Mo te wa roa kua mohiotia a Kalina hei tipu whakaora rongoa. Ko te korero tuatahi mo te maimoatanga o nga reanga o te viburnum ki te rau tau tekau ma ono. A ko nga mea rongoa kaore he hua anake, engari he rau, he wheua me te ngahere kiri. Engari ano, ko nga hua e noho ana i te waahi tuatahi mo nga hua o te huaora. Kei a ratou nga huaora e whai ake nei: C, A, E, K, B9. A ko te nui o te huaora C i Kalina he nui atu i te rēmana.
I roto i etahi atu mea whaihua i Kalin he pectins, e whakatairanga ana i te tango i nga radionuclides, te strontium me te cobalt mai i te tinana.
Ko te kohikohi o nga hua o te viburnum ka puta i te ngahuru, i muri i nga hukapapa tuatahi. Ko tenei i tenei wa e whai hua ana te reka o nga hua.
Ka taea te tautohetohe ki te viburnum mo te wa roa, ko tana awhina tino nui noa iho mo te makariri, me te whakapiki kaha, me te pupuhi. Engari kia ahei ai te whakamahi i nga oriwa mo te wa roa, me mohio koe ki te whakarite i te viburnum mo te hotoke.
Ko nga tohutao rongonui mo te tunu i te whero viburnum mo te hotoke
Kalina me te honi mo te hotoke
Ko te tunu tuatahi ko te whakamahinga mo te hotoke o te viburnum me te honi. Ki te mahi i tenei, me whakawhiti i nga hua o te Kalina me te wai kohua, i muri i te horoia i roto i te tatari, kia peia ai nga rua me te kiri. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te colander. Ko te papatipu hua ka konatunatua ki te honi i roto i te tauwehenga kotahi-ki-kotahi, ka waiho ki tetahi wahi makariri. Ka rite te Kalina me te honi ki te whakamahi i te wiki.
Viburnum me te huka mo te hotoke
Ki te kotinga i nga hua mo te hotoke mo tenei tohutao, me tango e koe mo ia kilokerei o nga hua mo te 0.5-0.7 kilokaro te huka. Ka horoia a Kalina kia horoia i runga i nga pepa pepa. Na, i roto i nga oko karaihe ma, ka whakakiia te viburnum ki te huka me te huka kia tino kapihia nga hua ki te huka. Ka kati tatou i nga potae me nga potae potae ka maka ki roto i te pouaka whakamātao.
Kalina i te hukakara huka, te pehea ranei te kati i te viburnum mo te hotoke
Mo te tunu, me 1 kg o viburnum, 400 g te huka, 600 ml o te wai. Ka rite ki te otaota o mua, ko nga hua o te Kalina me horoi, ka maroke. I te maroke o nga hua, tohua te oko. Kei te moe koe i roto i nga tipu, whakakiia ki te hukapere huka (te huka huka / wai e rua ki te toru), me te whakamutu i nga oko. E rua tekau nga meneti te hawhe-rita mo te 15 meneti, te rita mo te hawhe haora. I muri i te whiwhinga hihiri, ka hurihia nga wana ki te whakarewa.
Mai i te viburnum mo te hotoke
He maha nga huarahi hei whakarite i te wai.
- Me 1 kg o viburnum, 250 ml o te wai, te huka, te honi ranei. Me whakakore nga hua o te viburnum, ka tohua te wai hua. Ko nga hiako me nga wheua e toe ana ki roto i te wai mo te 10-15 meneti, te whakapaipai hei taatete, ka uru ki te wai. Tāpirihia te huka (honi) ki te reka, te rongoa i roto i tetahi wahi hauora.
- Me 1 kg o viburnum, 1 kg o te huka. Ko nga hua o te viburnum me whakakikorua ki te wai kohua mo te rima meneti. I muri i tera, whakakiia ki te huka, ka tukuhia mo te 10-15 nga ra. Na ka peia te papatipu hua. Tiakina te wai i te wahi hauora.
Ko te wai o Kalina he tino whai hua, engari kaore e taea e koe te inu i te mea kaore i te whakaheke, no te mea kei te tino arotahi.
Kalinovy Morse
Me 250 ml te wai tiihi, 1 rita o te wai, te huka, te honi ranei. Ko te wai o te viburnum ka tohaina ki te wai kohuatia, ko te huka, ko te honi ki te reka, ka tohe mo te 5 haora.
Tika mai i Kalina mo te hotoke
Mo te whakarite o te tirikara, me 1 rita o te wai, 2 kg o te huka, 10 g waikawa citric. Ko te wai huka i konatunatua ki te huka, ka kawea ki te whewhe. Na ka hiahia koe ki te tango i te pahuhu i hangaia, te waikawa citric me te tunu mo tetahi atu meneti e 5. I muri i te tātari i te tirikara mā te whāriki, ka riringi ki roto i nga ipu (oko) mo te rokiroki. Ahakoa e whakatau koe ki te whakarite i te viburnum mo te hotoke, kaore tonu e ngaro ana nga mea whai hua, a ka tae mai ki te whakaora ia koe i te mate.