I muri mai i taua ingoa ingoa ngaro ko te waipiro noa ake, kapihia ki te kirimiri me te whakapaipai ki nga hua hou, nga nati me nga hua.
Te keke keketi - tunu
Mena e hiahia ana koe ki te hanga i tetahi keke maimoana o te waipiro, ka whakamahia te kirimiti ki runga i te kirimini kokonati.
Kai:
- kohuru - 1 wahi;
- koko kokonati - 740 ml;
- tipu aramona - ¼ o te rau tau;
- rōpere, honi - mo te whakapaipai.
Te whakarite
I mua i te hanga i te keke keke, peia katoatia te pungarehu mai i te tihana, tapahia te tihi me te raro, me te tarai i nga taha, ka hoatu te pihi i te ahua e hiahiatia ana.
Hangia te kirimini o te kokonati ki nga piringa maama, ka hipoki i te mata o te keke keke. Tanuhia te taha o te kai reka me nga manga aramona, ka whakapaipai i te tihi me nga hua me te honi.
Te keke keke ki te kirīmi
He pai rawa te keke mo te keke hei whiriwhiri i waho i nga rua, ka tuku i te pihi i te ahua e hiahiatia ana, ka wehehia hei keke. Koinei, ka pai ake te kai reka ki te mahi me te kai.
Tapahia te waipiro tihorea i te ahua o te waka, wehehia hei keke. Kei te hipokihia nga keke katoa ki te kirīmi whiu. Ko te tihi me nga taha o te tirani ka hipoki ano ki te kirikiri me te whakapaipai ki to kai reka. Ka taea te whakamahi i nga hua, nga oriwa, nga purapura, nga nati, te tiakarete me te tipu.
Te keke "Te tihi te tihi"
Mo te hunga e kore e kaha ki te wera i te wera mai i tetahi wahi o taau kai reka, e whakaaro ana matou ki te whakarite i tetahi keke maoa tonu i te ahua o te tipu wai-meroni.
Ko te hangarau mo te hanga i tenei kai reka he mea tino maere: whakaranuhia te pihikete poto poto me te pihi (ka taea e koe te hoko i nga pereki i hangaia me te miraka), ka waiho ki te whakamatao me te hanga.
Kai:
- poto pihikete - 540 g;
- he hukareti karakarete - 320 g;
- te waiu porohita - 70 ml;
- pata - 180 g;
- karepe matomato, currants (whero, pango) - mo te whakapaipai.
Te whakarite
Pakaruhia nga pihikete me te whakaranu ki te putea hei tiki i te papatipu kirihou. Whakahauhia te ranunga i te po katoa, a i te ata, hangaia te kowiri tiihi mai i reira. Te pupuhi i te pata ngohengohe, me te whakapiki i te waiu paraihe ki a ia. Tuhia te kirīmi i oti i runga i te keke. Whakapaihia te "Peerangi" me nga karepe: hanga he kongakonga o te haurua o te karepe, me te pipi me te wheua - mai i nga currants whero me te pango.