Whakapaia nga rihi mai i nga pihi, kaore ano hoki nga tohutao reka e hiahiatia ana, ka rite nga mahi ki waho i te waahanga. Ko te hua kaore e pai ana, engari ano hoki he mea tino pai nga hanganga tipu, he mea e tika ana kia whakauruhia ki nga kai o to ratau whanau.
He aha te tunu me te pihi?
Ko nga tohutao mai i nga pihi he momo miiharo, a, ko te take hei tiki i te hupa, he tuarua ngakau, he paramanawa tino rerekē, he paraoa, he kai reka ranei.
- Ko te tunu paraoa ko te rihi taha noa ki nga kai kai. Ka whakamahia te hua o te tihi me te miramira hei kaupapa mo te whakarite i nga tireti reka, nga pancakes, nga pate, nga huamata.
- Ka tapiritia te croup i te tunu tunu, ka puta ke kia tino nui, ka reka.
- Ko nga kai e kai ana i nga wa katoa he reka nga rihi i hangaia e te pihi, penei i te waipiro, te pilaf me te whakauru mai o tenei kai.
- Te whakakotahi i te poaka me nga hua kohuatia, riki, otaota, harore rānei, ka whakamahia hei whakakī i nga pies me etahi atu painga.
- Ka tino rite nga potae ki te paraoa i te pihi.
Nga tihi mai i nga pihi - he maatau, he reka hoki te tunu
Ka taea te whakamahi i nga rihi o nga rihi mai i nga whero whero, o nga otaota matomato hoki mo nga kai ra me nga menus hakari. Ka ngaro nga manuhiri, kaore he mea rereke, engari i te wa ano he tireti, he pai te mahinga o nga tipu, me te nohopuku.
Kai:
- pihi - 1 karaihe;
- rīwai - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- nga mea kakara mo te tapahi;
- taro paraoa - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka ringihia nga pungarehu ki nga ipu e rua o te wai, ka mahue i te po, ka horoia me te whenua ma te whakamahi i te kaitahu kai me te kaitahu.
- Tāpirihia te kāreti me te rīwai ki te papa iti, te wa me te ranunga o te tote, te pepa, nga mea kakara.
- Ko nga tireti mai i nga pihi, ka tunu ki a ratou i roto i te miraka me te parai i te hinu.
Te poke ma te purini
He reka, he reka hoki nga rihi kua oti te whakapai ake mo te tuatahi o nga pihi, ko nga tohutao e kii ana ki te tunu tunu me nga huawhenua me te hanga i te puree maeneene. Ka taea te whakatika i te kai me nga taakahu ma te whakauru atu i etahi atu waahanga hei whakakapi ranei i nga waahanga kua whakaritea.
Kai:
- whero whero - 250 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- kāreti me te herewi - 1 pc.;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- te riki me te riki - 1 pc.
- karika - 2 niho;
- pata - 20 g;
- te tote, te pepa, te otaota Provencal, te koki, te greens.
Te whakarite
- Kohuatia i roto i te kāreti wai, te herewi me te riki, te tātari.
- Whakakihia nga rīwai, te riki me te tunu ki te hupa, tunu tae noa ki te ngohengohe.
- Kohuatia i roto i te oumu, i runga ranei i nga pepa ka tunuhia, ka tihorea, ka tapiritia ki te hupa me nga waatea.
- Tāpirihia te karika, te hinu, te whakauru i nga waahanga me te pupuhi.
- Ko te hupa e hangaia ana i nga whero whero me nga awakeri me nga greens.
Tuhinga o mua
Ka taea te whakamahi i tetahi rihi o nga pihi reka ki te ahua o te miraka tunu paraoa, te tunu ki te hinu, te whakarahi ranei i te riki o te riki ki te kāreti, ētahi atu pakiaka, otaota, karika. He pai ake te whakamahi i nga pihi matomato me te kowhai kowhai mo tenei kaupapa, he iti rawa te whakapaipai, me te pai ake i te hanga.
Kai:
- pihi - 1 karaihe;
- wai - 2 kapu;
- riki - 1 wahi;
- karika - 4 niho;
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota.
Te whakarite
- Ringihia nga pihi ki te wai wera, te tote i te tote me te tunu kia tae noa ki te wa e pai ana ki te ahi.
- Kohuatia te riki ki te hinu, me te whakauru i etahi meneti ki te pito o te karika parai.
- Tāpirihia te tunu ki roto i te tipu, uru, waiho i raro i te taupoki.
- I muri i te 10 meneti ka taea te mahi ki te tepu.
Huamata Hainamana
Ka tunuhia kia tae noa ki te raupapa, ka tapiritia nga pihi matomato ki nga momo otaota katoa, ka hoatu ki a ratou he roanga atu o te uara kai me te reka reka. Engari i te paukena i tukuna, ka whakaaetia ki te whakamahi i te zucchini me te eggplant, te whakakapi i te Parmesan me tetahi atu momo tiihi, ka awhina i te pee ika iti me te hanganga.
