He roa te roa o Salo tetahi o nga hua tino rongonui me nga hua papai i to taatau tahua. Ehara i te mea tino pai anake, engari ano hoki kua makona ki nga huaora A, F, D, E, nga waikawa ngako o te raupapa whakaari me te kore i te hangai me etahi atu miihini. Ko te whakamahi tonu o te hua ka taea e koe te whakaongaonga i te mahi roro, te whakapai ake i te toto, te tango i te cholesterol nui, me te whakarite i te whatukuhu me te ngakau.
Kei te paowa te papa ki te paowa wai
Kaore i te katoa te whai waahi ki te paowa i nga poaka pera me o tatou tupuna. I muri i tenei katoa, ka hiahiatia he ruma motuhake, he taputapu, he pukenga. Engari tenei maimoatanga mo te poaka paraoa he tino pai mo te whakawhetai ki tetahi waahanga motuhake - he paowa wai e whai ana i nga ahi o te ahi.
Kai:
- kirika riki - 2 ringaringa;
- te tote - 6 tbsp. koko;
- hinuwhenua - 700 g;
- wai - 1 l;
- Te pepa kapi, te pini, te coriander - ki te reka;
- te paowa wai - 5-6 tbsp. koko.
Te whakarite
Tuatahi ka hanga e matou he tipu. Ki te tiki, ka kohuatia te wai me te tatari ki te whakamatao. I muri i te hauhautanga, ka whakakore i te tote me te paowa o te wai i roto, whakauruhia nga mea katoa. Ka moe tonu me nga mea kakara me te whakaoho ano. Tapahia te kiko o te riki me te hoatu ki roto i te paraoa.
Na ka maka e matou tetahi wahi momona ki roto i tetahi pani nui, ka whakakiia ki te paraoa, ka maka ki te ahi ka tatari mo te tunu. I muri iho, tunuhia te ngako mo tetahi atu 40-45 meneti i runga i te ahi iti. I te mutunga ka tangohia e matou te ngako maana, ka pehia ki te pepa me te karika paraihe ki te peita iti, takahia ki roto i nga taera me te maroke i te wahi pouri i roto i te waahanga. He tino mohio nga tohunga mohio wheako ki te paatai o te peehi i te poaka paraoa i te kainga. Mo enei kaupapa, ka tūtohu nga tohunga ki te kaitautoko - ma tenei ka hua te hua me te tiimata.
He pipi paoa i roto i te whare paowa
Mena kei a koe to rori ake, ka taea e koe te tahu i te poaka i roto i te ara pakeke - i runga i nga waro. Ko te reka o te pihikete motuhake ka whakanui i te ahua o tenei ahi.
Kai:
- pepa pango me te tote - ki te reka;
- coriander , anise, basil - 2 g;
- hinu poaka - 500 g.
Te whakarite
Mo te tunu paowa, whakamahi i nga putea o te neke, e whakaputa ana i te kakara reka i te wera. I mua i te whakamarama i te ahi, poutoa mo te haora. Mena he whakaaro kino ki a koe mo te tunu i te poaka paraihe i te kainga, tuhi kaore i te tuatahi te pai o te whakauru matua. Tapahia te ngako ki roto ki nga poraka nui, me te kore e tango i te kiri, ka nui ki te horoia ki te ranunga o te pepa pepa me te tote.
Ka whakanui tatou i te ahi me te awhina i nga wahie ahi tonu, me whakakikorua ki nga pereki hei tiaki i te wera. Ko te ahi ka tata ki te wera, kia mau tonu nga waro. I te raro o te whare paowa, ka ringihia e matou nga maramara, ka tohatohahia ki raro, me te papa 1-2 cm teitei. Ka whakatika matou i te pae kupenga i te 5 cm teitei ake i te taumata o nga putea. Ka whakanohoia te Salo ki runga ki te pae kupenga kia kaua e pa tetahi ki tetahi. Ka kati te whare e paowa ana ki te taupoki, ka tukuna ki te ahi mo te hawhe haora. Na ka tangohia e tatou te whare paowa i nga waro, tangohia te taupoki, ka waiho te ngako hei tu mo etahi meneti. Hokihia te whare paohu i te puka tuwhera ki te ahi mo etahi atu meneti e 5, kia tae mai ra ano te ngako he hue koura-parahi.
Te keke ka tunua ki te kainga
Mo te hunga e hiahia ake ana ki te reka o te kai ki te tiihi-kaiora, he maimoatanga tenei mo to hiahia. Engari, he raruraru iti kei roto i te rihini.
Kai:
- pepa pango pango, te karika, te tote - ki te reka;
- hinuwhenua - 1,5 kg;
- nga kirika riki - 1-2 ringaringa;
- pea pango pango - 5-7 nga wahi;
- rau rau - 3 pcs.
Te whakarite
Mena kaore koe i mohio ki te tunu i te pekana paraihe, tamatahia tenei tohutao. Whakanohoia ki roto i te rau kohua wai, nga kirika riki me te pepa pango i roto i te ahua o te pī. Whakanohia te ahi, tatari mo te whewhe, ka hoatu te hinu poaka kua horoia. A, no te pupuhi i te wai, kohuatia te hua mo tetahi atu haora.
Tangohia te ngako o te paraharaha ka tapahia i roto i te 3 nga waahi. Whakapaia he ranunga o te pepa pango pango, he pungarehu tapatapahi o te karika me te tote, te whakaoho pai, me te kowhiwhiwhi i te hua. Na ka hurihia e ia ki tetahi pukapuka nui, ka herea ki te taura me te paowa mo te hawhe haora i runga i nga waahi whakawhitinga. Whakahauhia te ngako tira i roto i te pouaka whakamātao.