Ko te whakakore i nga rihi maoa mai i te pita ka awhina i te ranu reka reka mo te spaghetti, ka taea te whakarite i nga huarahi rereke, kapi tonu i nga kai pai me te kai reka, a, ka whiwhi i tetahi maimoatanga taketake hou. Ki te whakatinana i te whakaaro o te tunu kai Italian ka hiahiatia he huawari noa iho me te utu.
Me pēhea te hanga i te ranu kirīmi mō te spaghetti?
Ko te ranu Spaghetti mai i te kirimiti he mea hanga noa, he whakamahi i te hua o te puna momona, ka tunuhia tae noa ki te whakamaroke, me te whakanui i nga mea rereke: nga mea kakara, te karika, te greens. Ahakoa i tenei putanga, ka nui atu te reka o te pita.
- Kei te angitu te tohua o te spaghetti me te kirimati ki nga kai kai, kei roto i tenei waa ko te kai te parai, ka tukuna te kirimati, ka pupuhihia kia tae noa ki te wa e rite ana me te maama.
- He kōwhiringa pai, he pai hoki ki te tokomaha, - te ranu te tipu mai i te kirīmi me te tīhi, tata tonu te tunu o te rihi me te tihi Parmesan, te tiihi ngohengohe ranei.
- Kei te pai nga harore ki te kirīmi, ka puta te reka o te riu ki nga harore ngahere: ma, ma te kowhai, te harore, engari ka hokona ano he harore, he harore ranei.
- Ko te Kai Kai, i te ahua o te cocktail, o te kapiti takitahi ranei, ko te turanga tino pai mo te rihi taketake.
- Whakakapi i te kirīmi i roto i te ranu hei miraka ngako, kirīmi kawa me te miraka kirikiri, engari ka hiahia koe ki tenei take kia mohio ko te reka whakamutunga o te kai ka rere ke i te raupapa.
Te ranu me te harore me te kirīmi mō te pītara
He reka ano te reka ki te harore i roto i te ranu miraka. Ko te tikanga mo te rihi, he pai nga waiata, i roto i te putanga puoro, ka whakamahia nga harore ma, engari kaore he harore o te ngahere, kaore ano he hou, ka maroke ranei, kaore ranei i te tio, ka whakamahi i nga karaihe kua hokona, nga harore ranei. Ka hohoro te rihi, me te whakarite i te ranu e hiahiatia ana e koe hei tunu kai.
Kai:
- spaghetti - 300 g;
- chanterelle - 200 g;
- kirimiri - 250 ml;
- te tote, te pepa;
- riki - ½ pcs.
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- Kohuatia te spaghetti.
- I tenei wa, i roto i te parai paraoa, tiakina te riki, paraihia te harore.
- Ringihia te kirīmi, te tote, te pepa.
- Kia maroke, me whakaoho tonu kia maroke te ranu.
- Whakanuihia te purati, uru ki te ranu, whakaoho me te mahi tonu.
Te heihei i te ranu kirīmi me te spaghetti
Ko te rihi o te ngakau, ko te kapi katoa he paraoa ki te heihei i roto i te raihi kawa e kore e hiahiatia ana. Kei te tunuhia te heihei tuatahi, ka mahi i te kirimiri, no te mea kaore i te maroke te uma, kei te whakawhiti i nga pihanga me te ahuareka, te kakara reka me te kirīmi. Tāpirihia te greens ki te rihi ki te hiahiatia i te mutunga o te tunu kai.
Kai:
- spaghetti - 300 g;
- rau - 250 g;
- kirimiri - 1 mea;
- otaota maroke "bouquet garni" - 1 tsp;
- te tote, te pepa;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Kohuatia te spaghetti.
- I roto i te parai parai, ka tunuhia nga wahi iti o te tae tae noa ki te parauri koura.
- Te tote, ringihia i te kirīmi, te wa me te pepa me nga otaota.
- Kuki tae noa ki te matotoru, uru ki te purati.
Te ranu mo te kaimoana mo te purati me te kirīmi
Ko te Spaghetti me te kaimoana i roto i te raihi reka he tikanga tunu e hiahia ana ki etahi pukenga. Ki te tono i te inu o te moana, he mea nui kia kaua e pahuatia, no te mea i muri i te whakaeke i te ahi, he raruraru ki te whiwhi i te "ropa". Mai i nga mea kakara ka taea e koe te tuku i te manako ki te basil maroke me te nutmeg, ka tapiritia pai te tuari, mo te waahanga nui o te rihi me te nui ¼ tsp.
Kai:
- spaghetti - 300 g;
- te hukarere moana - 400 g;
- kirimiri - 2 taonga;
- karika - 2 niho;
- shallot - 3 nga wahi;
- hinu mo te parai;
- Muscat - ¼ tsp;
- te waira maroke, te tote me te pepa pango.
