He tino pai te kaimoana o te kaimoana, ka taea te whakamahi mo te tunu i nga momo rihi. I tenei ra, ka whakaarohia e tatou nga waahanga mo te whakauru i roto i a ratau i te kai maaka o nga tinana o te tiihi me te tiihi me te karika. Ko nga rihi i roto i tenei mahi ka puta ko te reka, ko te taketake, ka kore e miharo nga mema o te whare i te tina me te kai hakari, engari ka waiho ano hei tino pai ki te tepu hakari.
Te tunu i te paraoa i tunua ki te oumu - te tunu me te karika me te tīhi
Kai:
- nga tinana o te rewena hou - 3-4 pcs.
- Nga harore hou - 220 g;
- hua nui heihei - 3 pcs.
- te pika te tiihi - 140 g;
- miraka riki - 85 g;
- karihi karika - 3 pcs.
- rustic kawa kawa - 280-320 g;
- te hinu huawhenua kahore he reka - 40 ml;
- tetahi otaota hou hei whiriwhiri i - 1 putea iti;
- te pata kore-tote - 35 g;
- te ranunga oneone o nga pepa e rima - 1 pinch;
- te tote - 1 pin.
Te whakarite
A, no te whakatikanga i tenei rihi, ka tohua nga tinana ki te wai kohua, ka horoi i nga waahanga, ka tapahia nga "parirau" me nga kaitohu me te tapahi i nga waa. Kohuatia, peera me te pae kupenga i runga i nga hua nui heihei. Ka horoia, ka horoia, ka tapahia he pungarehu me te harore, a ka tunu i roto i te paraoa i roto i te ranunga o te kirikiri me te huawhenua kaore i te hinu. Mena ka whakamahi koe i nga harore ngahere, ka horoia i mua i te waa tekau ma rima meneti. Ko te tīhi pika pika ka haere ma roto i te papa, ka whakauru ki roto i te peihana ki te harore tunu me te riki me nga hua, ka whakaurua he rua punetēpu o te kirīmi kawa, te koikoi, me te toka o te kāriki, te tote me te ranunga o nga pepa e rima, nga otaota hou rawa, he taputapu me te whakauru. Ka whakakiia e tatou te tinana o te paru me te ranunga i tohia, ka mau i nga niho niho, ka maka ki roto ki te ipu tunu. Ko te toenga o te kirikiri kirikiri o te taone he iti te tote me te kapi ki te reka, ka whakakiia e tatou i nga tinana o te rewena me te rihi i roto i te oumu wera. Ko te mahana e hiahiatia ana mo te tunu i tenei rihi he 200 nga nekehanga. I muri i te toru tekau meneti, ka taea e koe te tango mai i te oumu, ka whakawhiti ki te pereti ka mahi ki te tepu.
Me pehea te tunu i te ahira ki te oumu me te karika me te tīhi?
Kai:
- he rewena - 490 g;
- miraka riki - 85 g;
- tumatoranga reo-rahi - 2 pcs.
- he pepa whero iti te whero o te Bulgarian - 1 wahi;
- te pikare tiihi - 160 g;
- mayonnaise classic - 55 g;
- nga niho tiiki - 2-3 pcs.
- te pata kore-tote - 65 g;
- Te pepa pepa pango - 1 pinch;
- te tote - 1 pin.
Te whakarite
Hei horoi i te wera ma te whakamahi i tenei tohutao, ka horoi tatou i te pupuhi, ka tapahia ki roto ki nga poraka, ki te hawhe-mowhiti hoki, ka waiho i roto i te pata rewa mo nga meneti e toru, ka tapirihia te pepa Bulgarian ki te takai, ki te wero ranei, me te parai mo etahi atu meneti. Tangohia ana e tatou te maaka hou mai i te kiri me nga purapura ka tapahia ki te rahi o te rahi me nga poraka, nga poraka ranei, me nga koroka karika ki nga papa. Tāpiri ana i te rite
Kei te hipoki nga kapi o te huka i te wai kohua, ka horoi, ka tapahia ki roto ki nga mowhiti ranei. Ka hoatu e matou te hua kua oti te whakarite i roto i tetahi ipu pai mo te tunu, a ka tohatohahia te tipu huawhenua. Ka tukuna e matou te tihi ki roto i te tihi, ka whakauru ki te mayonnaise matapihi, ka horahia te ranunga mai i runga ake nei i runga i te tipu me nga huawhenua. Whakanohia te rihi i raro i te tiihi tīhi i roto i te oumu wera me te tunu mo te tekau ma rima meneti, tautuhi i te taputapu ki te 220 tohu paerewa.