Ko nga paanga o te raki o te kai koiora e mohiotia ana ehara i te mea mo tona reka anake, engari mo ona painga hoki. I muri i nga mea katoa, he nui te kai o te kēmu ki te pūmua, no reira, ka tukuna e te waihanga mai i tetahi wahi iti, ahakoa kaore e pakaru ana ki te hauora, no te mea kaore e uru ki te cholesterol.
Mena kua whakahaerehia e koe he ahuareka i roto i to rohe o te hua, na, ko te patai: "He aha te mea ka tunuhia mai i te venison?", Ko te tangata katoa i roto i nga kaakaro e whakaatu ana ia koe ki te hanga i nga tipu. Ko nga rihi e mahia ana me te kai miihana o te kaitauaka ina tino tunu pai he tino ngawari me te piquant.
Nga tihi mai i te kai - he tohutao maatau
Kai:
- te kai i te kai mai i te kai - 1 kg;
- te karika - 3 nga koroka;
- rīwai - 1 pc.;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa (te ngako) - 1 tbsp. koko;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te taro - 5 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 300 ml.
Te whakarite
I roto i te karika iti, tohua te kāriki, tāpirihia te riki tapatapahi rawa, te tunu rīwai, te hua manu, me te pai o te kirīmi kawa me te kirīmi (rānei, pai atu, e rua). Ka tukuna atu e tatou te kai maoro i roto i te kaihoko miihini i tetahi wa ka reka ki nga otaota me nga mea kakara.
Ka haere tonu tatou ki te hanganga o o tatou tapahi, kaore e tihi ana i te kai tarutaru (kaore e whakaari ana ki te pupuhi i te papa 10 nga wa i te rarangi). He mea pai ake ki te whakairo i nga tiiti me nga ringa maeneene, me te whakapai ake i te ahua ka pai ki te hurihia atu ki nga pipi.
Kohuatia te tipu mai i te kai i roto i te hinu hinu hinu nui ki te taumata o te tunu kai. E mahi ana matou me te maata pai mo te maakete huawhenua.
Tuhinga o mua
Ko te nuinga o nga kaiwhaiwhai e whai hua ana me te winika i mua i te tunu i te kēmu ki te tango i te kakara ahua me te reka o te reka o te tipu, na, ka uru koe ki te ngahere, kaore i te tipu ki te kaitapa, ka tūtohu ka whakamahi i te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- kai - 500 g;
- poaka kai - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- he taro - he torutoru poro;
- Miluk - 5-6 tbsp. koko.
Mo te wai whakapūkara:
- waina maroke - 100 ml;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Te tipu Dijon - 4 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune;
- Rosemary - ½ tsp.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te paraoa, ka whakairihia te kai ki te waina me te toenga o nga mea kakara me te pua nani mo te 1 haora. Ko te kai maoro ka haere tatou i roto i te mīhini miraka me te wāhanga o te ngako, te riki, me te maama i roto i te miraka miraka. I roto i te mīti ka tāpirihia e mātou te hua manu me te tote iti, ka hanga i nga karaihe me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te koura. Pai te hiahia!