Te whakarite
- Kohia te spaghetti.
- Te riki riki me te karika, makahia te maataitai. Kia parai mo te 2-3 meneti.
- Ringihia te kirīmi, te wa me nga mea kakara me te tote, te maimoatanga o te kirīmi kawa mō te 5 meneti.
- Whakaranu ki te pita, whakamahana katoa, mahi tonu.
Te tunu i te ranu kirīmi me te spaghetti
Ko te Spaghetti me nga koikoi i roto i te raihi kirīmi he tunu e hokona ana i roto i nga kaute e rua. Ko nga kaiparau ka tunu wawe, ka maoa tonu te kiriu kawa, a, ka nui ake nga ngawari o nga mea kakara, ka pai ake te reka o te rihi ki nga korero kai. Kia kore ai e pahuatia te pungarehu, ka tunua i te tuatahi, ka whakatakotoria ki runga ki te rihi, ka rite te ranu, ka whakauruhia nga mollusks ki te mokete.
Kai:
- spaghetti - 300 g;
- koromatua - 400 g;
- kirimiri - 30 ml;
- karika - 2 niho;
- hinu mo te parai;
- te tote, te pepa whenua;
- Rosemary maroke - 1 pinch.
Te whakarite
- Kei te tunuhia te Spaghetti al dente.
- Kei te parauri te karaihe ki te hinu, kua horoia i muri i te ahua o te kakara reka.
- Makahia te pounamu pearua, parai mo te 2 meneti, maka atu ki runga i te pereti.
- I roto ano i te paraoa paraihe ka horoia te kirīmi, ka tunuhia ki te tote, nga mea kakara me te rosemary, ka tohua mo tetahi atu meneti e 5.
- Kawea mai te koikoi, ka tipu, ka pai, ka whakamahana i nga meneti e rua.
Te ranu miraka me te tīhi mo te spaghetti
Ko Alfredo te tīhi tihi kirīmi rongonui mō te spaghetti, he iti rawa te āhua o te waihanga, he iti noa te reka o te reka, i etahi wa ka nui ake nga waahanga. Ko te nuinga o nga tunu kai ka whakamahi i tenei tohutao, ka tohaina ki te heihei, ki tetahi atu kai ranei, he mea reka, he mea makona, engari i roto i te putanga o te waahanga kaore e whakaaetia ana.
Kai:
- te pata 30% - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- pata 82% - 50 g.
Te whakarite
- I roto i te putea, whakamahana i te hinu.
- Te whakaputa i te kirīmi me te paramu Pamesan.
- Kuki, te whakaoho, tae noa ki te maeneene.
- Tomato, me te kore te whakanui i te ahi, tae noa ki te kohua (kaua e kohuatia!), Ko te ranu miraka mo te kaparati ka rite ki te pihi, tango i te wera.
- Ringihia te ranu me te ranu i te wa e mahana tonu ana.
Te ranu salmon me te kirīmi mō te spaghetti
Ko te Spaghetti me te hamoni i roto i te raihi kirimiri he whakaaro taketake e hiahiatia ana e nga kaihautu katoa ki te mohio. Ko te rihi ka reka, ngakau, me te mea kanapa, te reka nui. Mai i nga otaota ka taea e koe te pai ake ki a koe me te rosemary, he pai te hono ki te ika. Ka whakakapihia a Parmesan ki te tihi utu nui Dziugas, he iti rawa atu, engari me nga tohu e tika ana me te reka ano.
Kai:
- te ranu o te wai - 250 g;
- kirimiri - 250 ml;
- karika - 1 niho;
- pata - 25 g;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. l.;
- Parmesan - 100 g;
- tote, pepa, thyme.
Te whakarite
- I roto i te putea, whakamaia te pata, ringihia i roto i te huawhenua.
- Makahia te karika tapatapahi, ka parai mo te 2 meneti, ka heke iho te wera.
- Whakauruhia nga potae tapahia, ka tunuhia kia oti ra ano.
- Ringihia te kirīmi, tāpirihia te tīhi kuoro, thyme, te tote me te pepa.
- I muri i te kohua, tunuhia te tunu miraka me te ika mo te purati mo etahi atu meneti e toru.
- A, no te rite o te ranu, uruhia ki te pita, uru me te mahi tonu.
Te ranu karika kirikiri mo te spaghetti - te tunu
Ko te ranu karika miraka mo te tipu ka taea te whakahua i te turanga, i roto i tana hanganga ka whakauru i nga kai kai, harore, ika, ika. Kaore pea e taea te pakaru, kaore e neke atu i te 10 meneti hei tunu. E whakamahia ana te kānga ki tetahi maaka, he mea whakarewa i te wa e wera ana, he mea nui kia pai te reka o te kiri.
