Ka tunuhia nga pihikete me te whakakī - he rihi taha taketake me te tino reka ki tetahi rihi kai. Me titiro ki etahi tohutao noa.
Te tunu mo te rīwai ki te whakakī
Kai:
- rīwai rīwai - 8 pcs.
- tōmato - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- kakara:
- te tiihi riki - 50 g;
- hinu hinuwhenua - ki te reka.
Te whakarite
Kua horoia nga rīwai me te kohua mo te 20 meneti i roto i te kakahu. Na ka iti noa te hauhautanga, tapahia ki te haurua, ka tihorea me te tango i te matua ki te koko. I muri iho, ka tahuri tatou ki te whakarite i te whakakī.
Ki te mahi i tenei, tapahia he rohi rīwai ki te puree, tāpirihia te pungarehu tapatapahi, te mīti tapatapahi kore he kiri, hoatu te kirīmi kawa me te tarai i te karika. Ka tohaina e tatou nga mea katoa, waatea ki nga mea kakara, ka makahia te hawhe o te tiihi kuoro. Na inaianei ka whakakiia te hawhe o nga rita me te papatipu kua oti te whakarite, ka hoatu ki roto ki te tiihi me te tuku i nga rīwai ki te whakakī i te oumu, tauhiuhia ki te tīhi me te tunu tae noa ki te parauri koura.
Te pihi me te paraoa kai
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- nga mea kakara;
- te tipu o te otaota - 120 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- pata - 30 g;
- rīwai - 1 kg.
Te whakarite
Ka horoia nga pati, horoia me te taera me te tunu i te oumu kia tunua. Na ka hauora i te iti, te kiri, tapahia te tihi ka tangohia te waenganui, te whakamahi i te koko. Ko te papatipu o te rïwai kua tukuna, kua tapiritia e mätou te tipu me te tapatapahi riki. He pai ta matou katoa, ka whakakiia ki te kirikiri kawa, ka horoia nga hua mata me te wa ki nga mea kakara. Ka whakakiia nga pereti rīhi ki te whakakī i te pereti, ka maka ki runga i te papa tunu tunu me te tunu tae noa ki te pupuhi.
Ka tunuhia nga rīwai ki te tiihi
Kai:
- tīhi - 200 g;
- rīwai - 8 pcs.
- hua - 2 nga wahi;
- brynza - 4 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- pata - 1 tbsp. koko;
- paraoa - 0.5 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- te tunu kai.
Te whakarite
Pei rīwai, tapahia i te haurua, ka tapahia te pokapū. Hei whakarite i te whakakī, ka whakakotahihia nga hua ki te tīhi me te tīhi, tauhiuhia te paraoa me te tāpiri i te tote ki te reka. Na, makahia te tunu tunua i roto i nga kapu rïwai, hoatu ki roto ki te pokepoke ki te pata me te tunu i nga rīwai me te whakakī kia rite noa te waahi, te tohi i te hupa kai i ia wa. Ka mahi matou i te rihi rihi me te kirīmi kawa me nga huawhenua hou.