Ko te Momordica he hua tino nui mo to rohe, engari ki te hiahia koe, ka taea te tipu ki te tipu Indiana ka tupu i roto i to kari ake. He maha, e titiro ana ki te huawhenua ke (me nga hua, kahore he tautuhinga tautuhi), ka uiuia e te patai: "He aha te mahi ki a ia?". Na, ka makona matou i to hiahia me te korero ki a koe me pehea te whakamahi i te momordica kia whiwhi ai koe i te painga nui mai i taua mea, me te painga ki te reka o te taketake. Ka whakamahia te tipu kaore i te tunu kai, engari i nga rongoa tangata hoki mo te maimoatanga o nga mate maha.
Me pehea te kai mommordika?
Ko nga hua o waho kaore e mohiotia ana i te ahua o te ahua, engari na te mea mema ka kai noa. I roto i te maoa o te hua ka hua te hua o te hua, engari he reka nga purapura, ka taea te kai. Ka whakamahia nga tipu ki te tunu i te wa e mahi ana nga raihana ano he nati. Ka tapiritia nga rau me nga kakau o te tipu ki nga huamata me nga akoranga tuatahi. Kia mahara noa iho he kawa, na te whakatika i te moni i runga i to hiahia.
Ko te hua o Momordica he reka kei te rite ki te paukena me te tira kore , ka taea ai te whakamahi mo te whakarite i nga rihi. Kotahi te mea ngaro - ki te whakakore i te reka kawa, ka taea e koe te tapahi i te papa o te hua o te tihi ranei, ka waiho ranei i roto i te wai tote. Ka whakamahia te Momordica mo te tunu kai, tae atu ki nga mea wera. I te nuinga atu o nga waahi o te rohe, ka taea te tunu, ka makahia ranei nga hua. Ka tukuna e Momordika te rihi whakamutunga hei reka reka. Hei whakarite mo te hotoke hei te kape, hei tipu noa ranei.
Ko te tikanga, e kai ana ratou i te momordica i nga whenua o Ahia, no te mea he waahi te hua mo tenei waahi, mo to tatou zucchini. E hāngai ana ki te whakarite i nga momo tikanga tuku iho. Hei tauira, ko nga hua o Momordica ka whakaterehia me te mahi ki te kai paraoa, ki etahi atu huawhenua me te hupa. I roto i te ahua maroke, ko te huawhenua tetahi o nga mema matua o te honi o te kotinga. Ko te tikanga, na runga i te koiora nui, te inu waipiro, me nga momo miihini kei te rite.
Te tunu mo te mate taimaha ki Momordica
Ko nga hua kei te kaha ki te tango i te ngako me te paraka i te tinana, a, ko te huawhenua ano hoki ka whakapai ake i te painga. He maha nga tohutao rereke e whakamahi ana i nga hua, tuku tetahi o aua mea.
Huamata me Momordica
Kai:
- Momordica - 1 wahi;
- pungarehu - 15 g;
- tōmato - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- tiihi chili - 0,5 pcs.
- te hinu oriwa, te tote moana.
Te whakarite
Ki te mommordiki he mea tika ki te tango i nga purapura, ka tohatoha i roto i te wai tote mo etahi haora, ka tapahia ki nga poro. Ko nga huawhenua ka horoi tika. Mena kaore he pupuhi, whakamahia nga rau rētihi. Ka tihia e te riki he hawhe mowhiti, he hiri pei, i muri i te tango i nga purapura. I te pata he iti te parai i te riki, te tote, te chili me te mommordika. I runga i te pereti te takoto i nga rau pīti, i runga i te tōmato, ki te hiahiatia, tāpirihia te tote. Kei te noho tonu ki te takoto i nga huawhenua parai me te whakakini i te hinu, e waiho ana i roto i te parai paraoa i muri i nga huawhenua, ka whakainuhia.