Ko te Potato he hua o te ao, a he maha nga waahanga mo te waahanga. I tenei ra ka korero atu ki a koe ki te tunu rīwai i roto i te kohua. Ka taea te mahi tenei rihi ki tetahi whakanui, ka pau i te harore, te kai, te ika, te huawhenua rānei. Kaua e wehi ki te whakamatautau me te hanga i nga mahi tino pai.
Potatoes ki te hupa kai me te harore i roto i te kohua
Kai:
- potato - 300 g;
- nga karaihe hou - 300 g;
- harore maoa - 20 g;
- hinu hinuwhenua;
- nga mea kakara;
- pupuhi - 1 te waa;
- tīhi - 50 g;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- Te hupa tunu - 200 ml.
Te whakarite
Kei te whakakiia nga harore ma te wai me te kapi mo te 20 meneti. Ka horoia nga pihikete me nga aniana ki roto ki nga poraka, me nga karaihe he mea porohurihia. Ko nga karepe ka huri ki te papa. Na ka riringihia nga rīwai, ka maka ki te paraharaha i te hinu me te parai mo te 5 meneti. Waihoki, ka wehe ke atu i nga aniana, a ka tapiritia atu ki reira nga harore ma, me nga karaihe. Tirohia mo te 5 meneti me te taupoki i runga. Na, ka mau ki nga pata, ka tunua he huawhenua iti, he koko o te kirimini kawa me nga rīwai. Ano, me te kirīmi kawa, ka horahia te toenga o te riki ki te harore, te kirīmi kawa me te tauhiuhia ki te tīhi kuoro. Na, ringihia te hupa o te kai, ka hipoki ki te taapiri ka maka nga rīwai ki roto i nga kohua i roto i te oumu mo te 45 meneti.
Potatoes me te paraoa i roto i te kohua
Kai:
- rīwai - 10 pcs.
- riki - 1 wahi;
- he paraoa - 300 g;
- kirīmi kawa - 8 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia nga waahi o mua, ka riringihia nga rīwai me te riki, ka tapahia ki poraka. I roto i te paraoa parai, ringihia te hinu huawhenua, whakamahana me te parauri tae noa ki te hawhe-rite te riki. I muri i to tatou tapiri i nga rīwai, tāpirihia te tote me te parai, te whakaoho. Ka horahia e matou nga ihirangi o nga kohua me te riringi ki etahi torutoru o nga wai. I roto i taua paraoa parai ka tunuhia te kai me te tohatoha ano ki nga kohua, ka tunu ki nga mea kakara. Ringihia i runga i te kirīmi kawa me te tuku mo te 40 meneti i roto i te oumu, ka hipoki i nga kohua me te tarai.
He tunu potato i roto i te kohua
Kai:
- rīwai - 10 pcs.
- pork - 4 poro;
- kirīmi kawa - 1 mea;
- wai - 0.5;
- pata - 50 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te pua nani i roto i te pini - ki te reka;
- kāreti - 1 wahi;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua;
- greens hou.
Te whakarite
Ka horoia te kikokiko, ka tukatukahia, ka tapahia ki nga takai, ka parai kia tae noa ki te huruhuru o te hinu, ka neke atu ki te pereti. Ko nga huawhenua ka horoia, ka tapatapahia: te riki - te tipu, te kāreti - te toenga, me te rīwai - poro. Na ka haere te kapi ki te kāreti ki te tae koura. Whakanuia te rīwai ki te kirīmi kawa ka waiho mō te 20 meneti. I muri mai, ka whakakiia nga pata ki te hawhe me te rīwai, te tāpiri i te tote ki te reka me te taatai i te kai i runga. I muri mai, ka uru ki te tunu huawhenua me te whakatakoto i nga toenga o te rīwai. Whakakīahia te kirīmi kawa ki te wai, me te tāpiri i tētahi pata o te pata i runga. Ka kati tatou i nga kohua ki te pepa, ka maka te rihi ki roto i te oumu kua roa mo te 30 meneti. I muri i te wa kua pahure, ka tango ataata i te putea ka mau mo tetahi atu meneti e 40. Ka tunuhia nga rīwai rīwai i roto i nga kohua kua tauhiuhia ki te pata me te otaota hou.
Ka tunuhia nga pihini ki roto i te kohua me te heihei
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- rīwai - 8 pcs.
- nga mea kakara ;
- pupuhi - 1 te waa;
- te peppercorns me te rau kokoru;
- greens hou - ki te pangia.
Mo te whakainu:
- kirīmi kawa - 6 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- pihi hou - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki poraka, ka whakatakotoria ki runga i nga pata. Ka horoia te pupuhi, ka muruhia e te hawhe mowhiti ka whakatakotoria ki runga o nga rīwai. I muri mai, tohatoha i te kai heihei, te tapatapahi. Ka wahia e matou nga korero me nga mea kakara ki te reka me te haere ki te whakarite i te kakahu. Ki te mahi i tenei, ringihia te kirimati kawa ki roto i te porohita, tohua te karika i roto i te putea me te maka i te pi kapi. Ka tohatohahia e tatou nga mea katoa ka riringihia te ranu i runga i te kai heihei. Ka tapiritia e matou he wai iti ki ia kohua, ka kati i nga taapai ka maka ki roto i te oumu makariri. Ka hurihia e matou i runga i te 180 nekehanga ka kitea e 40 meneti.