I raro i te ingoa "te kai i te Pakeha me te kai moa", ka mohio ki te rihi maha-papanga, he momo o te pire rīwai analog, me te pipi me te heihei i roto i te hanganga. I te whakarite i nga kai katoa i roto i te whakaritenga e tika ana, ka whakatakotoria te rihi ki roto i te oumu me te parauri, kaore i raro i te papa o te tiihi.
Te kai i roto i te French me te rīwai me te kai
Ko te kai, te rīwai me te rikika he huinga o nga hua mo te kai o Provence. Whakawhiti koe ki reira me koe, tunuhia te rihi kia rite ki te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- kōpura potato - 940 g;
- pata - 55 g;
- riki (waatea) - 2 nga wahi;
- Poaka whenua - 560 g;
- pupa poaka - 230 ml;
- te tīhi kuoro - 115 g;
- Piripiri purapura - 1/2 tīpune.
Te whakarite
Whakamahia te 2/3 pata hei whakawhiti i nga riki. A, no te mea ka marama nga pihi, ka tohua he kai ki a ratau, he wa katoa ka whakanui i te wera. I te wa e kai ana te kai i te kongakonga koura, whakakiia ki te hupa me te waiho kaore kia 15 meneti i roto i te wera iti. Tohaina te kai i tunuahia i roto i te puka i whiriwhiria, a, i runga ake, ka horahia nga porohita o te rīwai me te pata.
Me kai i roto i te oumu mo te 45 meneti i te 200 nga nekehanga, me te puka hei hipoki ki te pepa. I muri i te tangohia o te pepa, ka taupokina te tihi ki te tīhi, ka waiho mo te 15 meneti i raro i te parai.
He pai rawa ake te tunu kai i te Pakeha me te kai miihini i roto i te tini o te tipu, ka taea e koe te parauri i te pihikete me te riki i runga i te "Baking", makahia ki te hupa, ka whakatakoto i nga poro rīwai me te tunu kai mo tetahi atu meneti e 50.
Me pēhea te tunu i te kai Farani mai i te heihei?
Kei te tino pai te koikoi ki nga tunu ma, ko te aha i whakatau ai matou ki te whakauru i te tohutao e whai ake nei ki te ranu bekamel, me te tapiri i nga pihikete mo te whiti.
Kai:
- kōpura potato - 680 g;
- kai heihei heihei - 440 g;
- thyme - 4 manga;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- Te peau Bekamel - 460 ml;
- tīhi - 155 g;
- tōmato - 2-3 pcs.
Te whakarite
Ko te kiri paraihe, i te mutunga o te kai, toha atu i tou me te karika ki te kai. Tapahia nga kōpura potato tihorere kia rite ki te pai. I te raro o te puka kua tohua, makahia te heihei, ka hipoki ki te 2/3 te ranu, ka horahia te poro o te potato ki runga. Whakamahia nga mea katoa ki te toenga o te ranu me te whakapaipai ki nga poro tōmato. Whakanohia te kai i te Pakeha ki te tunu me te pihikete tunu i te 180 nekehanga 35 meneti, ka huri ki te parai, tauhiuhia te rihi ki te tiihi ka waiho ki te parauri.