Mai i nga rēmaki katoa, he kaihautū te tiihi, he kai tōtika me ngā āhuatanga whai hua. I te katoa, 200 g o tenei hua kei roto ko te tikanga o te waikawa me te rino. Ka rite ki era atu pini, he nui nga huawhenua i roto i te huawhenua huawhenua, e ngawari ana i te tinana. Ka tūtohu nga kaitautoko ki te whakamahi i nga pihi mo te mate huka, te mate o te kopu me te duodenum, te colitis, me nga mate o te mate. I tua atu, ka awhina nga pihi ki te whakapakari ake i te aukati me te mahi mahinga o te pūnaha hauora. Mai i nga pihi e tunu ana i nga huamata, nga rīwai rīwai, ka tunua me te tunu, ka whakamahia hei taputapu mo te tunu kai. Na ka korerotia e matou ki a koe aianei te tunu tunu me te pihi.
Te tunu purei o te rai - te tunu
Kai:
- whero whero - 200 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- hupa - 1,5 rita;
- waiu - 1 karaihe;
- raw yolks - 2 nga wahi;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- hinu huawhenua - 30 g.
Te whakarite
Tuatahi, ka tapatapahia rawatia te riki me te parai, ka paraoa te paraoa ki a ia, ka tapiritia he wai iti ka whakaranu. Na ka horoi i nga pi, ka riringi ki te hupa, ka tapiritia nga rīwai riki me nga kāreti kua tunua. Kuki mo te hawhe haora i runga i te wera iti tae noa ki te rite nga pi. I muri i te 20 meneti i muri i te tunu tunu, tohia te aniana me te whakaoho tonu, kawea mai nga mea katoa ki te waatea. Na ka whiua te waipiro ki te waiu ka tapiritia te ranunga ki te hupa, kohuatia mo te 5 meneti. Ka tapiritia he tote me nga mea kakara ki te reka. Hei taunga puree puree, ka horoia te hupa i rite ki te tatari, ki te mimitihia ranei ki te hinu. I roto i ia pereti ka tapiri i nga greens me nga koki mai i te taro ma.
Te tunuhia o te tunu riki
I roto i Turkey, ko te momo hupa e huaina ko "Merjimek Chorbasy" a ka taea te whakarite e nga wahine Turiki katoa. A ka whakaako koe ia koe.
Kai:
- whero pihi - 1 karaihe;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti (nui) - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian (nui) - 1 wahi;
- tōmato (nui) - 1 wahi;
- hupa - 1,5 l;
- hinu oriwa - 30 g;
- nga hua paraoa;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te pāhiri me te cilantro.
Te whakarite
Ko nga horoinga huawhenua horoi, riki me te kāreti ka ma, ka tapahia ki nga poro. I roto i te parai paraoa, ka whakamahana tatou i te hinu oriwa, ka tunuhia nga huawhenua, ka tohaina nga piua ki a ratou, ka riringi ki te iti o te hupa me te tunu, me te whakaoho, kia timata ra ano nga wheua ki te wehe.
Na ka maka e matou nga mea katoa ki roto i te kohua, ka tapiritia he hupa, kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 15 meneti. Ka maka e matou te tote me te pepa ki te reka, a ka horoia nga mea katoa me te hinu tae noa ki te ma. I mua i te taangata, waiho i roto i ia pereti he kai paraoa, he paraoa ki te paraoa maroke, me te greens. Mai i nga kai paoa ka taea e koe te tango i tetahi mea e pai ana koe: he kuihi, he poaka paraihe me etahi atu. Ko te tunu hukareke o te whero whero e whakamahia ana ki te riki o te rēmana.
Ko te purea te karepe Green te puree
Kai:
- heihei mo te hupa;
- pihi - 200 g;
- tōmato - 1 pc. ranei te whakapiri i te tōmato - 1 tbsp. koko;
- aniana (reo) - 2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kirimiri - ki te reka;
- te tote, te greens, nga mea kakara - ki te reka;
- Tuhinga ka whai mai.
Te whakarite
Ka taea e koe te tunu i tenei hupa i runga i tetahi hupa. I tenei take, ka whakamahi matou i te hupa heihei. Ki te mahi i tenei, ka tohua e matou te heihei ki roto i te wai, tohaina te puranga katoa, nga mea kakara me te tunu tae noa ki te rite o te kai. Ko te tote o te tunu, ka waiho hei puna mo to tatou hupa. Kua horoia nga hinu, ka horoia nga kokotika ka tapahia ki nga poraka nui, ka tukuna atu ki te hupa me te tunu mo te hawhe haora tae noa ki te ngohengohe o nga remu. Kohia te riki. Ka tihorea te Tomati me te pepa, ka ringihia ki te wai kohua, ka tapahia ki poraka. Tāpirihia nga huawhenua ki te hupa me te tunu mo tetahi atu meneti 10. Ki te tango koe i te pihikete mimiti hei utu mo te tōmato, me whakaoho i te 100 g wai, ka whakauru ki te hupa. Na ka tapiritia te tote, nga mea kakara me nga otaota ki te reka. Te tunu i te paraoa o te hupa. I roto i ia pereti ka tapiritia he kirīmi iti me te pihikete mai i te taro ma.