Pīti Potato

Ko nga kongakonga he paramanawa i te ahua o nga poro kikokore, he mea hanga i nga rīwai (ahakoa he rereke te rereke).

Ko te whakaaro tawhito o te hanga pire ko tenei: hohoro te tunu i nga poro o te rīwai i roto i te parai hohonu. Ko nga putea kua oti te hanga mo te hoko, ehara i te mea e whai hua ana tenei hua e tika ana ki te huarahi whakarite, engari na te mea hoki e kore e pai te whakauru. Engari i etahi wa ka hiahia ahau. Ko tetahi atu, he pai ake nga huarahi hauora hei hanga kiripuaki mo tenei keehi.

Ka taea e koe te ako ki te tunu tunu riki i te kainga, korero ki a koe me pehea e mahi ai. Ko te iti rawa ka kore ratou e whai kiko.

Pīti potato i roto i te oumu - te tunu

Mo te tapahi i te rīwai i roto i nga poro kikokore, he tino watea ki te whakamahi i te papa poari me te taea ki te whakatika i te matotoru o te tiiti (he mea whakamahia mo enei mo te whakakore i te kāpeti). Mena kaore he kaipupuri o te paanga, ka taea e koe te whakamahi i te maripi koi me te mata angiangi.

Kai:

• nga rīwai kāore i te tino whakaheke - 4-6 pcs. te rahi toharite;
• hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
• he nui te tote;

Mo te ranu:

• pihi tōmato ;
• karika;
• pepa whero wera;
• Ko te coriander whenua.

Te whakarite

Ka tapahia, ka tapahia nga rīwai peeled ki te poro kaore i nui ake i te 2.5 mm. Mahia te poro i roto i te peihana o te wai makariri, mo te 10 meneti, kia waiho te maaka o te hau. Na ka horoia e tatou nga poro ka hoatu ki runga i te peerakin ma, ka piri tonu. I muri i te 5 meneti, tahuri, tapiri me te tatari kia 5 meneti atu.

Ka tuhia e matou te pepa tunu ki te pepa, ka paraihia te mata ki te hinu oriwa, te tihi o nga rīwai, ka whakakiihia, ka maka ki runga. Ka waiho e matou te paepae tunu i roto i te oumu kua mahana ake. Takahia ki te hiahia tohu o te parauri. I mua i te tango i nga kongakonga mai i te papa tunu tunu, tatari mo te 10 meneti, ka whakanohohia ki te peihana.

Ahakoa te hauhautanga o te kongakonga, ka takaia e matou he ranu, hei tauira, he tumato wera.

He iti te diluhia ki te whakapiri ki te tōmato wai, he pai ki te karika tapatapahi, te coriander oneone me te pepa whero wera. Ka taea te tohua te ranu, engari, kaore e tika ana. E mahi ana matou i nga kongakonga potato maoa (chelade) (inu Mexican - pia marama maramara me te tihi rēmana me te kotakota i roto i te karaihe). Ka maka e matou nga kongakonga ki roto ki te ranu, ka whai kai reka, ka horoi ki raro i te tira.