Ko te kareparāoa he mea nui ki te kai tōtika, te tahua tamariki me te kai o te hunga e whai ana i te oranga hauora. Ko te hypoallergenic, he taonga i roto i te vitamini, he waikawa amino, he tonotono-me te microelements, he ngawari te whakamaroke. He ahuareka te ahuareka, he reka ano hoki tana reka, ma tona ahua maemae, me etahi atu hua i roto i nga rīhi pērā i te huka, te huamata me te hupa. I te nuinga o te hui, ka honohia te karepariri me te kai heihei, a, ko te tohu o te whai hua me te uara kai o enei rihi ka ruarua.
Ka whakaekea e matou he maha o nga waahanga hei kai i te hupa mai i te kareparāoa me te heihei.
Te hupa huawhenua me te heihei me te kareparāoa - te tunu
Kai:
- tae karapu - 0.5 kg;
- te pi o te heihei - 0,5 kg;
- rīwai - 0.5 kg;
- kāreti - 170 g;
- riki - 175 g;
- Peariki Pangariana - 100 g;
- pata - 75 g;
- pea pepa kakara - 2 pcs.
- rau laurel - 1 te waa;
- he ranunga o te pepa hou;
- te tote;
- greens hou.
Te whakarite
Kohuatia te kai heihei, tapahia ki nga mowhiti, ringihia te rita e rua rita, te tote, te whakauru i te ranunga o te pepa, te pīni reka me te rau laurel me te tunu mo nga meneti e rua tekau.
Ko nga karoti me te poro pereki me te poro, ka tunuhia te riki ki roto i te parai paraoa i te pata. Kohia te rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka.
Tangohia ana e tatou te kai mai i te hupa me te wiri i nga muka.
I roto i te hupa ka horahia e matou nga rīwai me te tunu mo te 10 meneti. Na ka tukua atu e matou nga huawhenua paraihe, ka wehea ki nga panuku iti, te kareparāoa me nga moa heihei. Ka tukuna e matou kia kohuatia mo etahi atu meneti e rima, ka whakakiia ki te greens ka tangohia mai i te ahi.
Ka mahi matou i te hupa reka wera ki te kirīmi kawa.
Te karepe karepariki me te heihei me te tīhi rewa
Kai:
- tae karapu - 0.8 kg;
- tehei heihei - 0.7 kg;
- kāreti - 170 g;
- riki - 175 g;
- hikawiwi - 1 pc.;
- karika - 3 niho;
- Pea o te pepa pango - 7 pcs;
- te tote;
- te parsley greens.
Te whakarite
Kei te horoia te uma o te heihei, ka whakanohoia ki roto ki te paraharaha me te rua rita wai, ka maka ki runga ki te rihi. I reira ka makahia e matou te pupuhi katoa, te karika, te kāreti, ka tapahia ki etahi wahi, te hiwiwiwi, te papa raima
Tangohia ana e tatou te heihei rite, me te horoi i te hupa. Ka maka e matou te kohinga o te kāpeti ki roto, ka whakahokia atu ki te pouaka mo te tekau ma rima meneti.
Ahakoa kohia te kāpeti, ka tohatohahia e matou te kikokiko hei muka, ka makahia te tīhi rewa ki runga i te papa. Kapihia te kapi kāpeti i roto i te puree puree, tāpirihia te tīhi me te wera, me te whakaoho tonu kia mutu te tīhi.
E mahi ana tatou i te hupa, te maka i te heihei me te pāhiri i runga i te pereti.