Ko nga pīni he kai pai me te kai pai, he puna o te pūmua huawhenua me nga waikawa amino mahuinga. I tua atu, ko te whakarite i te pīni i roto i te tōmato ka āwhina ki te whakakotahi i te tepu i te wā o te nohopuku me te kai kaiwhenua. I roto i tenei tuhinga ka korerotia e matou ki a koe te tunu tunu i roto i te tōmato.
Me pehea te tika ki te tunu pi?
Kai:
- pīni pīni - 300-400 g;
- riki - 1 pc.
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 2-3 cloves.
Te whakarite
He wa roa te pini te pini, na reira ka taea te kapi mo nga haora i te wai makariri. Ka taea e koe te haere mo te po. Ka taea e nga pīni te makona ki te makuku me te maama, te whakaoti i te wa tunu. I tetahi take, ka tūtohu ki te tunu pihi mo te iti ake i te 1.5 haora.
I tenei wa, me whakapai koe i te aniana me te karoti. Ka tapahia te riki ki roto i nga pihi iti, ka taea te korotiroti ki runga i te papa nui. Kei te tunuhia nga aniana i roto i te raupapa hika, i roto ranei i te putea tae noa ki te karaihe koura i te tae, ka tapiritia nga karoti me te parai mo te 3-5 meneti.
Muri iho, ka tapiri i te pihi tōmato ki te parai parai. Mena he tino matotoru te whakapiri, ka taea te diluitia ki te wai iti. Ka tunua nga pīni, ka hiahia koe ki te whakainu i te wai ka maka i nga pīni i roto i te paraharaha me te riki, te kāreti me te whakapiri tōmato. Ka taea te whakakapi i te pihikete Tomato me te paanuika ki te whakapaipai i te karika tapatapahi me nga mea kakara ki te reka, ka hipoki, ka whakaeke i te wera iti mo te 25-30 meneti. I muri i te hawhe haora, ka pihi nga pīni i roto i te tōmato me te ngawari.
Waihoki, ki nga pīni, i te wa o te parekura, ka taea e koe te tāpiri kai, pēnei i te poaka. Ko te poaka me nga pini ka waiho hei kai pai, kaore e hiahiatia he rihi taha.
Nuances o te tunu tunu i roto i te tōmato
Me nga pini, nga mea kakara rite te herewi me te kumine cumin, te basil me te oregano e hono pai ana.
I tua atu ki te tunu tunu i roto i te tōmato, kei reira ētahi atu tohutao mo te whakarite i tenei rihi kai me te kai. Ka taea e koe te uru ki te harore me te huawhenua pēnei i te pepa Bulgarian, te tipareka, te broccoli, te kareparāoa ki te reka. Ko nga pīni i roto i te tōmato me te harore me nga huawhenua ka waiho hei puna pai o te pūmua huawhenua i te nohopuku, ka whakarato i te tinana ki nga waikawa amino nui, huaora, microelements me nga muka kai.