Kaore te nuinga o te iwi e pai ana ki te ika parai no te mea he pai te kakara o te whare i te wa e tunu ana. Kaore i te wa katoa, ka whakaora te hopu. Engari kia waiho he take mo koe. Ko tenei ahuareka, he ika whakamiharo, ka tae ki te kai, ka noho ki reira mo te wa roa. I muri i nga mea katoa, ko te whao, me te taha ki nga tino reka reka, he maha nga hua whaihua: he waikawa amino, he huaora D, he B12, he miihini, he mea e tika ana mo o taatau tinana.
A, pea, ko tetahi o nga mea tino nui o tenei ika ko te kore o nga wheua, na kia pai te maha o nga karekau ki te huruhuru poaka.
Me pēhea te parai i te whara?
Mai i tenei ika i te wa o te parai ka paku te nui o te ngako, kaore e taea e te katoa ki te whara i te whara, kia mohio ai koe ki te mahi. Me tino hoatu etahi wahi ki runga i te paraihe paraoa, kia kaha ake ai te ika, kaore ano i pakaru. He mea ahuareka te parai paraoa ki te tango i te rino rino, ka pai te tunu me te parauri. I tetahi take, kaua e hipokina te taupoki, mehemea ka timata te tipu ki te whakakore, ka kore e tunua, engari ka pana. Ma te ara, ka taea e koe te parai i te whara i roto i te ahua tio, no te mea ka kore te ahua o te ika e horapa, ka puta te rihi ka reka, ka ngawari. I roto i te ahua tioke, ka tae mai nga whau ki a matou i runga i nga papaa, kaore i hokona he ika, ka timata tonu te whakarite.
Haribut parai - tunu
I tenei wa, ka mohio koe ki te pupuhi i te whara, ko te wa ka timata te mahi. Ka mahara matou me tino mahana te parai paraoa - kia tae noa ki te wahanga o te hinu, ka horahia e matou te whaera. Ko te hunga e piri ana ki te kai kai maiora, me tupato koe me te tatau i nga karamata - he nui te ika, engari ... he aha e kore ai koe e atawhai ki a koe ki te whaewhera?
Kai:
- whaera fillet - 0.6 kg;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te tote, nga mea kakara - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ki te hanga i te whara tunu, ka taea e koe te hoko i tetahi ika katoa e 1-1.25 kg te hoko ranei i te waa. Ki te hoko koe i te katoa, me horoi rawa mai i nga pauna, te tango i nga pounamu, te paraoa, te ngutu me te horoi i raro i te wai rere. Na ka wehewehe ki etahi wahi. Ka taea e koe te horoi tonu i te pepa ka tapahia.
I runga i te paraoa ka ringihia e tatou i roto i te paraoa, ka tapiritia ki reira te tote me nga mea kakara mo te ika. Ka taea te hoko o nga paraoa kua oti te hanga, me te whakauru i nga mea e aroha ana koe. Hei tauira: pepa pango, marjoram, te pāhiri, aha atu. Ka hurihia nga ika katoa ki te paraoa, ka tunua i roto i te paraihe paraihe ki nga taha e rua tae noa ki te waahanga pakaru. I te mahi i runga i te tepu, ka taea te whakapaipai i te rihi ki te greens me te poro rīmana.
He pehea te reka ki te parai ika ika?
Ko te ika, i te ara, ka taea e koe te parai i roto i te wera. Kaore e taea e tenei waa te tunu paraoa te tunu i te kai, ka mau tonu te ahua o te waahanga.
Kai:
- rau whariki - 0,5 kg;
- paraoa - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- miraka - 200 ml;
- te tote, nga mea kakara - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka horoi tatou, ka tapahia te peka, ka maroke, ka tote, pepa, ka waiho mo te 30 meneti. Mo te wera, ka whiua nga hua ki te tote, te waiu, te paraoa me te pai pai. Ka maka e matou te parai paraoa ki te ahi, ringihia te hinu huawhenua, kia pai te mahana, ka tohua nga pihi o te whara ki roto ki te paraoa me te maka ki te parai paraoa. Pupuhi mo nga meneti 5-6 mo ia taha o te ika kia hangaia he pungarehu, te ngutu pounamu.
Ki te whaera i runga i te kohua kohua me te paraihe rīwai, huawhenua me nga huamata he tino pai.