Ko te pihi raki ka kiia ko te honi , he whare taonga o te huaora me nga matūkai. He hua pai te taiao, no te mea kaore i te tukinotia ki nga pesticides, no te mea he awangawanga ki nga mate me nga taiao.
Ko te maoa wawe e whakarato ana i te uara nui ki nga hua (waenganui-Mei). I tenei wa ka wheako o tatou tinana i te matekai huaora me te hiahia i nga hua hou me nga hua. Engari he poto rawa te wa mo te kohinga hinu honi, no reira me tiaki koe me pehea te tiaki i tenei putea pai, hauora, puta noa i te tau.
Mai i te reira ka whakaineine i nga whakaritenga pai: jam, jam, maroke ranei maroke. Ko tetahi kaituhi i hangaia mai i te honi, kua rite hoki mo te hotoke, ka tiakina ano nga mea katoa o tenei putea me te mea ka taea, me te mea ano, ka hohoro te taka.
He mea tino reka, he mea kakara, he pai te ahua o nga hua me nga hua. He mea nui enei inu inu huaora, kei reira nga hua me nga hua e whai ana i te reka me te kakara, me te honi - he taonga reka me tetahi paku iti.
Kei raro iho ka tuhia e maatau ake nga korero me pehea e tika ai te whakarite i te compote mai i te honeysuckle.
Compote o honeysuckle - te tunu me te kore sterilization
Kai:
- hua hou o te honi;
- te huka hinu;
- wai ma.
Te whakarite
Ko nga pata o te honi ka whakaorahia e tatou i nga peka, ka horoia i te wai makariri ka waiho ma te maroke. Na ka tohatohahia e tatou kia rite ki nga tipu kua oti te whakarite i mua i nga pokohiwi, ringihia te wai kohua, waiho mo nga meneti kotahi tekau, ka whakauru ano ki roto ki te pan. Ka whakamatauhia te huka i te tere o te kotahi rau me te rima karamu i te wai katoa, i pupuhi mai i te oko rita kotahi, ka wera ki te whewhe, ka whakaoho kia whakaaetia te huka kia tuwhera, ka kohua mo te rima meneti. Na ka ringihia he hupa tipu maoa i roto i nga oko, hiri ki nga potae o mua, kua hurihia ki raro, ka waiho tae noa ki te makariri katoa, ka takai i roto i te whitiki mahana.
Ko te reka o te compote i te mea ka taea te tunu kai ki to hiahia.
Compote o honeysuckle me rōpere
Kai:
- hua hou o te honi - 3 nga wahi;
- hua rōpere - 1 wāhanga;
- te huka - 300 karamu ia rita o te wai;
- wai ma.
Te whakarite
Ka horoia nga hua o te honi me te rōpere ki te wai makariri, kia maroke te iti, ka horahia ki runga i nga horoinga, i nga oko taraiwa, ka whakakiia nga hautoru e toru o to raupapa, ka tango mo enei waahanga e toru o te honeysuckle me tetahi wahi o te rōpere. Whakapaia te tirikara huka, te whakapiri i te huka ki te wai, me tango 300 karamu ia rita. Ka kohuatia e matou mo nga meneti e rua, ringihia ki nga oko me nga hua, waiho mo te rima meneti, ka whakauru ano ki roto ki te parai. Ano, kawe mai ki te whewhe, ringihia nga hua me te huri i nga punga o mua i te kohua. Tahurihia te raro ki runga, me te whakamatao i tenei turanga.
Compote o honeysuckle me nga aporo
Kai:
- hua hou o te honeysuckle - 1 kg;
- aporo - 1 kg;
- te huka granulated - 1,5 kg;
- wai maemae - 2 rita.
Te whakarite
Ko nga otaota o te honi ka tohua e matou, ko taku i roto i te wai matao, ka tuku kia maroke ka maroke.
Ko tetahi o nga hua ka kohia kua ruia i roto i te waahi pouri, me te pai ake hoki o te wahi hauora, te tango i te waa e hiahiatia ana.