Kai:
- te pata 30% - 150 ml;
- te tiihi riki - 200 g;
- karika - 3 niho;
- te tote me te pepa whenua.
Te whakarite
- Whakaranuhia te tiihi ki te kirīmi.
- Te mahana i roto i te pati wai tae noa ki te rewa o te tīhi, me te whakaoho tae noa ki te maeneene.
- Tangohia i te wera, whakauruhia te karika tapatapahi, te wa ki te tote me te pepa, uru.
- Ka tukuna ki te raihi kirimiri me te karika mo te spaghetti, he makariri te kauri, ka taea e koe te whakamahana ake i roto i te waikau wai, i roto ranei i te oumu miihini.
Te ranu miraka miraka mo te purati
Whakapaia te tipu me te ranu kirīmi, me te kore te tāpiri i te kirīmi, ka puta mai i te waiu te pai o te waiu, ka tohaina ki nga kai taonga nui: kai, harore, huawhenua, nga mea kakara ranei. Ko te reka o te reka ka rereke mai i nga tikanga tawhito, engari ka iti ake te kaiora.
Kai:
- miraka - 200 ml;
- pakeke te tihi - 100 g;
- karika - 1 niho;
- te tote, te pepa pango;
- fenugreek - 1 tsp;
- Potae - 20 g.
Te whakarite
- Whakawerahia te hinu, hoatu ki te karika tapatapahi, uru.
- Ringihia te waiu, tunu mo te 5 meneti.
- Whakamahia te tiihi tunu, me te whakaoho ki te whakakii kia tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite.
- Te wa ki te fenugreek, te tote me te pepa. Mahi i te mahana.
Te ranu Tomato-cream mo te spaghetti
Ko te ranu reka mo te spaghetti, ko te whakamahinga o taua mea kei te whakaahuatia i raro nei, he tino rereke, engari he mea reka. He pai te tunu i tenei raumati i te raumati, i te wa e whai hua nui ana te mimiti, ka paopaohia, ka whakaurua ki roto i te pungarehu i te ahua o te puree koree, ka taea e koe te tapahi i te kiri me te maripi, kia mau ai te tuna.
Kai:
- kirimiri - 200 ml;
- pata - 50 g;
- tōmato - 3 pcs.
- riki - ½ pcs.
- karika - 2 niho;
- te huka - 1 tp;
- te tote, te pepa me te hinu hinu.
Te whakarite
- Te riki me te karika.
- Kaore i te nui te tipu kapi, ka tapiri ki te parai paraihe, ka whakaoho, ka koroka mo 5-7 meneti.
- Ringihia te kirīmi, te wa ki te tote me te pepa, me te huka.
- Kawea mai ki te whewhe, tuhia.
- Whakaranuhia ki te spaghetti kohua, me mahi rua atu meneti.
Te ranu me te pīni me te kirīmi mō te spaghetti
Ko te ranu Carbonara me te kirīmi mō te spaghetti ehara i te maimoatanga taketake, hei tikanga, kaore he kai miraka me te kai kai i roto i te rihi tawhito, a kei te rite te tipu o te repo. Engari ko te rihi o te kirīmi e tino aroha ana ki nga kaimoana, kua pahemo ki te ao katoa, he parai ka tunuhia kia tae noa ki te raupatu ka waiho he pai ki a ia.
Kai:
- cream 33% - ½ st.;
- bacon - 200 g;
- hinu mo te parai;
- karika - 2 niho;
- yolks - 4 nga wahi;
- te tiihi riki - 50 g;
- te tote me te pepa.
Te whakarite
- I runga i te hinu tunu tapatapahi karika me te peke tapatapahi.
- Whakaranuhia te tīhi, te yolks me te kirīmi. Te tote me te pepa.
- I roto i te spaghetti kohuatia, maka te pounamu, ringihia te ranu, uru. Ka tīmata te kiore ki te hopu i te paoa wera me te kaha.
Te ranu kirīmi kawa kawa mo te spaghetti
Ko te ranu kirīmi kāore he kirīmi mō te spaghetti ko te tunu e kii ana ki nga whanau whaimana. Ka tino tere te rihi, kaore he mea nui, a, mo tona noho pai ka taea te whakapiri ki te harore parai, ham, heihei ranei. He mea nui kia kaua e whakakake i te kirimiri kawa kia kore ai e takahia, i roto i te ranu e tapiritia ana i muri.
Kai:
- kirīmi kawa - 1 mea;
- ngongo - 300 g;
- riki - ½ pcs.
- pakeke te tihi - 100 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia nga harore ki te riki, te tote, te pepa.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te tīhi kuoro, ka maka ki harore.
- Kia maroke, kaua e tunu, e whakaoho tonu ana, kia ngohe noa te tīhi.