Kai:
- pihi - 2/3 kapu;
- paukena - 300 g;
- pepa whero whero - 2 pcs.
- riki - 1 wahi;
- karika - 1-2 niho;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- Soya ranu me te winika balsamic - ki te pangia
- Parmesan, otaota Italian.
Te whakarite
- Tapahia nga pepa me te paura paukena, tauhiuhia ki te hinu, tauhiuhia ki te otaota me te karika, tunua i te 190 nga nekehanga tae noa ki te ngohe.
- Kohuatia nga pihi, tapiritia he huawhenua tunu me te kakahu mai i te pata, te ranu rei, te winika.
- Mahihia he huamata o te pihi matomato , tauhiuhia ki te tiihi parmesan.
Te ranu o te wai
Ko te hupa o te koiora he tino pai mo te tina kai o te ra. Ka taea te whakarite i te rihi i roto i nga momo tuumotu, me te tapiri ki nga huawhenua e whakaatuhia ana, te tapatapahi reka me te pepa pepa e hiahiatia ana, te tiihi me te huka herewi, nga pakiaka purapura, nga huamato hou. A, no te mahi, tāpiri i te greens wera.
Kai:
- whero matomato - 150 g;
- rīwai - 400 g;
- wai - 2 l;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- hinu hinu - 50 ml;
- rēmana wai - ki te reka;
- nutmeg, basil, laurel;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kua whakakiia nga anga ki te wai, ka tunua kia ngohengohe.
- Tāpirihia te rīwai, ā, i muri i te 10 meneti, ka tunuhia i te riki me te kāreti i te hinu, te waatea, nga mea kakara.
- I te mutunga o te tunu tunu karika, a, ka uru ki te mahi i te rihi me nga otaota.
Pate Pent - tunu
Mena kei te hiahiatia nga riu paraoa mai i nga pihi me nga mea reka, ko nga tohutao o nga pates mai i tenei kai ka pai mo te whakatinanatanga o te whakaaro i te huarahi pai rawa atu. Ko te turanga ka taea te kukupuku o te momo whero whero, nga karepe ranei o te tae rereke, e hiahia ana kia nui ake te tunu me te neke atu i te mahinga me te pupuhi.
Kai:
- whero whero - 200 g;
- kāreti - 300 g;
- pata - 120 g;
- asafoetida - 2 tp ranei ki te reka;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kua ringihia nga hinu ki te wai hei taupoki, ka iti ake, ka tunu tae noa ki te ngohe.
- Tāpiri te kāreti ki te ngohengohe i runga i te pata, te tāpiri i te asafoetida, te pepa me te tote ki te pito.
- Whakakotahitia te parai me te kukupa kohuatia, me te pupuhi.
- I mua i te taviniraa, ka maamahia te pate pihi.
Ko te lobio te mea he tohutoro tawhito
Kei te whiwhi i te huka reka, reka, me te kakara reka mai i nga pihi, ki te whakakapi e koe ki te pi. Me whakamaroketia i mua i roto i te parai maroke maroke ranei i roto i te oumu, ko te waa e kore e nui ki te huri. Ko te winika ka whakamahia mo te waina, ma te whero ma te ma, engari i te kore o te aporo pai.
Kai:
- pihi - 1 karaihe;
- riki - 1 wahi;
- karika - 4 niho;
- walnuts - 2/3 kapu;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- winika - 1 tīpune;
- te pāhiri me te coriander - 0.5 pencils ia;
- Te tote, te pepa, te coriander, te hops-suneli, te tihi whenua.
Te whakarite
- Kohuatia nga paraoa kia rite noa ra ano.
- Hiki te riki ki te pata, te tapiri ki nga awaawa, me nga otaota tapatapahi me te karika pakaru.
- Ko nga nati kua oti te whakarite, nga wa katoa, te whakamaroki mahana 2-3 meneti.
Pancakes i hanga i te pihi
He tino rongonui nga kaiparau o te whare ki nga kaiparau me nga kai o te kai hauora. Kua rite ratou ki te tohaina o te zucchini, te eggplant, me te atu purapura huawhenua, nga otaota katoa. Koinei nga mea kakara kakara: te pihi, te turmeric, te coriander whenua, te ziruku ranei, he ranunga o nga kaimoana Caucasian aromatawai.
Kai:
- whero pihi - 1 karaihe;
- eggplant me courgette - 0.5 pcs.
- paraoa - 3-4 tbsp. koko;
- pakiaka pakau - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota.
Te whakarite
- Kei te hurihia nga piro maroke me te huri ki te paraoa paraoa.
- Whakaranuhia te paraoa o te paraoa me nga mea kakara, te tote, te pepa, te pikinga, te paraihe, a ka hurihia i runga i te peita pai ranei, i roto i te zucchini hinu ki te eggplant.
