He pai tonu te ranu tōmato heihei. Ka taea e ia te whakapai ake i tetahi rihi. Me pēhea te whakamahi i te ranu tōmato me te pungarehu, pānuihia i raro nei.
Te ranu Tomati me te basil mo te hotoke - te tunu
Kai:
- pihi tōmato - 800 g;
- riki - 130 g;
- rau o te basil - 7 pcs.
- hinu hinu kua tahia - 50 ml;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- te parakihi pakari hou - 20 g;
- te tote, te pepa, te huka.
Te whakarite
I roto i nga mimiti ka hanga e matou he ripeka tapahia i runga. Mo te meneti ka tukuna e matou ki te wai kohua, ka horoi ki te wai matao. Na ka taea te tango i nga kiri o te tōmato. Muri iho, ko nga tireti kua tihorea kua tapahia. Kua horoia nga maoa me te tapatapahi rawa. Kohuatia te basil me te pāhiri. Whakanohia nga mea kua oti te whakarite i roto i te pata, i konei ka tapiritia e matou te karika, te tote, te huka me te pepa. Ka hurihia tenei katoa hei papatipu rite. Tāpirihia te hinu huawhenua, makahia ki te ahi, ka tunua. Ka tunuhia e matou te ranu tōmato me te kāriki me te basil mō te 25 meneti, ka ringihia e matou i runga i nga oko me te koroka.
Te ranu o te tōmato Itaria me te basil
Kai:
- riki - 130 g;
- nga kakau o te herewi - 1 wahi;
- nga peka o te pungarehu hou - 2 pcs.
- kāreti - 150 g;
- tōmato kikokiko - 4,5 kg;
- te tote - 30 g;
- hinu hinu - 40 ml.
Te whakarite
He maoa nga huawhenua me te tapahia. I roto i te kohua hohonu, whakamahana i te hinu oriwa, ka tunu i nga huawhenua i roto i te reira mo te 5 meneti, ka tapiri i te mimiti ki nga poro. I muri i te kohua, tunu mo te haora. Na ka whiwhi i te papatipu hua, ka tukuna ano he whewhe ka tunu mo te 2 haora, ka whakaoho i etahi wa. Na ka tapiritia he tote me te whakauru. Ka ringihia tonu te ranu ki roto i nga oko, i ia wa ka maka e matou ki te rau o te pungarehu me te koroka. E huna ana matou i nga oko, kia pai te tuna, a ka tangohia mo te rokiroki.
Te ranu Tomati me te basil - tunu
Kai:
- tōmato matomato - 1 kg;
- kāriki - 2 koroka;
- te huka - 1 tīpune;
- hinu oriwa - 25 ml;
- basil - 1 paihere;
- te tote.
Te whakarite
Ko ahau te Tomatoes, ka tukuna e matou ki te wai kohua, ka werohia te kiri ka tapahia ki nga poro. I roto i te putea, ka werahia te hinu, ka tahuna te karika tapatapahi me te nekehanga iti. Tāpirihia te tōmato me te koroka mo te hawhe haora i runga i te ahi iti. Tāpirihia te basil, te tote, te huka. 10 meneti ka tunuhia ka tapatapahia kia maeneene me te mea kua pakaru. Ano, kia pupuhi te papatipu. Mena kua tika te whakaritenga, ka ringihia te ranu takahia i runga i nga oko, me te kapi tonu. Kia pai ake i te makariri.