Ko te hupa i te harore tetahi o nga tunu tawhito tino pai mo nga tangata o te rohe o Carpathian. Ko tenei rihi reka, kai reka, me te kai pai kaore i te tika te whakarite. I roto i te kainga kotahi i roto i ia whanau, ka tunuhia tenei hupa ma te whakamahi i nga momo kai me nga tikanga tunu kai.
Ko te hupare i te nuinga o te momo mushroom i Zakarpattia kua rite mai i te harore ma. Hei whakapakari i te reka me te tuku i tetahi ritenga motuhake, ka whakamahi i te paraoa mushroom i etahi wa (harore maroke oneone). I aua wa kaore he harore hou, ka tunuhia te hupa hukarehu mai i harore maroke kua kohia mo te whakamahinga o muri, he tino watea.
Me tahuri ki te arotahi ki tetahi āhuatanga nui: kaore te nuinga o te hupa o te mushroom e hiahia ana ki te whakapiri i nga mea kakara, no te mea kaore he mea tino reka, he reka hoki. No reira, kaua e tapiritia tetahi mea ki tenei rihi, engari ko te pepa pango pango, me te iti o nga kaata. Ko etahi atu mea kakara ka whakapohehe i te reka o te ahua o tenei hupa.
Ko te mushroom mushroom mushroom White - te tunu
Kai:
- he maaka harore - 300-400 g;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- kirīmi kawa - 3-4 tbsp. koko;
- te paraoa witi maoa - 1 tbsp. koko;
- paraoa te paraoa - 2-3 tbsp. koko;
- te tote - ki te reka;
- pepa pepa pango - ki te reka;
- greens (te pāhiri, te pi);
- te hinu huawhenua (me te ghee kirikiri taiao) - e pā ana ki te 20 g.
Te whakarite
Ka horoia nga rīwai, ka horoi, ka tapahia ki nga waahanga poto, ka tunuhia ki te 2 rita wai. Ka tunuhia e matou he harore i te rere o te wai makariri, ka tapahia ki te tihi nui (ka pakaru ranei i te maripi), ka horoia rawatia nga aniana. Ka horoi tatou i nga kati, ka maroke, ka werohia.
He paraoa te paraoa ki te hinu i roto i te parai parai. Ka tapiritia e matou he harore, ka mutu, ka whakaoho i etahi wa, tae noa ki te tata katoa o te wai. Ka iti te whai, te pepa, ka riringi i te koko o te paraoa witi, ka whakatipu, ka whakaoho, mo etahi atu 3-5 meneti.
Ka ringihia e tatou te hupa i roto i nga kohua ataahua, te wa ki te kirīmi kawa me nga otaota tapatapahi. Ka taea e koe, i te waa, me te waini karika.
Ki te hupa me te haroi ka taea e koe te mahi i tetahi karaihe o te gorilka paraihe, te kakau witi, te kawa, te kawa ranei.
Ma te kai reka i te hupa, ka taea e koe te whakamatautau i etahi atu tohutao, kaore he iti o te hupa, hei tauira mo te harore , te harore ranei .