Kei te hiahia koe ki te whakakotahi i te tepu kai reka, ki te whakarite mo to whanau ki te paramanawa tuatahi mo te kai? Whakamahia nga tohutao i raro nei, me te mahi i nga kaiwaiata me te tiihi. I muri i te tunu tunu, ka huri te paramanawa ki te whakapaipai tino kai, me te nui atu o te taonga me te reka o te reka, e taunaki ana matou ki te whakatairanga i te kai me te heihei me te kai.
Ko nga karaihe ka pau i te heihei me te tiihi i roto i te oumu
Kai:
- nga kaiwaiata nui - 680-800 g;
- he heihei (pipi) - 430 g;
- te mayonnaise matapihi;
- riki riki - 145 g;
- te ranu rei - 35 ml;
- tīhi tiihi o te toka matatini - 165 g;
- te putiriri me te kore hinu hinu - 45 ml;
- pata - 55 g;
- te whakamahana hei whiriwhiri mai;
- pepa pepa pango;
- greens hou.
Te whakarite
Whakapaia nga mea tuatahi mo te pupuhi o nga kaiwaiata. Kohuatia ki te wai tote ki te pangia tae noa ki te rite o te pihikete heihei, me whakauru ki te paraharaha ka tunu i nga mea kakara me nga kaimoana. Me waiho te kai i roto i te hupa, ka tangohia, ka tapahia i te melenko, ka pihi ranei i roto i te miihini kai.
Ahakoa e tunu ana te kai, haere ki roto ki nga karaihe. Ka horoihia e tatou, ka tapahia nga waewae, ka miihia te kaimata me te parai kia ngohengohe, me nga taputapu riki i mua i te horoi. Kaua e wareware ki te tapiri pepa me te pepa.
Ka honoa e matou te kohinga mushroom me te kai heihei kua oti, kua tapirihia te tihi piquanti (hawhe hawhe), te mayonnaise, te ranu me te whakaoho. Kawea mai e tatou te whakakii ki te reka ki te tote me nga mea kakara me te tapiri ano i nga otaota hou hou ka hiahiatia.
I tenei wa i te rihi tunu me te pepa tunu ka riringi i te wai iti ka taatai i nga poro o te pata, kei te whakanohoia e matou nga potae mushroom. Me whakatairangatia ki te paraoa me te paraoa i te tiihi e toe ana.
Ka waiho e matou te rihi ki te rihi i roto i te oumu wera, ka waiho mo te rua tekau meneti ki te tunu i te parani o te 200 nga nekehanga.
Ka taea te ahua o tenei tunu hei whakakotahi ma te whakarite i roto i te harore i roto i te oumu me te tīhi me te ham, ka whakakapi ki te heihei.
Te harore i roto i te mīti, te tōmato me te tīhi i roto i te oumu
Kai:
- nga kaiwaiata nui - 680-800 g;
- te kai mīti - 420 g;
- kirīmi kawa ranei mayonnaise - 65 g;
- riki riki - 145 g;
- tōmato hou - 120-180 g;
- tīhi tiihi o te toka matatini - 165 g;
- te putiriri me te kore hinu hinu - 45 ml;
- pata - 75 g;
- te whakamahana hei whiriwhiri mai;
- pepa pepa pango;
- greens hou.
Te whakarite
Ko te kaupapa o te whakatikatika i nga kaiwaiata pakaru e rite ana ki tenei tohutao he rite ki te putanga o mua me etahi tuunga. I tenei take, ka tunuhia te rihi ma te tunu riki me nga waewae o te mushroom, ka tapahia i te wa ka horoia nga harore. Me riringi te parai i roto i te tukanga whakarite me te tapiritia ki a koe nga mea kakara tino pai. Ka taea te tunu ki te parai tae noa ki te whakarereketanga o te tae tae noa ki te parai paraoa ki te harore me te riki me te kawe, me te whakaoho, kia tunua.
I roto i te paraoa mai i te kai paraoa, tapiritia he tiihi hawhe tiihi, he tōmato tapatapahi, hoatu he kirīmi kawa, tāpirihia te tote me nga mea kakara ki te reka me te uru. Ki te hiahiatia, ka tapiritia ano e matou he otaota hou ki te paraoa mo te kai.
Ka whakakiia e tatou te taimaha o te potae o nga karaihe ka whiwhihia, ka hoatu ki roto i te kaha mo te tunu me te pepa tunu, ka hoatu mo ia waahanga pata. Ka tapiritia e matou ki te ipu tetahi papa iti o te wai ka waiho te rihi mo te hawhe haora i roto i te oumu wera. Ko te pāmahana ka pupurihia te harore tunu i te 200 nga nekehanga.