Ka hoatu e nga nati hita reka nga huamata me nga hiahia kaore he reka reka, engari he ahuareka ano hoki. I tenei wa ka whakatau matou ki te hanga huamata me nga nati me te heihei - he paramanawa marama, e wātea ana mo te tunu i te tau katoa.
Huamata me nga nati paoro me te heihei paoa
Ki te hiahia koe ki te mahi i te huamata me te tohutoro, kaua e tatari mo te manu kia tunu me te whakamatao, ka hoko i te pereki heihei paraoa kua pahemo, kaore koe e tere ake i te tukanga o te whakarite i nga kai, engari ano he huamata me te kakara reka o nga hua paoa i te putanga.
Kai:
- te heihei hei paoa - 430 g;
- ringaringa o nga nati pine;
- mayonnaise - 65 ml;
- Te pua nani Dijon - 10 g;
- aporo - 55 g;
- riki riki - 45 g;
- wai rēmana - 15 ml;
- rau huamata mo te tuku.
Te whakarite
Tapahia te aporo me nga papa iti ka tauhiuhia ki te wai citrus. Ka wehea nga aniana riki ki te kikokore kia rite ki nga hawhe hawhe. Ka taea te tuki i te heihei hei whakakorea me nga aporo, ka pakaru ranei ki roto ki nga muka. Whakakotahitia nga waahanga kua whakaritea o te huamata me te tango i te whakatairanga o te kakahu.
Mo te whakakī, ka whiua he mayonnaise me te pua nani me te tihi o te pepa pepa hou - kua rite. Ahia te huamata, whakatakotoria i runga ake o nga rau rētihi me te haere ki te kai.
Huamata Huamata ki te Nati Pine me te heihei
Kai:
Mo te huamata:
- taro - 75 g;
- hinu oriwa - 25 ml;
- karika - 3 niho;
- heihei heihei - 230 g;
- te ranunga huamata - 1 paati;
- ringaringa o nga nati pine;
- brynza - 75 g.
Mo te whakainu:
- honi - 25 ml;
- wai rēmana - 35 ml;
- hinu hinu - 60 ml.
Te whakarite
Tapahia te taro, tauhiuhia nga poraka ki te pata, ka waiho i te parauri i raro i te parai. Whakaranuhia tonu nga pupuhi wera me nga koroka karika.
Ka tunuhia te heihei me te tapahia ki nga papaa angiangi. Whakanohoia te huamata hua i roto i te peihana, ka whakakiia ki te kakahu me te honi me te rēmana wai i whiua ki te pata. I runga i te tihi, he manu, he pihikete me te tiihi ka pakaru. Horoihia nga nati katoa.
Huamata ki te heihei, harore me nga nati paina
Kai:
- te ranunga o te huamata - 140 g;
- kohuatia kohuatia - 125 g;
- kohuhu - 175 g;
- karika - 2 niho;
- Balsamic winika - 45 ml;
- Te tipu Dijon - 15 g;
- riki whero - 25 g;
- tīhi ngohengohe - 115 g;
- hinu hinu - 45 ml;
- ringaringa o nga nati paina.
Te whakarite
I muri i te parai i te harore me te karika, uruhia ki te heihei tapatapahi, te riki me te ranunga huamata. Meinga te huamata me te ranunga winika me te pua nani me te pata, ka tauhiuhia te rihi me te nati.
Huamata ki te heihei, karepe, pineapa me nga nati paina
Ko tenei huamata ko te ingoa o te ngaohana ehara i te mea mo taua mea: kaore i te whakakotahi i nga kai reka (karepe me te pineapi), engari kei te whakauruhia nga pīni kokonati, me te waipiro hei whakamahinga mo te wai whakapūkara mō te heihei. Ka taea e te tangi ake, engari i roto i te meka he tino reka.
Kai:
- whāngai heihei - 880 g;
- wai kawa - 55 ml;
- te ranu rei - 35 ml;
- te huka parauri - 5 g;
- te hinu huawhenua - 15 ml;
- mayonnaise - 115 g;
- kirīmi kawa - 55 ml;
- Te kotahitanga o te whenua me te taatai - na te toki;
- karepe - hawhe rau tau;
- pineaha - 180 g;
- aniana matomato - 2-3 huruhuru;
- ringaringa o nga nati pine;
- te huka kokonati - 1/4 tbsp.
Te whakarite
Mimitihia nga pi heihei hei tere ake i te whakatere. Whakaranuhia he paraoa ki te waipiro, te pata me te huka, te toenga o te tote me te riringi i te manu marinade. Waiho mo te hawhe haora. Kohuatia te heihei i roto i te paraihe pai, a ka keto me te tapahia ki roto.
Mo te kakahu pai, whakakotahi mayonnaise ki te kirīmi kawa me te pihi. Wahia te karepe ki te haurua, te tihi me te huruhuru o te aniana. Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite me te kakahu me te tapiri i te heihei. Horoihia te huamata me nga nati paini me nga paoho kokonati.