Kei te whakaarohia nga rihi mai i nga waahi, kaore i kitea i roto i te tahua o ia ra o te whanau toharite. I te ahua o tana rereke me te rereke, kaore he tikanga o tenei rihi, a ka whakahokia mai e tatou te whakawa ma te kohikohi i nga tohutao mo te kai reka o nga pungarehu.
Te hupare Dandelion - te tunu
Kai:
- te tipu (te rau) - 500 g;
- Hui hinu - 20 ml;
- pata - 20 g;
- riki maama - 80 g;
- paraoa - 30 g;
- te hupa heihei - 500 ml;
- miraka - 300 ml;
- kirimiri - 125 ml;
- rēmana;
- kirīmi kawa.
Te whakarite
Ka tohaina, ka horoia, ka werohia nga kakano maroke, kaore i te rua rau e hiahiatia ana mo te whakapaipai, ka maka e matou ki te waipiro me te wai kohua me te raima mo te hawhe meneti. Tukua kia pakaru te waipuke o te wai me te pupuhi i nga greens me te kapi.
I roto i te kohua te whakamahana i te ranunga o nga momo hinu e rua, ka tukuna e matou he mowhiti kikokore o te riki maama mo te 3 meneti. Ka mutu te wa, ringihia te riki ki te hupa, te miraka me te kirimini, te wa katoa ki te reka me te paraoa paraoa. Ko te huringa o nga waahi kua whakaekea. ka whakauruhia e tatou ki roto ki te hupa miraka i nga wahi, me te whakaoho tonu. I muri i te kohua, ka taea te kai reka ki te wai rēmana, ka whakamahia ki te tepu me te kirīmi kawa, ka tauhiuhia ki nga greens o mua.
Me pehea te tunu i te hupa pīni mai i te tuna?
Kai:
- hinu hinu - 15 ml;
- kareparāoa - 150 g;
- he waahi - 5 pcs.
- pīni kēne - 200 g;
- karihi karika - 4 pcs.
- Kohuatia heihei - 1.2 rita;
- te tihi o te tipu (rau) - 300 g;
- umanga - 80 g.
Te whakarite
I runga i te hinu wera, ka tukuna e matou nga mowhiti mowhiti mo te 4 meneti, ka taatai ano matou i te kareparāoa i runga i te inflorescence me te whakarite i nga mea katoa mo etahi atu meneti e 7. A, no te ngohengohe nga ihirangi o te parai paraoa, ka whakauruhia e matou te rihi ki te paraihe karika, tatari mo tetahi meneti ka whakakiia ki te hupa. I muri i te tunu i te hupa, tunuhia te hupa mo te 10 meneti, tohaina nga pīni ka whakauruhia ki roto i te piri me te greens. Ka hoatu e matou te rihi ki te tu i waho i te ahi mo te 10 meneti, taatai i te pungarehu potae me te horoi i nga mea katoa ki te pupuhi. Hei whakakotahi i te hupa, i muri i te whakaranu ki te whakaheke i te mea ka hiahiatia kia horoia i roto i te tatari.
Mahihia he hupa matomato whai hua me te kirīmi kawa, kirīmi, a koe rānei.