Ko te putea o te keke tiihi reka ko te tihi tīhi tika: he pai te maoa, te ngako, me nga karepe iti hei pupuri i te ahua me te noho maama i muri i te tunu. Ko enei āhuatanga katoa e hāngai ana ki te papatipu paari, ko te pai o taua waa ka whakarato i te tuhinga ahuareka ki nga kaihanga tiihi, me te reka reka.
Te karepeke mai i te papatipu me te paoa - te tunu
Kai:
- te taimaha pihi - 220 g;
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 75 g;
- vanilla te whakapiri - 5 ml;
- he kiri o te rēmana kotahi;
- wai rēmana - 1/2 tīpune.
- poppy - 10 g.
Te whakarite
Tuatahi, ka whiua nga hua ki te parani vanilla, te wai kawa me te kawa kia tae mai ra ano he papataihi kapi ki te hau. Ringihia nga hua ki roto i te puranga pango, ringihia i roto i nga purapura pupuhi, ka pahemo te paraoa i roto i te tatari. Na, ka whiua katoatia nga kai me te kai tahi, ka wehewehe i te ranunga hua ki nga waahanga o te rahi rite, te roopu me te parai i waenganui i nga nikau. Kohuatia nga keke parai i roto i te paraoa hei parai i te paraoa hei whakamaroke, ka tohatohahia ki runga i nga taera kia mau ki te ngako.
Te tihi me te tīhi me te papataihi
Mena kei a koe he panuku i te ringa, ka taea e koe te wehewehea ki nga wahanga e rua, ka whiua tetahi hawhe me te kapi, ka waiho i te rua o te witi. Ko te kupu, ko te ranunga o te kohinga me te kohua i roto i te putanga ka hoatu he pupuhi me te mea ahuareka ka taea te tunu i te ahua reka me te kiri. I roto i tenei tohutao, ka whiriwhiria e matou te whakamutunga.
Kai:
- tīhi - 460 g;
- paraoa - 10 g;
- hua - 1 wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- pakeke te tihi - 45 g;
- he pihi o te nutmeg;
- greens - ki te pangia.
Te whakarite
Kua hurihia te hawhe o te tīhi ki te puranga-rite-rite, me te whakauru ki nga toenga. Tāpirihia te paraoa me te hua manu ki te ranunga parai, ringihia nga greens tapatapahi, te wero o te muscat me te tote, te tīhi tunu me te raima temoni. Mai i te puna hua, matapo nga keke tiihi me te parai i roto i te pata o te hinu huawhenua tae noa ki te parauri. Ka tunuhia nga keke parai i te pihi kapi ki te wai rēmana me te mahi ki te huawhenua, ki te harore ranei ki te mahi kirimiri kawa.
Ko nga kaiwhiwhi mai i te papatipu me te karepe
Mena kua oti te tiihi ki a koe me te karepe ki a koe, ka ngaro te hiahia mo etahi atu taputapu. He vanilla iti, he hua, he paraoa, a kua rite te parakuihi tere me te ngakau pai.
Kai:
- te tīhi me te karepe - 320 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te puna vanilla - 5 ml;
- paraoa - 55 g;
- tunu miraka - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko te patu i te tangata, ka tere te whiu i te papataihi, te tango vanilla, te paraoa, te paru me te hua. Ko te ranunga hua, te koko, te waahanga, ringihia ki te paraharaha wera me te parauri i nga taha e rua. Ka taea e koe te mahi i te rihi me nga hua hou, te kape ranei, te wahanga o te kirīmi kawa, te waiu poipoi me te huka paura.
Mena ka hiahiatia, mo te tipu o te kai, ka taea te tihi te tihi mai i te papataihi kaare i roto i te oumu. Mo tenei, ka tohatoha nga paraoa pokepoke i runga i nga momo tihi mo nga keke, ka whakanohoia ki roto i tetahi oumu mo te 190 ngahuru mo te 15-20 meneti.
Me pēhea te hanga i te tīhi hīni hau mai i te papatipu o te papa?
Ko te painga nui o te papatipu panui ko tona ahuatanga, ko te tikanga ko te wa e whakatikatika ana i nga putea, ka tunuhia nga keke karepare kaore koe e eke ki te tiihi i roto i te rihi maoa.
Kai:
- te paraoa-ake paraoa - 120 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- hua - 2 nga wahi;
- te taimaha pihi - 210 g;
- miraka - 55 ml;
- he kiri o tetahi karaka me te rēmana.
Te whakarite
Whakakotahitia te paraoa e whaia ake ana me te paura tunu, te kiri o te citrus, me te toenga iti o te tote. I roto i te ranunga rite, tahuri nga hua, te pata me te waiu. Tauhihia nga kai maroke ki runga ki a ratau me te mahi ano i nga mea katoa ki te pupuhi. Ringihia te 2 cm o te hinu ki te parai parai me te parauri i te tirikara ki runga kia tae noa ki te parauri. Mahi ki te honi me te huka.