- Mena he matotoru te papatipu, tapiritia he wai iti ki te hanganga o te potae pancake.
- Nga hua parai i roto i te hinu wera.
Pilaf mai i te pata me te raihi
Ka taea te tunuhia te Pilaf mai i nga pihi ma te whakakapi i te croup ki te raihi tawhito, me te tapiri atu ki te kai hei kai maiora o te rihi. Mo tenei take, ka pai te pihi matomato, ka pupuri i te ahua pai, kaore ano i te huri i te kohua i te puree. I te kore o te wai tōmato, ka taea e koe te tāpiri i te tōmato kapi, i te piri rānei.
Kai:
- pihi matomato - 0.5 karaihe;
- raihi - 0.5 kapu;
- wai - 1.5 kapu;
- tōmato wai - 0.5 kapu;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- karika - 2 niho;
- te tote, te pepa, te koriri, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia te riki me te kāreti.
- Tāpirihia te raihi me te pihi, te tāpiri i te wai tōmato, te wai, te karika tapatapahi me nga mea kakara katoa, me nga mea kakara.
- Kohia te ipu ki te taupoki me te horoi i nga ihirangi, me te kore whakaoho, mo te 20 meneti.
- Mahi ki te pilaf me nga otaota.
I hangaia e Falafel he pihi
Ko nga Rīhi ko nga tohutao e whakaatu ana i te ahuatanga o nga kai me te hua kaore e taea te whakaoti i te hanganga kai. Ka taea te mahinga paramanawa mo te tipu mai i te chickpeas falafel i nga pihi. Na te hangarau tawhito, ka tunua nga hua ki te hinu, engari he nui ake te painga ka taea te tunu i roto i te oumu.
Kai:
- pihi - 400 g;
- aniana matomato me te pāhiri - 1 paihere;
- riki whero - 1 pc.;
- karika - 6 niho;
- coriander, cumin me te tote - 1 tīpune ia;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- paraoa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Meinga mo etahi meneti mo etahi haora, ka kohua mo te 20 meneti, ka whakamakuku i te wai, ka whakamoho te croup.
- Kohia te papatipu i roto i te pata me nga aniana, otaota me te karika, ka whakapiri i nga mea kakara katoa, te hinu me te tote.
- Whakatakotoria nga porowhita porotaka, tunua ki runga i te paepae tunu hinu mo te 30 meneti i te 180 nekehanga.
He reta nui
Ko nga rihi maeneene o te pihi ka taea te reka me te kai reka. Ka mamae ki te reka o nga kapi mai i nga momo momo whero, he mea kohuatia, ka uru ki te kikokiko o nga ra, te honi me nga tapiri i roto i te ahua o nga mea kakara kakara, nati me nga hua maroke. Engari i te hinu huawhenua, ka taea e koe te tango i te pata pata.
Kai:
- whero whero - 150 g;
- ra - 250 g;
- hinu huawhenua - 1 tīpune;
- honi - 1 tbsp. koko;
- nati - 3 tbsp. koko;
- koko - 3 tbsp. koko;
- te hinamona, te cardamom, te wai rēmana, te tote.
Te whakarite
- Ka tunua nga hinu ki te wai tote.
- Ko nga ra ka tohatohahia nga kohatu, me nga pii, ka tahuna ki te hinu, ka whakapirihia te honi, te wai rēmana, me nga mea kakara.
- Whakakotahitia te reta o te whenua ki te turanga tae noa ki te papatipu e mau ana i te mowhiti.
- Te huri i nga pire mai i te papa o te pihi, ringihia ki te koko, he makariri.
Pentil Pies
He pai ki tetahi ahua o te pīti me te kai pai. Ko te whakakī i te pihi mo nga pies ka rite tonu ki te whakairinga o nga rīwai, te aniana parai, me te greens hou. I tua atu i te whakaaturanga o te whakamatautau, ka taea e koe te whakauru i te turanga i runga i te kefir, ma te whakamahi i te wai kaore i te wai.
Kai:
- pihi - 450 g;
- riki - 2 nga wahi;
- rīwai - 3 pcs.
- greens - 1 paihere;
- he kohuke wai - he 700 ml;
- winika 70% - 1.5 tbsp. koko;
- wai - 0,5 l;
- te houra - horo;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Ki te paraoa paraoa, te whakanui i te mahana, te wai noa me te winika, a ka kohia te kohuke ki te kiko o te houra.
- Whakanuia te pokepoke, waiho i raro i te kiriata mo te 40 meneti.
- Kohuatia nga paraoa me nga rīwai tae noa ki te ngohengohe, te whakaranu, te pakaru ranei.
- Tāpirihia te aniana, te greens, te tote, te pepa i tunua ki te hinu.
- Mai i te paraoa pokepoke me nga whakakiia ka hangaia nga pies, ka tunuhia ki te hinu tae noa ki te whakama.