Ko tetahi o nga waatea hotoke, he mea "kapea" mai i to papanga - he kupu ki te tohua me te whakapiri o te kāpeti. Ka taea e nga harore reka te tipu me te harore te kai hei rihi motuhake i runga i to paraoa, a ka taea e koe te mahi i te rihi taha, te turanga ranei mo te hupa. Mena, ka whai wa koe ki te mahi i nga oko katoa i mua i te tīmatanga o te hotoke, engari ki te whai koe i harore i te ringa, ka taea e koe te tunu i tenei rihi i te makariri.
Solyanka ki harore me te kāpeti - tunu
Ka uru mai te pepa iti-calorie i to maatau kai maatauranga, ka waiho hei maoa makariri nui i te wa e nohopuku ana. I tua atu ki nga harore o te ngahere kakara, ka taea ki te whakauru harore mai i te tini o nga taonga nui, pērā i te harore, te harore ranei.
Kai:
- Tomato hou - 640 g;
- harore - 980 g;
- te upoko kāpeti ma (te rahi o te reo);
- riki - 470 g;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 230 ml;
- te huka granulated - 35 g;
- te tote - 25 g.
Te whakarite
Mena ka whakamahi koe i nga harore o te ngahere, horoia kia tino horoia, ka horoia mo te iti noa te hawhe haora, ka werohia, ka tapahia kia kaaina. Ka tukuna te upoko Cabbage mai i nga rau o waho me te tapatapahi. Ko te kiri o te tōmato ka pakuhia, ka pani i nga hua i roto i te wai kohua, ka horoi, ka tapahia hoki i tetahi ara watea. Tapahia te riki ki roto ki te hawhe-mowhiti o te matotoru reo. Ko nga huawhenua kua oti te taka ki roto i te marohirohi kua wera, ka riringi ki te hinu, ka hoatu te laurera me te koroka mo te haora. Mena e tika ana, ka taea e koe te riringi wai ki nga ihirangi o nga rihi. I muri i te wa, ka whakauruhia nga harore, te huka me te tote, ka whakaoho ano, ka whakakotahi i te hodgepodge mo etahi atu meneti 15. Mena he nui te mimiti o te tōmato, ka takoto tonu te mahi i runga i nga oko oneone, a, ki te kahore, ringihia ki raro o ia oko i runga i te punetēpu o te winika. Ka hurihia te hodgepodge ki te harore me te kāpeti mo te hotoke me te whakamamae i mua i te penapena.
Me pēhea te tunu i te horseradish me harore me te kāpeti?
Hei tumuaki tïmato, he maha te whakamahi i te pati tïmato kua oti te hanga, mehemea ka hanga e koe he hodgepodge i te hotoke, engari ka tūtohu matou kia whakakapi i te hua kua hokona me te tipu mimiti i roto i te whare, me tino rongoa te putea i roto i te wharekai mai i te raumati.
Kai:
- kāpeti ma - 2.3 kg;
- hinu - 1.8 kg;
- te riki - 760 g;
- kāreti - 430 g;
- tōmato tōmato - 540 ml;
- hinu hinuwhenua - 480 ml;
- tiihi o te waikawa citric.
Te whakarite
He hinu haroi, he haroi kakara ranei, horoia me te kohua mo te hawhe haora. Ko nga harore kua oti te horoi, ka tapahia. Wahia te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti, ka kowhihia nga kāreti. Whakapirihia nga huawhenua me te tapiri ki a ratou nga rau tipu o te kāpeti ma. Whakamahia he harore ki te huawhenua, te wa ki te pata, te ranu tōmato me te tauhiuhia ki te rua punetēpu o te tote nui nui. I muri i te tunu i te rihi ki te waikawa citric, whakahuihono i te hodgepodge ka waiho ki te ngoikore ki te wera iti mo te haora me te hawhe, me te whakaranu i nga ihirangi o nga rihi i te wa e paarua ai. I muri i te mutunga o te tunu kai, tuhia te hodgepodge i roto i te ipu tawhito i mua i mua, ka hurihia ki te papa taraiwa.
Te faaineineraa i te maimoatanga ki te harore me te kāpeti i roto i te maha
Kai:
- te riki - 460 g;
- pepa reka - 550 g;
- harore - 1.6 kg;
- kāpeti ma - 2.3 kg;
- kāreti - 480 g;
- te huka granulated - 95 g;
- rau laurel - nga wahi 4-5;
- te hinu huawhenua - 280 ml.
Te whakarite
Tapahia nga kai katoa ka hoatu ki roto i te peihana o te taputapu, te tautuhi i te tikanga "Baking". Ringihia ki te hinu hodgepodge me te parai kia 15 meneti. Ka tukua nga huawhenua me nga harore ki te wai, te wa katoa ki te huka, te whakauru i te laurel me te whakawhiti ki te "Whakamutu". Me whakarite te Solyanka mai i te kāpeti me te harore i roto i te huinga kia rite ki te haora, ka mutu ka hurihia ki roto ki nga pi.