Te hukahihi me te pupuhi

Ko te tino raruraru o te mahi i nga momo rihi o te kai Hapani ko te mahi toi o te raihi. Mena ka hiahia matou ki te tunu i te sushi ki te tipu, ka tua atu ki te whakarite i te raihi, me ako ano hoki me pehea e tika ai te tapahi i te koikoi. Kia ata tirotirohia e tatou te mea.

Me pēhea te tunu i te sushi ki te pounamu?

Kei roto i nga potae he pukupuku, he antioxidants kaha me te hinukawa omega-3-waikawa polyunsaturated. Ka taea e koe te whakamahi i te tunu-tunu, i te kohuatia me te kohuatia, ka kitea i te hoko i etahi wa ki nga wewewe, i etahi wa kaore, kaore i oti, i te wa ka oti rawa, ka pana. Mena ka pupuhi nga pounamu, me whakamarokehia i mua i te kohua.

Me pehea te tunu kai mo te sushi?

Ko nga kapi nui, he maoa, he tunu ranei, he mea hou, he tio ranei, kahore he upoko, ka whakanohoia ki runga i nga potae o te bamboo kikokore. Ka whakanohoia e matou ki runga ki nga pungarehu i roto i te kohua me te tunu i te wai mo te 5-10 meneti (i runga i te rahi). Mena kua hokona e koe nga tihi tiwhewhe, kua oti te hawhe te tunu. I tenei take, ka whakarite ia i roto i te 3 meneti. Ka tangohia, ka makariri, ka tangohia mai i nga skewers ka tango i nga punga.

Ka tapahia e tatou te koikoi i roto i te puku me te maripi koi, me te pupuri i nga maihao o tetahi ringa i te hiku, tangohia te anga. Tapahia te papapa o te papapa pupuhi me te tango i te toronga. I etahi wa ka nekehia te hiku me te anga, ka waiho etahi atu take.

Ka taea e koe te tunu i te tipu i roto i te hinu huawhenua i roto i te parai paraoa me nga koroka karika (e rua ana me te anga),> i tetahi keehi, ka tunu mo te kore neke atu i te 2-3 meneti ka whakanohoia ki runga i te peera hei tohi i te ngako. Na ka tango i te waahanga, ka maka e matou te karika.

Ka taea e koe te tipu i te tipu i runga i te pakihi me te huka.

Me pēhea te hanga sushi ki te pounamu?

Mai i te oti o te raihi raihi (kia pakuhia te pihi) ka hangaia e matou te taputapu mo te koikoi me te panui ki te ranunga o te ranu me te raihi raihi. Ka waiho e matou te koikoi mai i runga. Ka maka e matou te sushi i runga i te rihi ka mahi ki a ia me te whakaoho mahana, te whiskey Japanese ranei te pia.

Te ti'aturi nei matou kia pai to maatau tohutao maatau mo te hanga sushi ki nga pounamu.