhinga.
Te whakarite
Me horoi wawe nga tinana o te tinana, he mea tinowari ki te mahi i tenei penei: ka ringihia te tinana o te tinana i te wai kohua me te tangohia i muri, ka maka ki roto ki te peihana wai. Waihoki ko nga tinana mate ka taea te whakarite i te whakarara, ka waiho ki te wai kohua mo te meneti, ka whakaheke ano ki te wai matao. I muri iho, ka noho tonu te haki ki te mowhiti.
Kohuatia nga otaota te pakeke, te ma, te hauora me te tunu. He harore rawa te tapatapahi me te parai i te hinu huawhenua, ka taea e te hunga e aroha ki te riki i tenei waahanga. Kohuatia te parai i roto i te mīhini kawhe, i te hinu. Kei te riringihia he karepe ki runga i te papa nui.
Whakaranuhia nga kai katoa, te wa ki te mayonnaise me te tauhiuhi i te huamata ki nga nati tunua. E mahi ana matou i te huamata me te harore , te tiihi me te tīhi, te whakapaipai ki te greens.
Te tunu mo te huamata pango me te harore me te harore
Kai:
- squid - 400 g;
- rīwai - 200 g;
- aniana - 1 pc.
- pini tiihi - 150 g;
- nga kaiwhakatakoto rongonui - 180 g;
- greens;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- te tote, te pepa;
- te kanana mayonnaise me te hinu huawhenua.
Te whakarite
Ka horoia nga koko o te huka me te tunu i te wai tote mo te meneti kotahi. Ka tapahia te kohua tunu ki etahi mowhiti. Kei te tunuhia nga maoa i roto i te kakahu tae noa ki te ngohengohe, muri iho ka peia atu i te kiri ka tapahia ki poraka. Ka tapahia te kapamo i te ara ano. Whakaranuhia nga kai huamata ki te tunu tunu me te harore ka tunuhia. Ka tohaina e matou te huamata me te kuihi pahiri, te tote me te pepa.
Ko te kakahu mo to tatou huamata o te koikoi me te harore me te kukama ka taea te mahi i te hinu mayonnaise me te hinu huawhenua, ka whakauruhia ki te wai rēmana i te ōwehenga o te 1: 1. I mua i te taviniraa, me whakamaroke te rihi.
Huamata ki te harore me te harore
He pai tenei huamata mahana mo te karaihe waina, pia ranei i te ra wera. He hou me te ngakau nui, ka waiho hei tihi kai tino pai mo te raumati o te wiki.
Kai:
- paraoa - 1 mea;
- te tote - 1 tīpune;
- pia marama - 1/2 st.;
- wai me te rēmana peel 1;
- squid - 2 tinana;
- he harore kua oti te whakarewa - 150 g;
- arugula - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- hinu oriwa - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te hipoki nga kapi o te huka ki te wai kohua, ka horoia, ka hohoro te maama ka tapahia ki nga mowhiti. Hurihia te koitaua me te uru ki te tote, ringihia te ranu maroke o te pia marama, ka tohaina ki te raima temoni me te hawhe o te wai katoa.
Ka wera tatou i te hinu huawhenua i roto i te parai parai. Ka makahia nga potae ki roto i te pati pia me te parai i te hinu tae noa ki te parauri koura, ka horahia ki runga i te peera pepa, ka tuku kia werohia te ngako.
Ka tapahia nga harore i roto i nga papa. Ko te Rukolu he mea whakamaroke ki nga toenga o te wai rēmana i konatunatua ki te hinu, te tote me te pepa. I runga i te awangawanga o te whara ka horahia e matou nga mowhiti me nga harore. Ka taea e tenei rihi he paraihe pango o te tiihi, o te mimiti maroke me te oranga o ngaa waahanga, penei ano i nga kongakonga me nga kiore. Mahi i te huamata mahana, i muri i te tunu kai.