Ko nga tapahi ki te harore he rite tonu ki nga pies me te kai paraoa, i te mea kaore i te paraoa pokepoke, ka tango i te kai, te rīwai, te paraihe ranei. Mō te tipu rīwai ki te harore i te tino taipitopito kua tuhia e matou. I tenei ra, me korero e pā ana ki te tihi kai me te kapi. Engari ko te tino urupare i te po o te Lent ka waiho hei tunu mo nga tipu buckwheat ki te harore.
Ko nga tireti heihei ki te harore
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- kohuhu - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 100 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- hourau - 1 pinch;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia nga karaihe, ka tapahia ki nga poraka iti ka whakatakotoria ki te papa kotahi i runga i te papa tunu tunu. Te tunu i te 5 meneti i roto i te oumu i mua i te 220 nekehanga. Ko nga harore he paku podvyamlyatsya, a, ka nui ake to ratou kakara. Tangohia ana e tatou te paraharaha, a tatari noa kia haneha te harore. I tenei wa, ka mahi tatou ki te kai. I roto i te peihana o te pata ka utaina e tatou nga hua, te kirimini kawa me te karika. Patupatua. I muri iho, i tetahi wera, tapiritia he kai heihei. Ka hurihia e ia he papatipu kirimiri matotoru. Ka hono atu matou ki te harore. He whakaheke, he pepa.
Whakaranuhia, ka horahia ki te koko, ki te whakawhiti, ki te paraihe paraoa i te hinu. Pupuhi i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. Ka taea te whakamahi i nga tipu ngawari o te heihei me te harore ki tetahi rihi taha - he rīwai miraka, he raihi, he panaka, he pita.
Te tunu kai mo te kai ki te harore i roto i te oumu
Kai:
- te poaka-mīti mīti - 500 g;
- ngongo - 300 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- pata - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Mo te ranu:
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- karika - 2 niho;
- wai - 4 tbsp. koko;
- whenua tipu - 0,5 tsp.
Te whakarite
Riki rawa te tapatapahi me te maripi ka tapiritia ki te paraoa. I reira ka akina e matou he hua manu. He pai, he pepa, he pai te uru. Ka tapahia e matou nga poraka iti o harore me te parai i te pata. Kaua e wareware ki te tote me te wa ki te pepa. A, no te mea ka whakaitihia nga kaiwaiata, ka tīmata te hanga i nga tipu. Me nga ringa maenei, kia kore ai e piri ki o maihao, tango i tetahi wahi o te kai. Ka hurihia e tatou ki roto i te poipoi, ka whakaekea kia paraoa. I roto i te pokapū ka hoatu e matou he haroreroro o harore, ka hangaia e matou he tihi. Ka tukuna atu e maua ki te pepa tunu tunu. Na kia penei ano kia mutu te ruinga me te harore.
Mo te ranu kawa ki te mayonnaise me te kirīmi kawa me te taatai. Tāpirihia te karika ka haere i roto i te press, ka whakaheke i te katoa ki te wai. Whakakīa tenei ranunga ki o tatou cutlets ki te harore me te kai mīti me te tuku ki te tunu mo te 40 meneti i roto i te oumu i te pāmahana o 180 nekehanga.
Nga tihi mai i te puckwheat me nga harore
Kai:
- Buckwheat groats - 1 mea;
- harore tio - 800 g;
- riki - 3 nga wahi;
- te pāhiri - 1 paihere;
- nga keke - 6 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tunuhia nga moenga o Buckwheat me te tunu kia tunua. Pan me te poroiho kua takaihia ki te tauera ka waiho mo te 15 meneti, haere. I muri i te whakatuwheratanga, te tote me te whakauru. Kohuatia tae noa ki te riki tapatapahi rawa, ka tapiri ki nga harore. Ka pupuhi mo te 10-15 meneti, kia pahemo te wai kua tukuna. He whakaheke, he pepa.
A, no te mea ka pangia te tunu tunu, ka hurihia ki roto i te paraihe tae noa ki te maeneene. Ka honohia e matou ki te poraka buckwheat, tapiritia he greens tapatapahi. Mai i te "forcemeat" kua tohua e matou nga tipu, ka tukuna e matou i roto i nga paraoa, ka horahia ki runga i te paraoa paraoa kua wera ki te hinu. Pupuhi i nga taha e rua tae noa ki te hanganga o te kuku, ka hipoki ki te taupoki ka tu mo tetahi atu meneti e 5 i te wera iti.
Ko nga tipu heihei ki te harore me te tiihi
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- te tiihi pakeke - 150 g;
- kohuhu - 150 g;
- hua - 3 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- maroke - 3 tbsp. koko;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- pua nani - 1 tbsp. koko;
- te pi - 1 paihere;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tunuhia te harore me te riki, ka tunuhia tae noa ki te koura. Ka tapahia e matou te heihei ki nga poraka iti. Te tiihi e toru i runga i te kaute nui. Ka tapatapahia rawatia nga greens. Whakaranuhia nga mea katoa ka peia nga hua. Ka tapiritia e matou he huka, he mayonnaise me te pua nani. He pai, he pepa me te pai pai. Ko nga Karati, ano he paraoa, ka horahia ki te koko ki runga i te paraihe paraoa. Pupuhi i nga taha e rua tae noa ki te hanganga o te pungarehu.