Ko Vareniki me nga cherries he kai reka me te raumati reka. Whakaritea ngawari ki a raua, i raro hoki i te mana o ia hoa. I tenei ra ka korero atu matou ki a koe me pehea e hanga ai i te wareniki i te whare me nga hoa i runga i te wai, me te miharo i te whare me o ratau mohiotanga me o raatau paoa.
Te tunu mo te wareniki me nga cherries i runga i te wai
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 365 g;
- wai kohua - 185 ml;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- te tote.
Mo te whakakī:
- te here i nga hua hou - 315 g;
- te huka - 45 g;
- kiore o semolina - 10 g.
Te whakarite
Tuatahi, kia ata titiro ki te tunu hei tunu paraoa mo te wareniki. Kohia te paraoa o te paraoa ki te peihana, ringihia ki roto i te wai kohua me te hinu huawhenua. Na ka maka e tatou he titi o te tote me te whakaoho i te paraoa pokepoke me nga nekehanga tere. Ka hipoki ki te taera kakahu ka waiho ki te okioki mo te haora.
Kohia te huka. I muri i te 10 meneti, ka tohatoha te wai motuhake, a ka tapiritia e matou te hiku ki te pi.
Ko te paraoa pokepoke kua hurihia ki te kowhatu hurihuri ki roto i tetahi karaehe angiangi, tapahia he porohita whaitake, me te whakanoho i tetahi mea iti ki tetahi. Ka tiakina e mätau ngä taha, ka hangaia he vareniki ka maka ki te tunu i roto i te wai pati. Ka tangohia e matou nga hua ka oti, ka maka ki runga ki te rihi, tauhiuhia ki te huka, ka tauhiuhia ki te kirimini kawa . Ko te katoa, ko te vareniki me nga kai i runga i te wai kaore he hua e rite ana mo te reka.
Vareniki me nga tihi ki te wai me te hua manu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 455 g;
- hua manu - 2 pcs.
- te tote - he tihi;
- wai inu - 165 ml.
Mo te whakakī:
- Kohia te tiihi - 375 g;
- te huka ma - 75 g;
- rīwai potato - 10 g.
Te whakarite
I mua i te tunu tunu me nga cherries, ringihia te wai makariri i roto i te peihana, ringihia ki te paraoa, makahia te tote me te whati i nga hua. Ka tunua e matou he paraoa pokepoke, ka tu ki te 20 meneti ki te gluten gluten.
Kei te horoia nga tiihi hou, ka tangohia e tatou nga wheua katoa, ringihia nga hua ki te huka me te waiho mo te 20 meneti, ka whakainumia te wai. Kei te tauhiuhia te tepu ki te paraoa, ka hurihia te paraoa pokepoke, ka tapahia he karaihe ki nga porohita maeneene. I roto i te pokapū o ia pukupuku ka whakatakoto i etahi pihi iti, tauhiuhia ki te hika ka honohono i nga taha me ou maihao, ka patipato me te hanga i te vareniki. I roto i te putea ringihia te wai kohua, te tote i te tote ki te reka, makahia nga hua me te kohua i etahi meneti kia rite noa ra ano. Muri iho, tangohia te vareniki me te koa mai i te wai me te ngangau, ka horahia ki runga i te rihi, tauhiuhia ki te huka, ka ringihia te kirimiri kawa.