Mai i nga hua-hua, kei roto i te ate me te ngakau, ka taea e koe te tunu kai reka. Na ko te hunga e kii ana ehara i te mea reka, na te mea he pai noa te korero. Kei raro koe e tatari ana ki nga tohutao mo te tunu kai me te rīwai.
Ko nga ngakau me nga rīwai i roto i te maha
Kai:
- rīwai - 0.5 kg;
- ngakau heihei - 400 g;
- kāreti - 150 g;
- riki - 100 g;
- pata - 30 g;
- te tote, nga mea kakara - ki te reka;
- wai - 2 multistans.
Te whakarite
E horo◊a tatou i to tatou aau e to◊u. Kua horoia nga pata, te kāreti me te riki, me taku wai makariri. Tapahia nga rīwai ki te poraka reo-rahi. Kohuatia te kāreti me te riki. I te raro o te multivarka ka horapahia nga rīwai, ka - te ngakau, te kāreti me te riki, nga mea kakara me te pata. Whakakotahutia, ka riringi wai. Mena ka hiahiatia, ka taea ano hoki te whakamahi i te pata miraka me te waiu hei utu mo te wai - ka ngawari te reka. Ka tīpakohia e mātou te hōtaka "Whakamoe" i runga i te whakaatu, me te wa ko te 1 haora. I te mutunga o tenei papatono, hurihia te tikanga "Baking" me te wa - 20 meneti. Ko nga ngakau heihei me nga rīwai e uru ana, ka wera ki te tepu.
Ko te ngakau o te heihei, ka pihi me te rīwai
Kai:
- rita o te rahi reo - 7 pcs.
- Whero heihei - 500 g;
- pihi tōmato - 30 g;
- riki nui - 1 pc.;
- 1 kāreti nui;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka;
- pakeke te tihi - 100 g;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- hinu hinuwhenua;
- Tuhinga.
Te whakarite
Tuatahi ka whakarite i nga huawhenua: ka tapahia te riki ki etahi mowhiti, ka tapahia nga karoti ki te pakaru. Whakatokia te karika. Ka tapatapahia e matou te rīwai. Ka horoia nga ngakau o te heihei i raro i te wai matao, ka tango i nga oko toto me te ngako. Ka horahia e tatou i runga i te parai paraoa me te hinu huawhenua o mua. Ina tohatohahia te wai e nga ngakau, ka tunuhia e tatou, ka horahia e tatou te kāreti me te riki. Tonu ki te parai i te ngakau mo te 5 meneti, ka maka i te pihikete me te rīwai. Ka ringihia e tatou i roto i te nui o te wai ka hipokina nga hua me muri i te tunu i nga mea kakara me te tote. Kohia te paraihe paraihe me te taupoki me te koroka mo te 20 meneti me te wera nui. Mena e hiahia ana koe kia tunua nga rīwai, ka nui ake te wa e tunu ai. I te mutunga, tauhiuhia te tiihi tunu, greens, hipoki te paraihe paraihe me te taupoki, ka tukuhia kia 10 meneti, ka mahi ai ki te tepu.
Te parai paraoa ki te ngakau
Kai:
- Whero heihei - 700 g;
- rīwai - 700 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- riki - 100 g;
- te hinu huawhenua - 120 ml;
- wai 100 ml;
- te tote, te pepa pepa pango, te coriander whenua.
Te whakarite
Ka horoia nga ngakau o te heihei, ka maka ki te wai kohua, ka kohua mo te 15 meneti. Ka horoia nga pihini me te tapahia ki nga poro. Ngarohia te ngakau ki te riki tae noa ki te parauri koura. Na te tote, te wa me nga mea kakara, uruhia me te tunu mo te 5 meneti. Na ka ringihia ki roto i te wai, ka hipoki i te ahi me te hupa mo te 20 meneti. Na inaianei ka tapiri nga rīwai me te parai kia rite noa ra ano. Ko nga ngakau o te heihei, ka tunua me nga rīwai, ka mahi ki te tepu me te huamata huawhenua.
Potato ki te ngakau i roto i te kohua
Kai:
- Whero heihei - 500 g;
- rīwai - 700 g;
- te karika - 5 nga katote;
- kohuhu - 400 g;
- tīhi - 170 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti toharite - 1 wahi;
- kirimiri o te 20% ngako ngako - 350 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Kohia te riki, te kāreti me te parai kia tae noa ki te ngohengohe. Motuhake te harore haroi tae noa ki te mea ka puta mai i te houku. Na ka tunu nga ngakau ki te pepa me te tote mo te 20 meneti. I te raro o nga kohua ka horahia e matou te rīwai tapatapahi, te tote me te pata iti ki runga, ka waiho he harore, he ngakau heihei, e tauhiuhia ana ki a koutou kakara reka. He pai te ranunga o te pungarehu, te oregano me te kapi. Ka tohatohahia e matou nga huawhenua kapi mai i runga ake, ka riringihia te kirimiti ki waenganui o te kohua. Horoihia ki te tīhi me te 220 ° C kia 30 meneti.